Tối nay ăn gì: Đừng luộc nữa, bắp cải cuộn với thứ này đem rán thành món cực phẩm

Nguyên liệu cho món ngon bắp cải cuộn thịt rán

Ngoài nấu canh, bắp cải có thể dùng để cuốn thịt ăn như món mặn cũng vừa miệng.

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc xay

- Nửa củ hành tây

- Vài tai nấm hương

- 10 lá bắp cải

- Hành lá.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt rán

Bắp cải cuộn thịt rán, mùi thơm phức đảm bảo ai cũng mê.

- Hành tây băm nhỏ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.

- Nên ướp thịt xay, hành tây, nấm hương, gia vị vừa ăn, ướp khoảng 15 phút.

- Bạn nên cắt bắp cải bớt sống lá, chần sơ qua nước sôi cho mềm. Hành lá tách từng cọng, nhúng sơ qua nước sôi.

- Trải 1 lá bắp cải ra đĩa, cho thịt vào giữa, cuộn lại và cột bằng hành lá.

- Xếp tất cả các cuốn thịt vào xửng, hấp 20 phút cho chín.

- Khi bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, rồi nhẹ nhàng thả từng cuốn bắp cải cuộn thít, rán xém vàng lá bắp cải là được.

Một vài lưu ý:

- Nếu muốn nước sốt sánh hơn thì bạn hòa 1 thìa canh bột năng với chút nước rồi cho vào khuấy đều.

- Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, miến dong thêm vào nhân cho phong phú.

Trúc Chi (t/h)