Vi khuẩn tiêu chảy cấp khá “trường thọ”
Vi khuẩn tiêu chảy cấp có thể sống tới 40 ngày trong thực phẩm như: bánh mì, mắm tôm, mắm tép, nem chạo, nem chua. Nguy hại nữa là nó rất ưa mặn, có thể sống trong muối (từ 5-20%) tới 40 ngày.
Nguồn CAND: http://www.cand.com.vn/vi-VN/thoisu/2007/11/78922.cand