3 món ăn sáng ngon tận dụng từ nguyên liệu thừa sau Tết

Bún thang

Nguyên liệu:

- 400-500g thịt ức gà

- 300g xương ống

- 200g tôm

- 3 quả trứng vịt

- 50g nấm hương

- 200g giò lụa

- 1/2 củ hành tây; 2 lát gừng; rau răm, hành lá, ớt.

- Mắm tôm

- 800g bún

Xem cách làm bún thang tại đây .

Miến gà

Tận dụng thịt gà thừa để nấu miến gà cũng rất hợp lý.

Nguyên liệu:

- 100g ức gà

- 5-6 cái nấm đông cô ; 50g miến; vài cái mộc nhĩ; 20g rau mùi; 1 quả trứng; nước luộc gà 500ml; 500ml nước; 1 ít măng tươi, thái nhỏ

- Gia vị: 30ml xì dầu; 15ml dầu mè; ½ muỗng canh hạt tiêu; muối vừa đủ

- Hỗn hợp bột bắp: 30g bột bắp hòa với 20ml nước

Xem cách làm miến gà tại đây .

Phở gà

Nguyên liệu:

- Gà ta: ½ con

- Xương gà trống: 1 bộ

- Hành tây: 1 củ

- Củ xả: 1 củ

- Gừng: 1 củ

- Hành hoa, ớt, chanh, gia vị…

Xem cách làm phở gà ngon tại đây .

Theo T.H (Khám phá)