Đây là địa danh nổi tiếng ở phía Nam nước ta, hàng trăm năm trước từng bị cướp biển hoành hành nên được đặt tên là quần đảo Hải Tặc.
Ý tưởng món 'Canh ăn liền' được em Diệp Trần Huyền Trang và em Đỗ Thanh Ân (lớp 12A6) Trường Trung học phổ thông Phú Tâm (huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng) nung nấu, ấp ủ trong những tháng ngày chống chọi đại dịch Covid-19. Khi hoàn thành, sản phẩm mang đi dự thi 'Cuộc thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp và mô hình thanh niên khởi nghiệp tiêu biểu năm 2023' do Tỉnh đoàn Sóc Trăng tổ chức đã đạt giải nhì. Đây là động lực để các em phấn đấu hơn nữa cho ý tưởng của mình.
Những nét văn hóa dân gian đặc sắc của 'vùng đất Chín Rồng' trù phú thể hiện trong cuốn sách 'Vấn vương hương vị bánh quê'.
'Vấn vương hương vị bánh quê' là cuốn sách của tác giả Trần Minh Thương kể về nghệ thuật ẩm thực dân gian thông qua các vị bánh dân dã đậm tình quê hương vừa ra mắt bạn đọc đầu tháng 7/2023.
Bánh Pía hiện là một trong những sản phẩm OCOP đặc trưng của Sóc Trăng và đang được thương mại hóa để xuất khẩu đi nhiều quốc gia trên thế giới.
Nhìn tô mắm cá lóc chưng thơm lừng trên bàn ăn, tôi nói với bà xã: 'Hôm nay ăn theo món ngày xưa đi…'. Rồi tôi kể chuyện ngày trước chén nước cơm thường đi kèm với món mắm lóc chưng, bà xã tôi trố mắt: 'Ăn uống gì kỳ vậy'. Tôi chắc lưỡi: 'Dân Sài Gòn theo chồng về tỉnh, biết gì về những món ăn dân dã miệt ruộng đồng…'.
Canh xiêm lo là món ăn của người Khmer tại Sóc Trăng, có trong bữa ăn ngày thường hoặc dùng để đãi khách. Tuy nhiên, do sự giao thoa văn hóa trong quá trình cộng cư, nên ẩm thực cũng có nét giao thoa và pha trộn, phá cách làm cho món ăn hấp dẫn hơn, ngon hơn và tùy vào khẩu vị từng người mà chế biến, để giờ đây không còn là món ăn của riêng đồng bào Khmer mà trở thành món đặc trưng của người dân Sóc Trăng.
Trong ký ức tuổi thơ tôi, bánh pía là một món ăn không thể thiếu của gia đình trong những ngày tết Trung thu, tết Nguyên đán. Hồi cái thời còn thiếu thốn, giao thương chưa phát triển, có thèm thuồng cái hương vị đặc trưng của món bánh trứ danh này cũng chỉ biết đợi đến những ngày Tết như vậy mà thôi. Sau này lớn lên còn biết được, bánh pía được xem như là một biểu tượng văn hóa của Sóc Trăng, là một món ăn đặc sản gắn liền với làng nghề Vũng Thơm (xã Phú Tâm, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng). Đi đến đâu, các danh hiệu này cũng làm nổi bật lên niềm tự hào cho một vùng đất mang nhiều đặc trưng 3 dân tộc.
Cuối năm 2020, tại lễ kỷ niệm 100 năm hình thành và phát triển nghệ thuật sân khấu dù kê, tỉnh Sóc Trăng được công bố có thêm 3 loại hình di sản văn hóa (DSVH) phi vật thể được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục DSVH phi vật thể quốc gia, gồm: 'Nghệ thuật trình diễn dân gian nhạc ngũ âm', 'Nghệ thuật múa rom vong' của người Khmer và 'Nghề thủ công truyền thống làm bánh pía của người Hoa' tỉnh Sóc Trăng.
Sóc Trăng rất phong phú, đa dạng về ẩm thực của ba dân tộc Kinh – Khmer – Hoa, vì ẩm thực đã giao thoa nhau từ rất lâu đời, tạo nên một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc, khó quên, trong đó phải kể đến các loại bánh, kẹo của người Hoa Sóc Trăng.
Đến với vùng đất Sóc Trăng, bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản nổi tiếng như vú sữa tím Đại Tâm, bưởi năm roi Kế Thành, cá bống sao Cù Lao Dung, khô trâu Thạnh Trị, lạp xưởng Vũng Thơm và không thể không thưởng thức món bánh có cái tên vô cùng đặc biệt: bánh Cóng.