5 thực phẩm giúp trẻ phát triển trí não vượt trội

Trứng

Bộ não trẻ nhỏ thay đổi với một tốc độ đáng kinh ngạc, nhất là trong những năm đầu đời. Góp phần không nhỏ vào sự phát triển này là choline - loại vitamin giúp hình thành các tế bào sâu bên trong não.

Các loại thực phẩm giàu choline như lòng đỏ trứng đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của trẻ dưới 8 tuổi. Trứng cũng chứa hàm lượng protein, sắt và vitamin A cao – tất cả các thành phần này đều góp phần thúc đẩy tăng trưởng và phục hồi tế bào.

Cá béo (hay cá dầu)

Dầu cá có nhiều tác dụng tốt, giàu omega-3 và rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và sức khỏe. Axit béo omega-3 là thành phần thiết yếu hình thành màng tế bào và cũng là chất béo được tìm thấy nhiều nhất trong não. Một số nghiên cứu cho thấy omega-3 còn giúp giảm thiểu các vấn đề về dẫn truyền xung thần kinh và cải thiện bộ nhớ.

Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích... đều là những nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Hãy cho trẻ ăn ít nhất 1 bữa cá mỗi tuần với những công thức chế biến đa dạng để trẻ phát triển khỏe mạnh hơn.

Ngũ cốc và bánh mì nguyên cám

Nhiều nghiên cứu khẳng định bữa sáng với ngũ cốc hoặc bánh mì nguyên cám giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và tăng khả năng tập trung.

Đậu

Các loại đậu với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao là sự lựa chọn tuyệt vời cho khẩu phần ăn, giúp trẻ có một ngày mới tràn đầy năng lượng và tăng khả năng tập trung. Các mẹ có thể chế biến đậu theo nhiều cách như trộn salad, làm bánh sandwich hoặc nấu cùng thịt.

Sữa, sữa chua, pho mát

Đây là những loại thực phẩm có lợi cho sự phát triển mô não và dây thần kinh. Bên cạnh đó, các sản phẩm từ sữa rất giàu canxi nên tốt cho xương và răng. Trẻ em có nhu cầu canxi khác nhau tùy thuộc vào lứa tuổi, nhưng vẫn cần được bổ sung ít nhất 2-3 loại thực phẩm giàu canxi mỗi ngày.

Nếu con bạn không thích uống sữa, bạn có thể bổ sung nguồn dinh dưỡng cho trẻ bằng nhiều loại thực phẩm khác như sữa chua, pho mát hoặc chế biến thành các món ăn kèm như nước sốt, sinh tố.

Mai Chi Theo BBC