4 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn dành cho mẹ bầu bị tiểu đường

Trong quá trình mang thai, cơ thể bà bầu tạo ra các nội tiết tố đặc biệt để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, nhưng những nội tiết tố này cũng có khả năng gây ra các rối loại ảnh hưởng đến tính hữu ích của insulin trong cơ thể người mẹ. Đây là một dạng kháng insulin và là một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường thai kỳ.

Khi mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, bà bầu cần đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo một chỉ số đường huyết bình thường, ổn định tốt cho cả bà bầu và thai nhi.

Cụ thể: cần hạn chế tốt đa việc sử dụng các thực phẩm chứa nhiều chất đường bột trong thực đơn hàng ngày, bởi các loại thực phẩm này sẽ làm phá vỡ sự đường huyết trong cơ thể gây ra biến chứng tăng đường huyết cực kỳ nguy hiểm ở người bình thường cũng như thai phụ.

Thay vào đó, hãy nên ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều chất xơ, đặc biệt chú ý bổ sung các loại rau củ, trái cây tốt cho người tiểu đường vào thực đơn hàng ngày để cơ thể có đầy đủ các loại vitamin giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh cũng như kiểm soát được chỉ số đường huyết của chính thai phụ.

Một số thực phẩm bà bầu bị tiểu đường nên ăn để kiểm soát tốt chỉ số đường huyết:

Cà rốt

Ảnh minh họa

Với hàm lượng lớn kali, chất xơ thô, photpho, carbonhydrat, canxi, các vitamin nhóm A, B, C... và đặc biệt không chứa cholesterol, cà rốt không chỉ có tác dụng chữa trị chứng táo bón trong thai kỳ mà còn có công dụng hạ huyết áp, rất tốt cho những mẹ bầu có lượng đường trong máu cao.

Khoai lang

Do có vị ngọt và nhiều tinh bột nên khoai lang thường bị nhiều mẹ bầu loại khỏi thực đơn của mình vì sợ nhiều đường và lên cân nhanh. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến thì khoai lang còn có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa và kiểm soát lượng đường trong máu.

Ảnh minh họa

Theo nghiên cứu, thành phần Caiapo trong khoai lang giúp kiểm soát đáng kể lượng cholesterol xấu và đường trong máu. Ngoài ra, cách chế biến khoai lang cũng mang lại những ảnh hưởng đáng kể đến chỉ số đường trong máu của mẹ bầu. Theo đó, các mẹ bầu bị tiểu đường nên ăn một lượng vừa phải khoai lang chiên cả vỏ hoặc nướng, không nên ăn khoai lang hấp hoặc luộc.

Thực phẩm họ đậu

Bổ sung thực phẩm họ đậu vào chế độ ăn là một cách đơn giản và hiệu quả để kiểm soát lượng đường huyết đối với bà bầu bị tiểu đường. Các loại đậu với hàm lượng chất xơ phong phú có tác dụng giúp cơ thể mẹ bầu cảm thấy no lâu và ổn định chỉ số đường trong máu sau khi ăn.

Xem thêm: Bà bầu cần làm gì để ứng phó với hiện tượng chuột rút trong thai kỳ?

Rong biển

Ảnh minh họa

Rong biển chứa hàm lượng vitamin, carotein… khá nhiều nhưng lại có ít đường nên rất hữu ích trong việc hạ đường huyết. Đặc biệt, một thành phần quan trọng trong rong biển là alginate có tác dụng hỗ trợ cơ thể sản xuất lượng insulin cần thiết để tăng cường kiểm soát và chuyển hóa máu thành năng lượng, nhờ vậy có thể kiểm soát được lượng đường trong máu.

Một số lưu ý với mẹ bầu bị tiểu đường

Ăn sáng đầy đủ

Một bữa ăn sáng dinh dưỡng sẽ giúp bạn ổn định lượng đường huyết trong suốt buổi sáng. Bạn có thể thử bắt đầu ngày mới với ngũ cốc nguyên hạt, một quả trứng luộc và một hộp sữa chua.

Chia nhỏ bữa ăn hằng ngày

Thay vì chỉ có 3 bữa chính, mẹ bầu nên ăn từ 5-6 bữa mỗi ngày. Cách này giúp bạn hạn chế lượng đường trong máu tăng nhanh. Đồng thời cũng tạo thời gian cho insulin có đủ thời gian để chuyển hóa năng lượng.

Không bỏ bữa

Cắt bớt khẩu phần ăn hàng ngày không giúp bạn ổn định lượng đường trong máu. Thay vì vậy, bạn nên ăn một lượng thực phẩm vừa đủ trong mỗi bữa, đều đặn. Bạn có thể xen kẽ 1-2 món ăn nhẹ sau mỗi bữa.

TH