Công thức làm caramen hạt é ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm caramen hạt é: 500g nước sôi để nguội, 200ml sữa tươi, 4 thìa đường, 2 quả trứng gà,1 muỗng canh loại nhỏ hạt é khô, ly nhỏ hoặc hộp đựng caramen.

Các bước chế biến món caramen hạt é. Bước 1: Đập trứng gà ra bát tô, đánh tan với 1 muỗng canh đường, lọc trứng qua rây cho mịn caramen rồi đổ vào cùng với sữa, đánh đều.

Bước 2: Cho đường vào nồi cùng với chút xíu nước lạnh đun cho đường chảy và ngả vàng thì tắt bếp.

Bước 3: Múc khoảng 1 thìa nước đường đổ vào mỗi hộp hoặc lọ đựng caramen.

Bước 4: Sau đó bạn đổ hỗn hợp trứng vào. Lưu ý, không đổ đầy quá vì khi trứng chín sẽ nở ra và bị tràn ra ngoài.

Bước 5: Đậy nắp hộp caramen lại, xếp vào nồi hấp khoảng 15 phút, lấy ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh làm mát.

Bước 6: Múc 2 môi thìa ăn cơm đường hòa với 1 bát con nước đun sôi để nguội rồi cho hạt é vào bát nước đường, để khoảng 5 phút là được.

Bước 7: Lấy một chiếc đĩa sâu lòng, múc khoảng 1 thìa ăn cơm cho vào đĩa, mở tủ lạnh lấy một hộp caramen mát lạnh ra úp ngược đổ caramen ra đĩa và thưởng thức.

Món caramen hạt é ngon tuyệt, dễ làm, tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua trong thực đơn của gia đình mình.

Nga Quỳnh (TH)