Cuộc thi do Saigontourist phối hợp với CLB Bếp và CLB Bartender Sài Gòn (thuộc Hiệp hội Du lịch TP.HCM) tổ chức nhằm phát huy trình độ kỹ thuật và thẩm mỹ trong nghiệp vụ bàn, pha chế và nấu ăn tại các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch.