Giá gạo ở châu Á tăng lên mức cao nhất trong hơn hai năm qua khi các nhà nhập khẩu đẩy mạnh mua tích trữ vì lo ngại hiện tượng thời tiết El Ninõ sẽ gây thiệt hại các vụ mùa trong khu vực.
Bất chấp những gián đoạn phát sinh trong xung đột với Nga, trong cuộc điện đàm với Thủ tướng Campuchia Hun Sen, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelenskyy mới đây nhấn mạnh, nước này sẽ tiếp tục đảm bảo an ninh lương thực cho các nước phụ thuộc trong khối.
Singapore nổi tiếng với sự đa dạng của ẩm thực đường phố và những món ăn đặc sắc, nhưng ít người biết rằng đảo quốc sư tử phải đương đầu với một thách thức dai dẳng. Đó là vấn đề an ninh lương thực...
Singapore được biết đến với sự đa dạng các món ăn đường phố và ẩm thực địa phương nhưng hiện tại đang đối mặt với một thách thức dai dẳng là an ninh lương thực.
Việc tập trung quá nhiều vào tăng thu nhập cho người dân mà bỏ bê nông nghiệp đang đem lại hậu quả rõ ràng.
Đối mặt với tình trạng 'khủng hoảng cơm gà' do mất nguồn cung thịt gà từ Malaysia, Singapore bắt đầu lo ngại nguy cơ mất an ninh lương thực khi phần lớn dựa vào nguồn lương thực nhập khẩu.
Việc các quán cơm gà Hải Nam nổi tiếng của Singapore phải tăng giá sau lệnh cấm xuất khẩu của chính phủ Malaysia làm dấy lên nỗi lo nhiều món ăn khác cũng gặp khủng hoảng tương tự.
Giới phân tích cho rằng động thái hạn chế xuất khẩu lương thực của nhiều nước châu Á vừa không giúp giữ giá các mặt hàng này, vừa gây tổn hại cho nông dân và nhiều nhà sản xuất.
Giá thực phẩm leo thang do các vấn đề liên quan tới chuỗi cung ứng và lạm phát đã ảnh hưởng trực tiếp tới việc các gia đình tại những quốc gia Đông Nam Á nấu ăn và đón mừng Tết Nguyên đán năm nay.
Tết Nguyên đán thường là một lễ hội biểu thị sự sung túc và đủ đầy. Nhưng bước vào năm thứ ba của đại dịch Covid-19, giá thực phẩm trở nên đắt đỏ trên toàn cầu do nguyên nhân tắc nghẽn chuỗi cung ứng, mùa màng thất bát và giá năng lượng tăng cao. Do vậy, các gia đình người gốc Hoa khắp Đông Nam Á, từ Thái Lan cho đến Singapore, đang có xu hướng cắt giảm chi phí thực phẩm trong Tết Nhâm Dần này.
Nông nghiệp công nghệ cao đang là hướng đi quan trọng giúp Singapore đảm bảo an ninh lương thực, tự tin vượt 'bão' Covid-19.
Biến đổi khí hậu và an ninh lương thực đặt ra nhiều thách thức với các quốc gia trên thế giới, trong đó có Singapore. Trong đại dịch Covid-19, hình ảnh người dân khắp nơi trên thế giới tranh nhau mua thực phẩm trong các siêu thị một lần nữa làm dấy lên những lo ngại tại đảo quốc sư tử.
Đó là trải nghiệm mà Shiok Meats - một công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Singapore đang muốn mang lại cho người tiêu dùng, trong bối cảnh nhu cầu đối với các loại thực phẩm thay thế thịt đang bùng nổ do quan ngại của con người liên quan đến sức khỏe, vấn đề bảo vệ động vật và môi trường chăn nuôi.
Giới chức Hong Kong đang phải gấp rút tìm kiếm các giải pháp để đổi phó với tình trạng khan hiếm thịt lợn sau khi đại lục hạn chế cung cấp lợn sống.