Đúng 15 giờ, ngày 20 tháng Giêng, Xuân Quý Mão (tức 10/2/2023 dương lịch), được cấp có thẩm quyền cho phép, bà con dân làng Hồng Thịnh, xã Thịnh Lộc, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh long trọng tổ chức lễ kỷ niệm ngày mất của Thành Hoàng làng – Hoàng Cơ Thạch.
Ở làng tôi, trên bức tường gạch của ngôi nhà nằm sát đường cái có một câu ca, mãi những năm 1960-1961 lứa chúng tôi vào học cấp I, vẫn thấy nguyên vẹn:'Con mèo nó kêu meo meo/ Những chàng lười học nằm queo một mình!'
Chẳng được xếp vào diện cao lương mỹ vị, đặc sản tiến vua nhưng hình ảnh những cây dừa cao lớn, xum xuê trái, lúc lỉu trên cây trải rộng khắp một vùng cửa ngõ phía Bắc – TP Thanh Hóa từ lâu đã trở thành biểu tượng cho nét đẹp văn hóa làng xã, văn hóa ẩm thực của huyện Hoằng Hóa.