Lên đền Hùng xem thi gói bánh chưng, giã bánh giầy dịp Giỗ Tổ Hùng Vương

Nằm trong chương trình Giỗ Tổ Hùng Vương 2024, sáng 16-4 (tức mùng 8-3 Âm lịch), tại sân Trung tâm lễ hội, Khu Di tích lịch sử Đền Hùng (tỉnh Phú Thọ), Ban tổ chức chương trình Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm 2024 tổ chức hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy năm 2024 với sự tham gia của 13 đội đến từ 13 huyện, thành, thị trong tỉnh. Trước khi bước vào hội thi, Ban tổ chức trao cờ lưu niệm cho các đơn vị tham gia thi.

Các đội thi trải chiếu ngồi thi gói bánh chưng ngay tại khu vực sân trung tâm đền Hùng. Khác với những năm trước, hội thi năm nay, các huyện, thành, thị sẽ không cử đội đã 3 năm liên tiếp đạt giải Nhất tham gia thi, điều này cũng góp phần tạo nên sự mới mẻ, hấp dẫn và tinh thần khí thế cho các đội thi với quyết tâm giành được giải cao dâng lễ vật lên Vua Hùng.

Trong buổi sáng, các nghệ nhân sẽ tranh tài ở nội dung gói 5kg gạo nếp, 1kg đỗ xanh, 1kg thịt lợn… thành 10 chiếc bánh chưng vuông trong thời gian tối đa 10 phút, luộc bánh trong 5 giờ đồng hồ. Buổi chiều, các đội thi giã bánh giầy. Các nghệ nhân phải thổi 5kg gạo nếp thành xôi trong thời gian tối đa 30 phút, giã và bắt thành 10 chiếc bánh giầy trong thời gian tối đa 15 phút.

Các nghệ nhân đoàn huyện Tân Sơn đang thi gói bánh chưng.

Các nghệ nhân đoàn Thanh Ba. Họ đều gói bánh chưng rất nhanh và đẹp mặc dù không sử dụng khuôn bánh.

Các nghệ nhân đến từ huyện Cẩm Khê thi gói bánh chưng. Nói đến bánh chưng thì làng Cát Trù (xã Hùng Việt) đã có tiếng từ thuở xa xưa. Mỗi dịp tết đến, nơi đây sản xuất, bán ra thị trường cả ngàn chiếc bánh chưng mỗi ngày.

Bánh chưng được gói bằng những nguyên liệu truyền thống như: Gạo nếp, thịt lợn, đỗ xanh...

Một nghệ nhân hoàn thiện chiếc bánh chưng của đội mình.

Những chiếc bánh chưng sau khi hoàn thành, bày lên bàn...

Các nghệ nhân đoàn Thị xã Phú Thọ kiểm tra bánh sau khi gói xong.

Sau đó mang bánh đến vị trí nấu... Buổi chiều, sau khi thi giã bánh giầy, ban tổ chức sẽ công bố kết quả cuộc thi. Năm 2023, đoàn huyện Cẩm Khê đã giành giải Nhất ở nội dung gói, nấu bánh chưng; đoàn huyện Yên Lập giành giải Nhất ở nội dung giã bánh giầy.

Hội thi nhằm tái hiện cuộc thi làm các lễ vật dâng cúng tổ tiên có từ thời Hùng Vương dựng nước, tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, khơi dậy niềm tự hào về lịch sử và sự sáng tạo trong lao động, thể hiện lòng hiếu kính với tổ tiên, cha mẹ, thể hiện ý thức và tinh thần đoàn kết, tương thân, tương ái “lá lành đùm lá rách” của cộng đồng dân tộc; góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị độc đáo của di sản văn hóa thời Hùng Vương và Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương ở Phú Thọ.

Theo thông lệ, vào dịp lễ hội Đền Hùng Giỗ Tổ Hùng Vương hàng năm, các đoàn giành giải Nhất hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy năm trước sẽ được dâng cúng bánh chưng, bánh giầy lên Vua Tổ vào năm sau.

Người dân và du khách đi hội đền Hùng cổ vũ nhiệt tình cho các đội thi.

XUÂN NGUYỄN