Súp tôm hùm Bisque

Thanh Niên

05/9/2015Gốc

Bisque là loại canh đặc trưng của người Pháp, có chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị ngọt của nước dùng tôm, kèm cái giòn ngọt của thịt làm người sành ăn phải tấm tắc. Theo bếp trưởng Peter Lester từ nhà hàng Cafe Saigon (Nguyễn Văn Trỗi, Q.Phú Nhuận, TP.HCM): “Món súp tôm hùm Bisque ăn ngon mà gia vị lại dễ tìm, chỉ cần tỉ mỉ chế biến từng bước là có được món súp độc đáo, phù hợp để dùng trong những dịp đặc biệt”.