Loạt thức uống 'điểm 10' giúp du khách giải nhiệt tại TP.HCM

Các loại nước mát bình dân là giải pháp hữu hiệu giúp du khách hạ nhiệt nhanh chóng, tiết kiệm khi du lịch tại TP.HCM. Ảnh: Linh Huỳnh.

Dù xuất hiện những cơn mưa rào vào sáng sớm và chiều tối, TP.HCM vẫn nóng bức vào buổi trưa, nhiệt độ dao động 35-37 độ C khiến nhiều khách quốc tế đến du lịch phải tìm thức uống giải nhiệt.

Với lịch trình chủ yếu di chuyển ngoài trời, những loại thức uống giá bình dân, dễ tìm trên đường và tiện mang đi khắp nơi là lựa chọn lý tưởng.

Znews gợi ý một số địa chỉ giải khát nổi tiếng ở TP.HCM để du khách dễ lựa chọn.

Nước mía

Nước mía ông Út

Ảnh: Lê Yến Nhi.

Thay vì mía xanh thông thường, nước mía ông Út sử dụng mía lau, vị thanh và không ngọt gắt ở cổ. Điểm khác biệt so với các quán là mía ép cùng cam tươi để cân bằng giữa chua và ngọt, không làm át đi vị mía. Nước mía khi ép ra được trộn ngay với đá để giữ độ lạnh.

So với mặt bằng chung, mức giá tại đây này có phần "nhỉnh" hơn. Thời gian chờ mua cũng khá lâu vì lượng khách thường đông vào buổi trưa và chiều.

Nước mía quýt Cao Thắng

Ảnh: Nguyễn Tiến Dũng, @ddau.

Nước mía quýt Cao Thắng ghi điểm bởi mức giá rẻ cho một ly đầy, nguyên chất 100%. Nước mía được ép đậm đặc, có lớp bọt tự nhiên trên bề mặt và độ ngọt nhẹ đến từ mật mía. Khi uống, thực khách cảm nhận được độ tê nhẹ ở đầu lưỡi do vỏ quýt tiết ra tinh dầu.

Để tránh tình trạng bảo quản qua đêm, quán chỉ nhập số lượng mía nhất định mỗi ngày. Thực khách nên ghé mua sớm vì nước mía thường hết lúc 16-17h.

Sâm lạnh

Nước sâm Bình

Ảnh: Trần Minh Trường.

Với thâm niên hơn 40 năm, nước sâm Bình được nhiều thực khách ưa chuộng vì nấu theo công thức gia truyền. Các nguyên liệu được chọn lọc kĩ, không sử dụng chất phụ gia. Để tránh hậu vị chua, nước sâm được nấu mới mỗi ngày, hầm nguyên liệu trong nhiều giờ để tiết ra hết chất dinh dưỡng. Điểm trừ là chất sâm hơi loãng, cho nhiều đá sẽ nhạt.

Thực đơn có các loại sâm như mía lau, bông cúc, rong biển, củ sen, nha đam đường phèn… Ngoài ra, tại đây còn có thêm các topping như củ năng, hạt sen, nhãn nhục, táo đỏ. Nếu mua từ 2 loại topping trở lên, thực khách phải trả thêm 5.000-10.000 đồng/loại.

Nước sâm Hồng Phong

Ảnh: @nhudaupu.

Nước sâm Hồng Phong là địa chỉ giải khát nổi tiếng nhất nhì ở TP.HCM. Thực đơn có nhiều lựa chọn, gồm nước mát 24 vị, sâm hoa cúc, mía lau, rong biển, trà bí đao, trà atiso, hồng trà, nước đắng…

Nước sâm được đánh giá chuẩn vị người Hoa, chất sâm đậm đặc, thơm nhẹ mùi thảo mộc và độ ngọt vừa phải. Thực khách có thể yêu cầu gia giảm lượng đường theo khẩu vị.

Trà tắc

Trà tắc Tuấn Kiệt

Ảnh: Nga Trần, Moment OF Food.

Trà tắc Tuấn Kiệt mang sức hút riêng nhờ sử dụng đá nhuyễn và pha theo công thức độc quyền. Quán dùng cốt hồng trà, xay nhuyễn cùng nước cốt tắc và đá, thêm mật ong để tạo độ ngọt. Với cách pha chế này, đá sẽ hòa lẫn với trà, mang đến cảm giác mát lạnh hơn.

Tuy nhiên, trà tắc mật ong có độ ngọt khá gắt, thực khách nên chờ đá tan bớt để vị ngọt và chua cân bằng. Ngoài ra, trong thực đơn còn một số loại thức uống khác như trà đào, sâm dứa sữa, trà bí đao hạt chia, nước đắng, đá me...

Trà tắc Kiên Ký

Ảnh: Trương Mỹ Linh, Sam Nguyen.

Nằm gần trà tắc Tuấn Kiệt là quầy trà tắc Kiên Ký với chiếc xe màu vàng, tô điểm thêm vài bức tranh kính đặc trưng của người Hoa.

Thực đơn gồm các món nước mát và sâm hoa cúc. Nổi bật nhất là trà tắc với cốt trà olong nấu từ lá tươi. Khi pha chế, chủ quán sẽ dùng bình lắc trà và nước cốt tắc thật mạnh để sủi nhiều bọt, dậy lên mùi thơm nồng nàn và trung hòa độ ngọt. Theo đánh giá của nhiều thực khách, trà tắc có vị chua dễ chịu và độ chát nhẹ ở đầu lưỡi, tạo nên tổng thể hương vị hài hòa.

Dừa tắc

Dừa tắc 250

Ảnh: Trần Minh Trường, @thon.foodie.

Mỗi ngày, quán dừa tắc 250 đều nhập dừa tươi từ Bến Tre để nước có độ ngọt tự nhiên. Cơm dừa được cắt miếng lớn, dày và giòn sần sật. Phần tắc rim thơm cũng được chủ quán tự tay ngào với đường phèn, không pha thêm xí muội để giữ lại mùi thơm đặc trưng và độ nhẫn nhẹ.

Khi uống, vị thanh mát của nước dừa hòa quyện cùng tắc sợi rim chua nhẹ. Tuy nhiên, dừa tắc tại đây có độ ngọt khá đậm, cơm dừa ăn kèm đôi lúc còn cứng. Nếu muốn uống nhạt hơn, thực khách có thể yêu cầu thêm đá hoặc nước dừa còn trong trái.

Trúc Hồ