Trường Đại học Văn Hiến đã làm bền màu hơn cho chất betalain được trích từ vỏ trái thanh long ruột đỏ để phát triển thành phụ gia thực phẩm.
Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước, số lượng phương tiện đi lại và vận tải tại nước ta tăng nhanh kéo theo việc sử dụng dầu phanh cũng không ngừng tăng lên với chất lượng đòi hỏi ngày càng cao.
Phạm An Dương Khang - Nguyễn Thị Thu Hà - Nguyễn Ngọc Trai - Nguyễn Thiện Thảo (Trường Đại học Trà Vinh)