'Rươi đủ món' ngon trọn vị ở Hải Dương

Thương hiệu Tuấn Rươi đã được gây dựng từ năm 2010, đến nay đã có 2 cơ sở. Cơ sở mới nhất ở số 60 Trương Hán Siêu (TP Hải Dương) - nơi anh Nguyễn Quốc Tuấn gửi gắm nhiều tâm huyết

"Tháng 9 đôi mươi, tháng mười mùng 5" là lời mách của các cụ ta xưa về thời điểm đã đến mùa rươi và mùa ăn rươi ngon nhất. Nhưng giờ đây, chúng ta có thể thưởng thức món ngon trọn vẹn từ rươi quanh năm ở Nhà hàng Tuấn Rươi, cơ sở 2 ở số 60 Trương Hán Siêu, phường Quang Trung (TP Hải Dương).

Chủ chuỗi nhà hàng Tuấn Rươi là anh Nguyễn Quốc Tuấn, người con của mảnh đất rươi Tứ Kỳ (Hải Dương). Với mong muốn đưa thương hiệu rươi Tứ Kỳ vươn xa, anh đã không ngừng tìm tòi, biến tấu để chế biến rươi thành những món ăn phong phú.

Là một trong số ít nhà hàng ở Hải Dương phục vụ được "rươi đủ món", Nhà hàng Tuấn Rươi luôn là địa chỉ yêu thích để thực khách đến Hải Dương tìm đến thưởng thức

Cơ sở 2 mới hoàn thành với không gian sang trọng, ấm cúng giúp thực khách được tận hưởng những phút giây đầm ấm bên bạn bè, người thân. Đặc biệt ngoài rươi, nhà hàng còn thiết kế thực đơn đa dạng với nhiều món hấp dẫn, bắt mắt từ các loại hải sản tươi sống... cho thực khách có nhiều lựa chọn.

Phòng hội trường rộng lớn được trang bị hệ thống âm thanh hiện đại... là sự lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp, đơn vị liên hoan vui Xuân đón Tết

Theo anh Nguyễn Quốc Tuấn, chủ nhà hàng thì rươi được chọn để phục vụ các thượng khách luôn phải là loại rươi được lấy từ vùng đất Tứ Kỳ (Hải Dương). Vùng đất giao thoa giữa nước ngọt và nước lợ này đã tạo ra nguồn đất, nguồn nước để rươi sinh trưởng phát triển tốt nhất, cho ra những con rươi nhiều dinh dưỡng nhất...

Món rươi đốt Tuấn Viên đặc trưng ở Nhà hàng Tuấn Rươi

Chả rươi Tuấn Viên cũng là món không thể bỏ qua

Những món ngon đặc trưng không thể bỏ qua ở nhà hàng đã làm mê mẩn các thực khách. Mới đây, 2 sản phẩm chả rươi và rươi đốt Tuấn Viên của nhà hàng đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Qua quá trình dày công nghiên cứu, Nhà hàng Tuấn Rươi đã cho ra đời các sản phẩm làm quà biếu tiện lợi, bắt mắt và ý nghĩa

Chả rươi cũng là món trứ danh ở nhà hàng. Với những nỗ lực giữ gìn món mon đặc trưng của Hải Dương, nhà hàng Tuấn Rươi đã góp phần giúp chả rươi được nhiều người biết đến

Năm 2023 cùng với bánh cuốn, bánh đậu xanh, chả rươi là 1 trong 3 món ăn của Hải Dương lọt vào danh sách ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2023. Mới đây, chả rươi còn được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vinh danh trong hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam

Sản phẩm mắm rươi được chưng cất kỳ công. Cùng với chả rươi và rươi đốt Tuấn Viên sẽ là quà tặng sang trọng, ý nghĩa để bạn tặng cho bạn bè, người thân dịp Xuân này

MINH THÁI