Ít nhất 28 người chết, 60 người đổ bệnh sau khi uống rượu đổi chất lượng

Mukesh Parmar, quan chức cấp cao của chính quyền, cho biết những cái chết xảy ra ở quận Ahmedabad và Botad của bang Gujarat, nơi sản xuất, bán và tiêu thụ rượu bị cấm.

Ashish Gupta, cảnh sát trưởng bang Gujarat, nói một số kẻ lừa đảo nghi có liên quan đến việc bán rượu đã bị bắt giữ.

Việc sản xuất, tiêu thụ và bán rượu bị cấm ở Gujarat, bang quê hương của Thủ tướng Ấn Độ - Narendra Modi. Có một số cửa hàng bán rượu do chính phủ ủy quyền, nơi người dân có giấy phép sức khỏe đặc biệt và người nước ngoài có thể mua rượu.

Những người chỉ trích nói rằng lệnh cấm rượu khuyến khích việc bán rong bất hợp pháp và thường là rượu nhiễm độc được nấu mà không có bất kỳ quy định nào.

Các nạn nhân ở bang Gujarat chủ yếu là dân làng, các cảnh sát cho biết.

Theo quan chức cảnh sát khu vực Ashok Kumar Yadav, các cuộc kiểm tra sơ bộ trong phòng thí nghiệm cho thấy các hóa chất bao gồm cả methanol có trong hỗn hợp rượu. Một lượng lớn rượu giả đã bị thu giữ trong các cuộc truy quét.

Xe lu được sử dụng để tiêu hủy các chai rượu bị tịch thu ở quận Ahmedabad - Ảnh: AP

"Chúng tôi đã xem xét sự việc rất nghiêm túc và một cuộc điều tra chi tiết đã được khởi động", Raj Kumar, người đứng đầu bang Gujarat, tuyên bố.

Bi kịch lần đầu tiên được đưa ra ánh sáng khi những người dân làng uống rượu vào đêm 24.7 và được đưa vào bệnh viện trong khu vực đầu ngày 25.7.

Có ít nhất 30 người trong tình trạng nguy kịch đang được điều trị, kênh NDTV đưa tin.

Các trường hợp tử vong do rượu nấu trái phép, thường được gọi là rượu hooch hoặc rượu đồng quê, thường xảy ra ở Ấn Độ, nơi rượu bất hợp pháp có giá thành rẻ và thường được pha thêm các hóa chất như thuốc trừ sâu để tăng hiệu lực.

Rượu bất hợp pháp cũng trở thành ngành công nghiệp siêu lợi nhuận trên khắp Ấn Độ, nơi những kẻ buôn lậu không phải trả thuế và bán một lượng lớn sản phẩm của họ cho người nghèo với giá rẻ.

Vào tháng 11.2021, hơn 30 người chết ở bang Bihar, miền đông Ấn Độ, nơi cũng có lệnh cấm rượu giống Gujarat.

Hồi năm 2020, ít nhất 120 người đã chết sau khi uống rượu nhiễm độc ở bang Punjab, miền bắc Ấn Độ. Thời điểm đó, ông Kulwant Singh, đại diện chính quyền địa phương, cho biết một số gia đình từ chối tiết lộ chi tiết về nguyên nhân tử vong và một số thậm chí đã đưa đi hỏa táng.

Cảnh sát đã bắt giữ gần 30 người liên quan đến thảm kịch này. Thủ hiến bang Punjab - Amarinder Singh nói "bất cứ kẻ nào phạm tội sẽ không được dung thứ".

Người đàn ông đổ bệnh sau khi uống rượu có cồn, được đưa đến điều trị tại một bệnh viện ở quận Ahmedabad vào ngày 26.7.2022 - Ảnh: AP

Người dân được đưa vào bệnh viện sau khi đổ bệnh vì uống rượu ở quận Botad - Ảnh: AP

Mới đây, dư luận xôn xao vì 3 người phụ nữ ở tỉnh Cà Mau tử vong sau khi nhậu liên tiếp 2 ngày. Nguyên nhân khiến các nạn nhân tử vong là do ngộ độc methanol có trong rượu.

Số lượng rượu mà nhóm 6 người uống được ước lượng khoảng 5 lít. Thời điểm nhập viện cấp cứu các nạn nhân được xác định trong tình trạng suy hô hấp, huyết áp bằng không. Do tình trạng ngộ độc methanol quá nặng nên các nạn nhân đã không qua khỏi.

Như Một Thế Giới đã thông tin, vào ngày 20.7, bà N.T.L (37 tuổi), Đ.T.L (44 tuổi) cùng 3 người khác đến nhà bà M.T.M (54 tuổi) cùng ngụ xã Tân Hưng để tổ chức tiệc nhậu. Tiếp đó, cả 6 người tiếp tục nhậu từ 9 giờ sáng đến 13 giờ chiều 21.7.

Đến tối 22.7 vừa qua, cả 3 người phụ nữ nói trên có biểu hiện nôn ói, khó thở, được người thân đưa đi cấp cứu, nhưng đã tử vong sau đó. 3 người còn lại hiện sức khỏe bình thường.

Nhận định nguyên nhân tử vong là ngộ độc nên gia đình các nạn nhân không yêu cầu khám nghiệm tử thi và đã tổ chức an táng.

METHANOL LÀ GÌ?

Methanol còn được gọi là carbinol, methyl alcohol, alcohol gỗ, methyl hydrate, methyl hydroxide, methyl alcohol,... Methanol tức rượu methyl là một chất cồn, có công thức hóa học là CH3OH, là loại rượu đơn giản nhất, nhẹ, không màu, dễ bay hơi, dễ cháy, dễ tan trong nước. Rượu methanol là một chất lỏng với mùi đặc trưng, hơi ngọt hơn ethanol (rượu uống).

Ở nhiệt độ phòng, methanol là một chất lỏng phân cực, được sử dụng như một chất chống đông, dung môi, nhiên liệu và một chất làm biến tính cho ethanol. Methanol cũng được sử dụng để sản xuất diesel sinh học thông qua phản ứng xuyên este hóa. Trong đời sống, methanol thường được sử dụng trong công nghiệp để làm chất chống đông lạnh, làm dung môi trong chất tẩy rửa sơn, nước rửa kính xe, mực in máy photo và làm nhiên liệu cho các loại bếp lò nhỏ,...

RƯỢU METHANOL LÀ GÌ?

Thành phần chính của rượu uống là ethanol có công thức hóa học là C2H5OH, trong khi methanol có công thức hóa học là CH3OH. Cả hai loại rượu này đều được sản xuất bằng cách lên men và chưng cất. Trong khi ethanol được lên men từ tinh bột như ngũ cốc, các loại củ có chứa tinh bột hoặc đường thì methanol được lên men từ nguyên liệu có chứa cellulose (gỗ). Không giống rượu ethanol, methanol nguyên chất có độc tính cao, không thích hợp để uống.

Tại sao methanol độc mà lại làm rượu từ methanol? Câu trả lời là vì lợi nhuận, người sản xuất ra rượu với chi phí rẻ, tạo ra các loại rượu có hàm lượng methanol trong rượu rất cao, dễ gây ngộ độc.

VÌ SAO RƯỢU METHANOL CÓ THỂ GÂY NGỘ ĐỘC?

Khi uống rượu methanol, methanol dễ dàng hấp thu qua ruột, da vào phổi. Sau khi vào cơ thể, methanol sẽ đạt nồng độ đỉnh trong huyết tương sau 30 - 60 phút. Hóa chất này được chuyển hóa chậm ở gan. Khoảng 3% lượng methanol đưa vào cơ thể được đào thải qua phổi hoặc đào thải nguyên vẹn không thay đổi qua nước tiểu.

Methanol là một chất có độc tính thấp. Tuy nhiên, sau khi được đưa vào cơ thể, methanol sẽ bị oxy hóa tạo thành formaldehyde. Chất này sau đó tiếp tục bị oxy hóa tạo thành acid formic - acid kiến, thành phần chính của nọc kiến. Chính acid formic được xem là thủ phạm gây độc trong các trường hợp ngộ độc rượu methanol. Cuối cùng, acid formic được chuyển hóa thành CO2 và nước. Hai chất này được đào thải qua phổi và thận.

Quá trình oxy hóa xảy ra nhanh chóng khiến acid formic tích tụ trong huyết thanh và gây độc. Sự tích tụ của acid formic trong huyết thanh gây nên tình trạng toan chuyển hóa. Sự chuyển hóa methanol và tích tụ acid formic trong võng mạc gây tổn thương võng mạc, tổn thương thần kinh thị giác, dẫn đến mù lòa. Acid formic còn gây tổn thương não bộ, có thể dẫn đến tử vong.

CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU CHẾ RƯỢU GÂY HÀM LƯỢNG METHANOL CAO DẪN TỚI NGỘ ĐỘC

1. Dùng nguyên liệu có lẫn bã dạng gỗ (cellulose): Thông thường, rượu ethanol được chưng cất từ gạo hoặc đường mía nên không gây độc. Tuy nhiên, một số cơ sở chưng cất rượu sử dụng loại mật mía không sạch bã (trong bã mía có cellulose), dẫn tới hiện tượng trong quá trình lên men chưng cất, bã phân hủy tạo ra methanol. Nếu tận dụng bã mía hoặc dùng mật mía bị cặn để điều chế rượu thì hàm lượng methanol trong rượu sẽ cao, dễ gây ngộ độc rượu cấp.

2. Sản xuất rượu từ loại cồn ethylic kém chất lượng: Một lượng lớn rượu đang bán trên thị trường được điều chế theo cách dùng cồn pha với nước. Trung bình 1 lít cồn có thể chế ra 3 lít rượu mà không mất công hay chi phí nấu rượu theo cách chưng cất. Nguy hiểm hơn, nhiều chủ cơ sở sản xuất rượu sử dụng loại cồn kém chất lượng (giá rẻ, có hàm lượng methanol, aldehyde, aceton cao vượt tiêu chuẩn) nên khi pha ra rượu sẽ có hàm lượng cao methanol, aldehyde, aceton,...

3. Vô tình sử dụng cồn methanol: Nhiều cơ sở sản xuất rượu thường cho loại cồn khô (chứa methanol) vào khi chưng cất. Pha rượu từ cồn theo cách này sẽ làm rượu chóng ra hơn, dậy mùi hơn. Song đây lại là phương pháp đưa chất độc methanol vào rượu, dễ gây ra những vụ ngộ độc rượu nặng, dẫn đến tử vong;

4. Không loại bỏ phần rượu chứa methanol lúc đầu: Khi chưng cất rượu, giai đoạn đầu tiên sẽ tạo ra tạp chất methanol, aldehyde, aceton,... vì các chất này bay hơi ở nhiệt độ thấp nên sản sinh ra ngay ở giai đoạn cất đầu. Nguyên tắc là phải bỏ đi. Song vì lý do kinh tế, có một số người làm rượu giữ lại, lẫn vào lớp rượu chưng cất ban đầu và gây nguy hại cho người sử dụng rượu.

TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC RƯỢU METHANOL

1. Triệu chứng ban đầu giống như say rượu: Không kiểm soát được cảm xúc, hành vi, dễ tức giận, nổi nóng, đi đứng không vững;...

2. Triệu chứng nặng hơn: Buồn nôn, nôn ói, đau bụng, mờ mắt, thở nhanh, lơ mơ, chậm chạp, co giật, mê sảng,..

3. Triệu chứng cực nặng: Mù mắt, hôn mê, suy thở, tụt huyết áp nặng, ngưng tim và có thể dẫn đến tử vong do ngộ độc rượu nếu không được cấp cứu kịp thời.

Ngộ độc rượu do methanol xảy ra rất nhanh. Sau khi uống khoảng 6 - 8 giờ, bệnh nhân có biểu hiện buồn nôn, nôn ói, đau đầu, chóng mặt. Các triệu chứng trên kéo dài khoảng 8 giờ thì tử vong. Thời gian từ khi uống tới khi tử vong vì ngộ độc rượu chưa đầy 24 tiếng.

BIỆN PHÁP XỬ LÝ KHI BỊ NGỘ ĐỘC RƯỢU

Khi bị ngộ độc rượu nên tìm cách gây nôn hết rồi xát mạnh 2 bên má, cho nạn nhân uống một cốc sữa nóng, trà đặc. Tiếp theo, nên nới lỏng áo, quần, để nạn nhân nằm ở nơi thoáng mát nhưng tránh gió lùa trực tiếp. Tư thế đặt nạn nhân: Nằm úp xuống giường, 2 tay xuôi ra sau, mặt nghiêng về bên trái. Không cho nạn nhân sử dụng thuốc chống nôn vì sẽ giữ chất độc và không cho uống Paracetamol vì sẽ làm hại gan.

Nếu nạn nhân có biểu hiện co giật, thở không đều, hôn mê, bị ngã có chảy máu tai, quầng mắt, loạn nhịp tim,... cần ngay lập tức đưa nạn nhân và những chất mà họ đã sử dụng (nghi ngờ là tác nhân gây ngộ độc) tới bệnh viện cấp cứu.

CÁCH PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC RƯỢU METHANOL

Nhiễm độc rượu methanol là loại nhiễm độc nặng, nguy hiểm nhưng có thể phòng ngừa được bằng các cách sau:

Hạn chế sử dụng rượu, bia vì đây là chất độc hại, ảnh hưởng xấu tới gan, tim mạch, não bộ,...

Mỗi người chỉ nên uống 1 đơn vị rượu mỗi ngày. Cụ thể, chỉ nên uống 300 - 350ml bia (nồng độ 4%), 150 - 200ml rượu sâm panh (nồng độ 11%), 50ml rượu có màu (nồng độ 17 - 20%) hoặc 25ml rượu trắng (nồng độ 35 - 40%);
Thận trọng khi sử dụng rượu, chỉ mua rượu tại các địa chỉ uy tín, có thông tin nguồn gốc rõ ràng;

Không uống rượu tự pha chế, tự ngâm với lá, rễ cây, động vật,... mà không rõ thành phần, xuất xứ hay công dụng;
Không uống rượu có hàm lượng methanol > 0,1%;

Không uống rượu khi đang đói;

Không uống rượu kèm với các loại nước có ga;

Không uống rượu khi đang sử dụng các loại thuốc như thuốc ức chế hệ thần kinh trung ương, thuốc kích thích hệ thần kinh trung ương, thuốc hạ huyết áp, thuốc hạ đường huyết, các nhóm kháng sinh Cephalosporin, nhóm Phenicol (Chloramphenicol), nhóm Azol (như Metronidazol), thuốc kháng viêm không steroid thế hệ cũ (như Diclofenac, Ibuprofen,...);

Phụ nữ có thai và cho con bú không nên uống rượu;

Nhận biết sớm các dấu hiệu nhiễm độc methanol để kịp thời đưa nạn nhân đi cấp cứu tại các cơ sở y tế.

Rượu methanol gây ngộ độc rượu, tùy từng mức độ có thể nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí là tử vong. Vì vậy, để có một sức khỏe tốt, mỗi người nên hạn chế sử dụng rượu bia. Khi có các triệu chứng ngộ độc rượu, cần đưa nạn nhân tới bệnh viện để được cấp cứu kịp thời.

Sơn Vân