Cách chữa cay cho món ăn vô cùng đơn giản. Với những mẹo nhỏ sau đây các bà nội trợ có thể chữa cay cho món ăn mà không đánh mất hương vị.

Thêm sữa

Nếu bạn lỡ tay cho cả chén ớt vào nồi canh, đừng hốt hoảng. Hãy tìm xem trong nhà có hộp sữa tươi nào không nhé. Bởi sữa chính là "vị cứu tinh" làm dịu vị cay ngay tức thì.

Meo chua cay cho mon an khong phai chi em nao cung biet - Anh 1

Mẹo chữa cay cho món ăn.

Thêm rau củ

Rau xanh có chất xơ và một lượng đường đáng kể sẽ giúp giảm vị cay của đồ ăn. Ngoài ra, có thể cho thêm các loại củ vào món ăn cay như cà rốt, khoai tây, đậu cô ve...

Meo chua cay cho mon an khong phai chi em nao cung biet - Anh 2

Thêm vị chua

Việc thêm vị chua từ chanh, giấm hay khế để làm giảm độ cay chỉ thực hiện đối với nồi lẩu hay nồi canh chua.

Meo chua cay cho mon an khong phai chi em nao cung biet - Anh 3

Thêm vị ngọt

Đường giúp trung hòa vị cay. Do vậy, nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt, có thể “chữa cháy” bằng cách cho chút đường vào. Tuy nhiên, chỉ nên cho vừa đủ tránh trường hợp món ăn bị ngọt, không vừa miệng.

Meo chua cay cho mon an khong phai chi em nao cung biet - Anh 4

Thêm nước

Trong trường hợp trong nhà bạn chẳng có nguyên liệu nào như trên thì hãy cứu vãn tình thế bằng cách cho thêm chút nước vào món ăn.

Meo chua cay cho mon an khong phai chi em nao cung biet - Anh 5

Theo giadinhvietnam.com