Gia Lai: Chú trọng nâng cao chất lượng cà phê trong vụ thu hoạch

Để cà phê đạt chất lượng cao trong vụ thu hoạch, hướng đến xuất khẩu sang các thị trường khó tính. Ngay từ đầu vụ, nhiều Công ty cà phê trên địa bàn tỉnh Gia Lai đã áp dụng các quy định chung về việc thu hái cà phê khá nghiêm ngặt, trong đó tiêu chí phải đạt quả chín trên 80% được đặt lên hàng đầu. Việc thu hái quả chín sẽ mất nhiều đợt thu hoạch và tốn kém hơn về nhân công, nhưng bù lại chất lượng sẽ tốt hơn.

Trong các niên vụ trước, tình trạng thu hái cà phê khi quả cà phê chưa chín rộ diễn ra khá phổ biến tại Gia Lai và các tỉnh Tây Nguyên. Mặc dù ngành chức năng đã có nhiều khuyến cáo với người nông dân nhưng thực trạng nhiều hộ dân hái quả xanh, làm ảnh hưởng đến cà phê xuất khẩu vẫn tái diễn. Đặc biệt từ đầu vụ cà phê năm nay, khi giá cà phê đang ổn định ở mức cao, việc giám sát ngay từ khâu thu hoạch đảm bảo hái quả chín đạt trên 80% để cải thiện chất lượng cà phê được triển khai rộng rãi hơn.

Hiện nay, Việt Nam là một trong các nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 20% thị phần toàn cầu. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam vẫn còn thấp do chủ yếu xuất khẩu cà phê nhân, chưa có nhiều sản phẩm cà phê cao cấp. Do đó, cần có sự đổi mới từ sản xuất đến thu hoạch nhằm nâng cao chất lượng cho cà phê bắt đầu từ những hạt cà phê thô.

Mời quý vị và các bạn theo dõi nội dung chi tiết!

Đình Đại