Rau đay kết hợp với cua đồng là thức ăn nhiều dinh dưỡng và có tác dụng tốt với sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 1

Canh cua đồng là món ăn được nhiều người ưa chuộng vì bổ dưỡng, mát cơ thể. Canh cua có thể nấu với rau đay, rau mồng tơi, mướp.

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 2

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 3

Cua được chế biến thành những món ăn ngon và bổ lại giàu calci và nhiều nguyên tố vi lượng.

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 4

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 5

Theo Đông y, cua đồng có tên là điền giải có vị mặn, mùi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mạnh gân xương, làm tan máu tụ, giải cơ, chữa mụn nhọt, sưng tấy, viêm cơ, sốt nóng, tiêu hóa kém.

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 6

Trong khi đó, rau đay có tác dụng thanh nhiệt, trị táo bón, nhuận tràng, thông tiểu, tốt cho tim mạch.

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 7

Để nấu canh, cua đồng cần được giã nhỏ, lọc lấy nước.

Canh cua rau day, bai thuoc chua benh it nguoi biet den - Anh 8

Rau đay rất giàu canxi, trong 100g rau đay chứa 182mg canxi.