Măng vạt miếng xào với hành củ tím, nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn. Khi nồi nước dùng đã đượm thì vớt các món thịt đã mềm ra để riêng, rồi mới cho măng vào hầm chung. Mùi măng nấu, mùi hành củ muối nén của nhà tôi thơm dậy cả xóm...
LTS: Mùa thu, mùa được coi là đẹp nhất của nhiều thành phố cổ kính, trong đó có Hà Nội, cũng là mùa sáng tác và mùa kỷ niệm của nhiều đơn vị nghệ thuật Thủ đô. Đầu tháng 10-2019, Nhà hát Múa rối Thăng Long kỷ niệm 50 năm, Nhà hát Kịch Hà Nội tròn 60 năm thành lập. Nhớ Hà Nội, nhớ thời tuổi trẻ sinh trưởng và khởi nghiệp ca hát - sáng tác tại đây, nhạc sĩ Trần Tiến cảm hứng viết đôi dòng.