Bạn trẻ hào hứng sáng tạo nhiều món ngon ngày Tết

Yêu thích những món ăn truyền thống

Cũng như mọi năm, Hoàng Thị Tú Uyên (trường ĐH Vinh) lại tất bật vào bếp chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống cho gia đình. Tú Uyên tâm sự: “Ẩm thực Tết mỗi miền đều có những nét độc đáo riêng biệt không thể nhầm lẫn. Mình yêu thích các món ăn truyền thống cũng bởi điều đó. Mặc dù có nhiều món ăn cầu kỳ trong cách chế biến nhưng nó mang lại rất nhiều ý nghĩa, tượng trưng cho sự may mắn, đủ đầy của cả năm”.

Tú Uyên "bật mí", thời gian nấu ăn chính là thời điểm cô cảm thấy thoải mái nhất. Cô khá “khó tính” trong việc chọn nguyên liệu nấu ăn, Tú Uyên cho biết, với tiêu chí các món ăn phải ngon, sạch và đủ chất dinh dưỡng, cô luôn lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và rõ nguồn gốc để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và tất cả mọi người”.

Tú Uyên đã lên sẵn thực đơn cho những ngày Tết.

“Thời gian được cùng bố mẹ và người thân chuẩn bị những món ăn, mình cảm nhận được những tình cảm vô cùng đáng quý. Là khoảng thời gian được quây quần bên nhau, chia sẻ nhiều câu chuyện buồn, vui; anh em họ hàng gặp gỡ sau nhiều năm xa cách vì đại dịch...”, Tú Uyên tâm sự.

Niềm vui đặc biệt ngày Tết

Đã hơn 8 năm nay chưa trở về nhà, nên với Phạm Hữu Quang (hiện đang sinh sống và làm việc tại Úc), mâm cơm ngày Tết nơi đất khách, càng trở nên rộn ràng và nhiều ý nghĩa hơn. Anh chia sẻ: “Mình cảm thấy vô cùng nhớ nhà và những bữa cơm bên gia đình. Vì tình hình dịch bệnh ở nơi mình đang sinh sống khá phức tạp nên dịp Tết năm nay mình sẽ cùng bạn bè tổ chức đón năm mới tại nhà. Chúng mình sẽ cùng nấu ăn, trang trí nhà cửa...”.

Hữu Quang cùng bạn bè chuẩn bị mâm cơm với nhiều món ăn truyền thống của quê hương.

Hữu Quang cũng cho biết, dịp Tết năm nay anh được nghỉ hai ngày, anh sẽ tận dụng thời gian đó để nấu ăn, đi chùa cùng với bạn bè. “Mỗi năm qua đi, bản thân lại càng trưởng thành, khôn lớn, cha mẹ càng già yếu. Vì thế, mình vô cùng trân trọng những khoảnh khắc bên gia đình; với mình, đón Tết xa nhà là một kỉ niệm đặc biệt, những kỉ niệm bên gia đình lại càng vô giá hơn”, anh tâm sự.

Là một người thích bày biện, phá cách, Phan Thị Huyền (đến từ Nghệ An), thường xuyên đăng tải những hình ảnh về bữa cơm, những món ăn được trang trí vô cùng đẹp mắt. “Mình luôn ưu tiên các sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng dù giá thành hơi cao. Tết năm nay, mình chuẩn bị cho gia đình khá nhiều món ăn và đồ ăn vặt: Bánh hành kẹp phô mai, thịt kho, hành muối, nem hải sản, kim chi...”.

Phan Huyền khéo léo, trang trí nhiều món ăn vô cùng bắt mắt.

Phan Huyền cho biết, thời gian đầu cô thường học hỏi các kinh nghiệm, các mẹo vặt trên TikTok, trên các trang mạng xã hội để làm theo. Mặc dù, có nhiều lần không thành công, nhưng cô chưa bao giờ chán nản: “Với mình, được làm những điều bản thân thích là đã vô cùng hạnh phúc lắm rồi. Mình vô cùng cảm động, biết ơn và trân trọng những khoảng khắc quây quần bên gia đình trong dịp Tết”, Phan Huyền chia sẻ.

Hoàng Thu Hà