'Up mood' đầu tuần với loạt comfort food hấp dẫn
Comfort food là những món ăn mang lại cảm giác thoải mái và có khả năng xoa dịu tinh thần. Dưới đây là loạt hương vị comfort food ấn tượng trên khắp thế giới.
Ramen: Mì ramen vừa là hương vị quốc dân ở Nhật Bản, vừa là món ăn tiện lợi phổ biến tại Mỹ. Mì ramen thường được làm từ lúa mì, nước, muối và nước tro tàu. Sợi mì dài, khá mỏng, có độ cong nhất định và màu vàng hấp dẫn. Điểm nhấn của món mì ramen trứ danh nằm ở phần nước dùng được hầm từ xương heo hoặc xương gà ngon ngọt, đậm đà. Thông thường mì ramen được ăn kèm với thịt heo thái lát mỏng, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô và bắp cải. Ảnh: Japanese Cooking 101.
Cháo: Cháo dễ nấu, dễ ăn, có thể kết hợp nhiều thực phẩm khác nhau cũng như các vị thuốc tạo hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn ấm nóng giúp bạn cải thiện tinh thần, có thêm năng lượng tích cực. Cháo không chỉ phổ biến ở Việt Nam mà còn được xem là món comfort food nhiều người ưa chuộng ở Trung Quốc, đồng thời phổ biến tại nhiều quốc gia Đông Á. Ảnh: Shutterstock.
Súp hành tây kiểu Pháp: Cách thưởng thức súp hành tây kiểu Pháp ngon nhất là ăn kèm một lát bánh mì giòn. Đậm đặc, ấm nóng và được phủ một lượng lớn kem phô mai sánh mịn, món ăn này có thể khiến ngay cả ngày tồi tệ nhất cũng trở nên dễ chịu hơn một chút. Ảnh: Shutterstock.
Bữa sáng kiểu Anh: Thực khách có thể chọn những món mình thích, nhưng một bữa đầy đủ thường gồm 7 nguyên liệu chính là xúc xích, thịt lưng hun khói, cà chua, trứng ốp la, nấm, đậu hầm và bánh mì. Với sắc màu phong phú cùng nhiều loại đồ ăn chứa protein và chất béo cao, bữa sáng kiểu Anh giúp giải tỏa tâm trạng của bạn và mang đến những giây phút thỏa mãn khi tận hưởng một khẩu phần ăn đầy đặn. Ảnh: Britishop.
Spaghetti alla carbonara: Có nguồn gốc từ vùng Lazio (Italy), món mì spaghetti hảo hạng này kết hợp từ thịt, xương hàm lợn, trứng sống và phô mai Parmesan được nấu trên lửa nhỏ để trứng ở dạng kem. Spaghetti gần như giữ được sự đơn giản, quyện nước sốt hấp dẫn. Món ăn dễ làm tại nhà, "vỗ về" xúc cảm của bạn sau một tuần bận rộn với công việc. Ảnh: Allrecipes.
Fish and chips: Đây là món thức ăn nhanh truyền thống của nước Anh, gồm phi lê cá đã được tẩm bột sau đó đem chiên ngập dầu và ăn kèm khoai tây chiên chấm sốt tartar. Ảnh: Rothschild Allenby Market/Instagram.
Xúc xích cuộn: Xúc xích được cuộn trong bánh phồng là hương vị comfort food phổ biến ở Australia. Xúc xích cuộn cũng nổi tiếng với nhiều kiểu biến tấu khắp châu Âu cùng các khu vực khác. Ảnh: Taste.
Bánh mì phô mai nướng: Những chiếc bánh sandwich màu vàng nâu thơm phức, kẹp phần nhân nhân phô mai béo ngậy là món ăn đường phố được người Mỹ yêu thích. Ảnh: Istock.
Paella: Paella là kiểu cơm thập cẩm đặc trưng của Tây Ban Nha. Món ăn nổi bật với nhân hải sản như mực ống, tôm, sò và cua. Thịt gà và rau củ quả cũng được kết hợp làm tăng hương vị. Đặc biệt, gia vị không thể thiếu là bột nhụy hoa nghệ tây. Loại bột này giúp cơm có màu vàng bắt mắt. Ảnh: Simply Recipes.
