Ðầu tháng 4 vừa qua, Trường Thủy sản (Trường Ðại học Cần Thơ) tổ chức Hội thảo, tập huấn về quy trình gây mê tôm càng xanh và chế biến sản phẩm từ tôm càng xanh tại Cà Mau, trong khuôn khổ đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ (KH&CN) cấp tỉnh: 'Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch nâng cao giá trị tôm càng xanh tại tỉnh Cà Mau' do PGS.TS Lê Thị Minh Thủy làm chủ nhiệm, cơ quan chủ quản là Sở KH&CN tỉnh Cà Mau.
Huyện Thới Bình là địa phương duy nhất của tỉnh Cà Mau có trên 200ha diện tích lúa - tôm đạt tiêu chuẩn quốc tế ASC. Hiện nay, huyện hướng tới mở rộng vùng sản xuất nhằm tăng cường quản lý nhãn hiệu, nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm 'lúa sạch Thới Bình' trên thị trường.
Tỉnh Cà Mau có diện tích nuôi tôm đứng đầu cả nước, nhất là nuôi tôm sinh thái lúa – tôm. Hiện nay, bước vào thời điểm thu hoạch vụ hè thu, nhà nông phấn khởi khi lúa trúng mùa lại được giá. Nhưng vui nhất, khi vụ tôm năm sau hứa hẹn mùa bội thu.
Tại vùng bán đảo Cà Mau vụ lúa trên đất nuôi tôm năm nay trúng mùa, trúng giá nên nông dân rất phấn khởi. Ở đây, mô hình lúa tôm đang được xem là rất thuận thiên.
Người dân Cà Mau đang bước vào thời điểm thu hoạch vụ lúa trên đất nuôi tôm (mô hình lúa - tôm). Bà con có niềm vui nhân đôi khi lúa vừa được mùa lại trúng giá.
Nông dân Cà Mau đang bước vào chính vụ thu hoạch lúa trên đất nuôi tôm. Vụ lúa năm nay vừa trúng mùa, trúng giá nên bà con rất phấn khởi.
Tỉnh Cà Mau có diện tích nuôi tôm đứng đầu cả nước. Đặc biệt, tỉnh có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi để phát triển các mô hình nuôi tôm sinh thái như: lúa - tôm và nuôi tôm dưới tán rừng.
Từ vùng đất chỉ độc canh mía và khóm, đến nay xã Trí Lực, huyện Thời Bình, tỉnh Cà Mau đã vươn mình, là xã nông thôn mới (NTM). Diện tích sản xuất phát triển hơn 2.400ha chuyên lúa-tôm, trong đó có gần 300ha được chứng nhận lúa hữu cơ, 1.100ha lúa sạch, đời sống nhân dân không ngừng nâng cao. Xã hiện có hơn 85% hộ khá giàu, hộ nghèo còn dưới 1%, thu nhập bình đầu người cuối năm 2022 tăng gấp 10 lần so 15 năm trước.
Hạn hán, xâm nhập mặn, biến đổi khí hậu... ở Tây Nam Bộ ngày càng diễn biến phức tạp, khó lường. Để thích ứng và tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt, nhiều nông dân ở Cà Mau đã sản xuất nông nghiệp theo hướng 'thuận thiên'.
Các chuyên gia cho rằng ngoài việc nâng cao chất lượng sản phẩm, bao bì cũng sẽ là điểm nhấn để nhận diện thương hiệu sản phẩm hợp tác xã.
Thời gian gần đây, sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là hoạt động thương mại đang rất sôi động, cho thấy tương lai của nông sản Việt nói chung, nông sản của HTX nói riêng rất rộng mở. Tuy nhiên, nông sản của các HTX hiện có sức cạnh tranh chưa mạnh vì vướng nhiều vấn đề, trong đó có vấn đề bao bì, làm ảnh hưởng đến hoạt động đưa nông sản ra thương trường.
Nằm ở cực Nam của Tổ quốc, tỉnh Cà Mau những năm qua thay đổi từng ngày nhờ 'cuộc cách mạng xanh' tôm - lúa hữu cơ. Cùng với sự phát triển của các sản phẩm nông nghiệp thế mạnh, được gắn sao OCOP, đời sống của người dân ngày càng được nâng lên.