Phát hiện mới: Muốn sống thọ hơn, không nên làm điều này ở bàn ăn

Theo mạng truyền hình Euronews, chỉ cần bỏ thói quen thêm muối hoặc mắm vào thức ăn tại bàn ăn là đã có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người có thói quen thêm muối hoặc mắm vào thức ăn tại bàn ăn, đã tăng đến 28% nguy cơ chết sớm bởi muối chứa natri làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, huyết áp cao và đột quỵ.

Tránh làm một điều trong khi ăn, bạn có thể sống thọ hơn. Ảnh: Internet

Tiến sĩ Lu Qi, giáo sư tại Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới, Đại học Tulane (Mỹ), người dẫn đầu nghiên cứu, cho biết: Thêm muối (hoặc mắm) vào thức ăn trên bàn ăn là thói quen phổ biến do nhiều người có vị giác thích ăn mặn hoặc có thói quen ăn mặn.

Trong dân số nói chung, cứ 100 người thì có khoảng 3 người trong độ tuổi từ 40 đến 69 chết sớm.

Nhưng nghiên cứu mới, vừa được công bố trên tạp chí y khoa European Heart Journal, cho thấy luôn thêm muối vào thức ăn làm tăng tỷ lệ này lên, và cứ 100 người thì có thêm 1 người có thể chết sớm ở nhóm tuổi này, theo Euronews.

Nghiên cứu, do các nhà khoa học tại Đại học Tulane thực hiện, bao gồm 500.000 người ở độ tuổi trung niên, được theo dõi trong 9 năm. Trong suốt thời gian nghiên cứu, có gần 18.500 ca tử vong sớm-nghĩa là tử vong trước 75 tuổi.

Kết quả đã phát hiện, những người không hoặc hiếm khi thêm muối vào món ăn-đã giảm 28% nguy cơ tử vong sớm so với những người luôn thêm muối, theo Euronews. Kết quả cũng cho thấy nam giới ở độ tuổi 50 có thể rút ngắn khoảng 2 năm 3 tháng tuổi thọ do tiêu thụ quá nhiều muối. Phụ nữ tiêu thụ nhiều muối mất đi 1,5 năm tuổi thọ vì vậy mọi người nên từ bỏ thói quen thêm muối hoặc chan thêm nước mắm vào món ăn của mình

Vậy, ăn bao nhiêu muối là đủ

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo người lớn nên tiêu thụ ít hơn 5g muối mỗi ngày-nghĩa là ít hơn 1 muỗng cà phê, để giúp giảm huyết áp và các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và đau tim mạch vành. Nếu lượng muối tiêu thụ toàn cầu giảm xuống mức khuyến nghị, có thể cứu được khoảng 2,5 triệu người mỗi năm, WHO cho biết.

Giảm tiêu thụ muối chỉ đơn giản bằng cách không cho muối hoặc mắm vào món ăn ở bàn ăn, hạn chế tiêu thụ đồ ăn vặt mặn như khoai tây chiên và chọn các sản phẩm có hàm lượng natri thấp hơn, WHO cho biết, theo Euronews.

Áp dụng kết hợp các thói quen sống lành mạnh kể trên từ tuổi 50 đã làm tăng tuổi thọ ở cả nam giới và phụ nữ. Ảnh: Internet

Ngoài ra, theo Sức khỏe và đời sống, để muốn sống thọ hơn ngoài việc bỏ thói quen thêm muối hoặc mắm vào thức ăn tại bàn ăn cũng cần:

Ngừng ăn những thức ăn chế biến sẵn

Một trong những thay đổi lớn trong chế độ ăn trên nhiều quốc gia hơn 30 năm trở lại đây là việc chuyển dần sang tiêu thụ nhiều thức ăn chế biến sẵn. Cùng với đó là việc sử dụng nhiều muối, nhiều chất béo bão hòa, nhiều đường và ít chất xơ. Kết quả là gì? Càng nhiều người mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp, ung thư và đái tháo đường. Phần lớn muối đến từ nhà hàng và thức ăn tiện lợi, như bánh nướng sẵn, thịt đóng hộp, và súp.

Để giúp ích cho cơ thể, hãy thử tiêu thụ những thức ăn “sạch” thường xuyên hơn, bao gồm thức ăn giàu chất xơ (chất này có liên quan với việc giúp kéo dài tuổi thọ) và những thành phần khác giàu vitamin và chất khoáng như rau xanh, trái cây mọng. Nếu không có thời gian hãy nấu 1 đợt với số lượng nhiều thức ăn, hoặc dùng salad làm sẵn cùng các loại rau quả tươi hoặc đông lạnh khác.

Ngừng hút thuốc

Các chuyên gia y tế khuyến cáo sử dụng thuốc lá là nguyên nhân-hoàn toàn có thể ngăn ngừa hoặc thay đổi được-hàng đầu dẫn đến tử vong. Một vài ước tính thấy rằng hút thuốc lá có thể rút ngắn tuổi thọ hàng chục năm. Nếu bỏ ngay lập tức hoặc giảm dần thói quen này, cơ thể sẽ cải thiện 1 cách ngạc nhiên, huyết áp và tuần hoàn máu sẽ cải thiện sớm ngay sau khi bỏ thuốc, và nguy cơ mắc ung thư sẽ giảm mỗi năm sau đó.

Ảnh minh họa, nguồn internet

Ngừng việc ngồi 1 chỗ

Một nghiên cứu từng được công bố trong tạp chí The Lancet, khảo sát thói quen hoạt động của hơn 416.000 đàn ông và phụ nữ ở Đài Loan, rút ra kết luận rằng chỉ cần 15 phút vận động ở cường độ dù trung bình hay mạnh mẽ mỗi ngày đều giúp bản thân sống thêm 3 năm nữa. Tuổi thọ kéo dài thêm từ 4-5 năm cho mỗi người khi đạt đến mức 30 phút luyện tập mỗi ngày. Kết quả này vẫn đúng với người có vấn đề sức khỏe như mắc bệnh tim mạch-và đối với nguời thừa cân-người mà không thể giảm ký nào qua việc vận động thể dục.

Ngừng việc oán giận

Giận dữ là 1 cảm xúc dai dẳng rất khó bỏ, đặc biệt là khi cảm thấy có lý do trong cơn giận dữ này. Có thể câu hỏi tốt nhất để tự vấn bản thân là-nó có đáng không với sự gia tăng liên tục của hormone cortisol? Nồng độ của hormone căng thẳng này tăng cao khi gặp stress hoặc giận dữ, kèm với ảnh hưởng xấu đến tim, chuyển hóa và hệ miễn dịch. Nồng độ cortisol cao liên quan đến gia tăng nguy cơ tử vong đã được chứng minh trong hàng loạt những nghiên cứu.

Ngừng việc kìm hãm bản thân

Giữ tương tác với cộng đồng có thể là cách tốt để nâng cao tuổi thọ, phần lớn bởi việc này giúp kiểm soát stress và nâng cao hệ miễn dịch. Những mối quan hệ tốt giúp bạn khỏe mạnh, trong khi những mối quan hệ xấu gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến tinh thần, tăng nguy cơ trầm cảm và thậm chí là đột quỵ.

Giữ liên lạc có thể đôi lúc khó khăn khi bạn cảm thấy buồn, mất 1 ai đó thân thiết với mình, hoặc sống xa gia đình, người thân và bạn bè. Có rất nhiều cách để bạn kết nối lại và gặp những người mới thậm chí khi sống ở thành phố mới, bao gồm tham gia tình nguyện và làm quen với những người khác có cùng sở thích thông qua mạng như những nhóm kinh doanh và câu lạc bộ sách.

Ngừng việc cho rằng bạn chỉ có 1 cơ hội lớn duy nhất

Thử làm một thay đổi nhỏ mỗi lần, như là việc dậy sớm hơn 10 phút mỗi buổi sáng để chuẩn bị bữa ăn trưa lành mạnh ở nơi làm việc, thay vì 1 thay đổi lớn trong cuộc sống. Giống như lời khuyên tập thể dục ở trên cho thấy, ngay cả những hoạt động ngắn mỗi ngày cũng có thể gặt hái những lợi ích lớn cho tuổi thọ của bạn.

Những thay đổi nhỏ có thể nằm trong tầm kiểm soát của chính bạn, tăng thêm lợi ích lớn theo thời gian mà không gây căng thẳng trong thế giới bận rộn. Tính nhất quán quan trọng hơn một thời gian ngắn hạn. Bên cạnh đó, nhìn vào những gì mà bạn đã làm trong thói quen hàng ngày của mình có thể giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và có động lực để điều chỉnh thêm một chút theo hướng lành mạnh.

Ngừng gian lận giấc ngủ ban đêm

Thời lượng giấc ngủ bạn có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ, và không chỉ bởi vì người lái xe buồn ngủ có nguy cơ bị tai nạn. Trong các nghiên cứu dịch tễ học, ngủ quá ít (dưới 6 giờ) hoặc quá nhiều (hơn 9 giờ) đã được chứng minh là tăng nguy cơ tử vong cao hơn. Chất lượng cuộc sống cũng nằm trong tầm ngắm: Một giấc ngủ ngon lành có thể giúp tránh khỏi căng thẳng, trầm cảm và bệnh tim mạch.

Ngừng căng thẳng

Giống như sự tức giận, căng thẳng ảnh hưởng xấu đến cơ thể và thực sự có thể rút ngắn cuộc sống. Bằng cách cố gắng giảm căng thẳng, có thể cải thiện sức khỏe của mình trong thời gian dài và chất lượng cuộc sống trong thời gian này.

L.H (theo Thanh Niên, Sức khỏe và đời sống)