Những món ăn Việt 'ngon nhất thế giới' có thể mê hoặc Tổng thống Mỹ

Rất có thể, trong chuyến công du lần này, ông Obama sẽ có cơ hội được thưởng thức và bị “mê hoặc” bởi ẩm thực Việt.

Ông Obama rất thích ăn bánh mì

Đồ ăn cho Tổng thống Mỹ và vấn đề an ninh

Nhà Trắng vừa công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam của Tổng thống Mỹ Barack Obama. Dự kiến, ông Obama sẽ tới Việt Nam vào rạng sáng ngày 23/5 (giờ Hà Nội). Ông Obama là Tổng thống Mỹ thứ 3 tới thăm chính thức Việt Nam.

Cũng giống như những Tổng thống Mỹ khác, chuyến thăm của ông Obama tới Việt Nam được bảo vệ nghiêm ngặt bởi một lực lượng dày đặc cùng nhiều phương tiện, khí tài tối tân.

Vị Tổng thống Mỹ đầu tiên tới thăm chính thức Việt Nam là ông Bill Clinton vào tháng 11/2000. Đây là vị Tổng thống Mỹ đầu tiên đến Việt Nam sau khi chiến tranh kết thúc.

Chính vì vậy, phía Mỹ rất lo ngại về vấn đề an ninh, và ông Bill Clinton không có nhiều cơ hội để thưởng thức những món ăn tuyệt vời của Việt Nam.

Một cựu mật vụ Mỹ từng tiết lộ, khi tổng thống công du nước ngoài, các đầu bếp tại Nhà Trắng sẽ nhận được thực đơn trước để lên kế hoạch chuẩn bị. Họ sẽ mang nguyên liệu để chuẩn bị cho thực đơn phục vụ tổng thống. Bề ngoài, đồ ăn của tổng thống sẽ giống các thực khách khác, nhưng thực chất, các nhân viên mật vụ đã kiểm soát thực phẩm.

Khi tới thăm Việt Nam, chuyện ăn uống của ông Bill Clinton cũng được giám sát nghiêm ngặt. Bà Hoàng Thị Bích Ngọc (SN 1958, Hà Nội) cho biết, khi Tổng thống Mỹ Bill Clinton sang thăm Việt Nam, bà đang làm bếp trưởng bếp Việt ở khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội.

Nhằm tiếp đãi và giới thiệu ẩm thực Việt Nam với tổng thống, Nhà nước ta tổ chức tiệc tại Văn Miếu Quốc Tử Giám. Bà Ngọc và khoảng 20 đầu bếp khác của khách sạn Sofitel Metropole được huy động đến Văn Miếu từ sáng, dù bữa tiệc đến chiều tối mới diễn ra.

Bà Ngọc kể: “Chúng tôi phục vụ tổng thống theo từng món. Hết món này mới dọn lên món khác. Tôi trực tiếp làm món bánh cuốn. Khi đĩa bánh cuốn nhỏ xinh được chuyển đến bàn tổng thống, ông ấy ngạc nhiên vì có lẽ trông món ăn khá lạ mắt. Sau này, tôi nghe nhiều người kể lại rằng, khi nếm thử món bánh cuốn, Tổng thống Bill Clinton hỏi: 'Ai là người chế biến món ăn này?'.

Mọi người chỉ về phía tôi. Ông ấy lập tức rời khỏi bàn, bước đến nơi tôi đang tráng bánh và đề nghị tôi làm thử. Tôi đổ bột tráng cái bánh mỏng dính, sau đó cuộn thịt, mộc nhĩ bên trong thành chiếc bánh cuốn thật nhỏ. Nhìn tôi làm, nét mặt ông ấy rất kinh ngạc, rồi ông chủ động bắt tay cảm ơn tôi về món bánh cuốn khá độc đáo này. Tôi lúng túng vì không ngờ ông quan tâm đến món ăn Việt Nam và cả người đầu bếp”.

Không chỉ thưởng thức món ăn Việt trong các buổi tiếp đãi trọng thể, vị Tổng thống Mỹ còn “phá rào” để được ăn món phở nổi tiếng thế giới của Việt Nam. Tại Hà Nội, ông đã cùng vợ con đến hàng phở nổi tiếng gần Văn Miếu Quốc Tử Giám.

Khi bay vào TP. HCM, Tổng thống Bill Clinton đã thưởng thức món phở tại một quán nằm bên hông chợ Bến Thành. Hôm đó, chuyên cơ đã phải chờ ông Clinton cả tiếng trong khi ông khám phá nét văn hóa ẩm thực Việt tại TP.HCM.

Năm 2006, ông George Bush là Tổng thống Mỹ thứ 2 tới thăm chính thức Việt Nam. Cũng giống như người tiền nhiệm của mình, ông Bush đã bị “mê hoặc” bởi nền ẩm thực phong phú của Việt Nam. Bà Trịnh Vĩnh Tâm (SN 1950, chủ một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Việt Nam, đặc biệt là món ăn Huế tại TP. HCM) cho biết: “Tổng thống Bush gọi món càng cua bách hoa và chả giò tôm.

Khi nếm thử món chả giò, ông gật gù khen ngon và gợi ý cho phu nhân cùng ăn. Trong lúc chúng tôi nấu nướng, có bác sĩ và nhân viên của tổng thống đứng theo dõi. Sau hơn một giờ ăn tối và trò chuyện, vợ chồng Tổng thống Mỹ bước ra. Ông làm cử chỉ ngón trỏ và ngón cái khoanh tròn, đưa lên miệng, ngụ ý khen bữa ăn rất tuyệt. Mọi người trong nhà hàng đều hoan hỉ bắt tay và chụp hình cùng ông”, bà Tâm nhớ lại.

Bà Tâm cũng cho biết, những món ăn Tổng thống Bush thưởng thức tại nhà hàng của bà hầu hết là món Huế gồm: Càng cua bách hoa, chả giò tôm, súp hạt sen đựng trong trái dừa, mít trộn tôm thịt, bánh lá chả tôm, chè hạt sen bọc nhãn.

Thiên đường ẩm thực Việt “chào đón” ông Obama

Lần này, Tổng thống Mỹ tới thăm Việt Nam trong không khí cởi mở hơn hẳn những lần trước, và đó cũng là cơ hội để ông Obama được thưởng thức nhiều hơn những món ăn tuyệt vời của Việt Nam. Trợ thủ đắc lực của Tổng thống Barack Obama tiết lộ, “món tủ” của ông Obama là bánh mì kẹp thịt. Ông cũng rất khoái món cá và gà nướng.

Có thể thấy, bánh mỳ, cá và gà đều là những món ngon nổi tiếng của Việt Nam. Nhiều khả năng, trong chuyến công du lần này, ông Obama cũng sẽ có những lần “phá rào” như 2 người tiền nhiệm để thưởng thức những món mà ông yêu thích và bị “mê hoặc” bởi ẩm thực Việt.

Thiên đường ẩm thực của Việt Nam đang chào đón ông Obama

Bánh mì của Việt Nam đã từng được nhiều trang báo, website du lịch nổi tiếng thế giới bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Đặc trưng của bánh mì Việt Nam là lớp vỏ giòn rụm, lớp ruột mềm mại, bên trong là các nguyên liệu như nhân thịt, pate, xá xíu, giò chả, xúc xích, trứng rán, rau thơm, dưa chuột… tùy theo cách chế biến của mỗi cửa hàng.

Bánh mì Việt Nam là kết quả của một sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực phương Tây và tinh túy của ẩm thực Việt. Nó mang đầy đủ đặc điểm của một món ăn hiện đại, gần gũi với người phương Tây nhưng cũng mang đầy hương vị cầu kỳ, tinh tế của người Việt. Trong chuyến công du này, nếu được một lần thưởng thức món bánh mì Việt Nam, một người “sành” bánh mì như ông Obama chắc chắn không thể không gật đầu tấm tắc.

Việt Nam cũng là một thiên đường của các loại gà với chủng loại phong phú như gà ri, gà chọi, gà ác… và còn có cả những “thương hiệu” nổi tiếng như gà chạy bộ Phú Thọ, gà Đông Tảo... Ông Obama thích ăn gà nướng, ở Việt Nam cũng có 2 món gà nướng “danh bất hư truyền” đó là gà sa lửa, gà nướng đất sét. Gà sa lửa là món ăn đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên.

Gà được chọn lựa kỹ càng, những thanh tre được gập đôi lại, kẹp gà vào giữa cùng ít lá chanh và nướng chín trên bếp than hồng, tỏa ra hương thơm ngào ngạt. Còn gà nướng đất sét thì con gà được bọc bằng lá sen, đắp kín bằng đất sét, thui bằng rơm cho đến khi lớp đất sét khô rồi nứt ra. Con gà chín khi vẫn được bọc kín, giữ nguyên được vị ngọt và độ béo ngậy. Hương sen ngấm vào thịt gà tạo nên mùi vị thật tuyệt vời.

Sở thích ăn cá của ông Obama cũng sẽ không khó để đáp ứng, bởi Việt Nam có rất nhiều món cá ngon nổi tiếng. Nhiều du khách nước ngoài từng say lòng khi thưởng thức chả cá Lã Vọng của Hà Nội, còn nếu muốn thưởng thức món cá đậm đà bản sắc Việt Nam hơn thì cá kho làng Vũ Đại, Nam Định sẽ là một gợi ý cho vị Tổng thống Mỹ.

Ngoài ra, Việt Nam còn vô vàn món ngon khác có thể giúp ông Obama có thể “mở rộng” thêm thực đơn của mình như bánh chưng, bánh cuốn, bánh xèo, chả giò, phở, bún thang, bún bò, bún riêu, nem cuốn…

Với sự ổn định về an ninh và chính trị ở Việt Nam, ông Obama hoàn toàn có thể thoải mái thưởng thức những đặc sản 3 miền vô cùng tuyệt vời này.

Theo TT&ĐS