Cách làm miến gà cho chị em phụ nữ thưởng thức ngày 20/10

Cách làm miến gà cho chị em phụ nữ thưởng thức ngày 20/10

Nước dùng thơm ngon cùng với vị thịt gà dai, ngọt chắc chắn sẽ làm các chị em nhớ mãi không thôi trong ngày 20/10 nếu được chính tay các chàng thực hiện thì còn gì tuyệt vời hơn. Vậy, các chàng đã sẵn sàng để thực hiện món ăn này chưa?

Cách làm miến gà cho chị em phụ nữ thưởng thức ngày 20/10

Chuẩn bị các nguyên liệu làm món miến gà

1con gà ta

0,5 kg miếng dong ngon

Hành lá, rau răm, húng quế, húng thơm, giá đỗ tươi, ớt, chanh, tiêu

Bột canh, mì chính, hạt nêm

Hướng dẫn các bước thực hiện món miến gà để các chị em thưởng thức trong ngày 20/10

Bước 1: Chế biến gà

+ Gà mua về làm sạch, cho thịt vào trong nồi nước lạnh cùng với xương đun sôi, nhớ hớt bọt nổi lên cho đến khi chín.

Nguồn ảnh: monngonmenau.com

+ Sau đó, vớt gà ra để nguội trong đĩa, dùng tay gỡ lấy thịt đem thái con chì.

Bước 2: Chế biến nước dùng

+ Xương gà thì đập dập bỏ vào nồi đun xương tiếp tục đun nhỏ lửa.

+ Nướng gừng và hành khô cho chín vàng lớp ngoài, dậy mùi thơm thì bóc qua vỏ cháy đen, dùng dao đập dập.

Cho thêm vào nồi nước đun xương ở trên, nhớ đun sôi âm ỉ 4-5 giờ, vớt hết bọt đề nước dùng trong nhé. Nêm vừa gia vị, mì chính, nước mắm.

Bước 3: Sơ chế miến và rau thơm

Nguồn ảnh: monngonmenau.com

+ Miến bạn chần qua nước nóng, cắt thành khúc ngắn, cho vào chảo đảo đểu qua, cho một chút nước dùng cho ngấm chín vừa thì bắc xuống bếp.

+ Hành rửa sạch, dọc hành thái nhỏ dạng sợi.

Bước 4: Trình bày

Nước dùng đun sôi, bạn cho miến vào bát, bày thịt gà lên trên, rắc thêm hành + rau dăm thái nhỏ + hành củ chần, múc nước dùng sôi chan ngập miến.

Cuối cùng rắc hạt tiêu + rau mùi và ăn ngay khi nóng.

Vậy là chỉ với những bước làm đơn giản là các bạn đã thực hiện được món miến gà thơm ngon có phần nước dùng trong, ngọt, miến không cứng hay nát dậy mùi thơm đặc trưng của thịt gà cùng gia vị.

Quỳnh Nguyễn (TH)/Khoevadep