Nỗ lực đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm

Kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại một cơ sở kinh doanh thực phẩm. Ảnh: NHẠN NGUYỄN

Thực hiện kế hoạch của Ban chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh, Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024, chủ đề “Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới” đang được triển khai trên địa bàn tỉnh với nhiều hoạt động ý nghĩa, thiết thực.

Đẩy mạnh truyền thông, tăng cường kiểm tra giám sát

Trong Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2024, một chiến dịch truyền thông đã được phát động nhằm nâng cao ý thức tuân thủ các quy định của pháp luật về ATTP trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, giảm thiểu các hành vi vi phạm trong sản xuất kinh doanh thực phẩm; chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc nhiều người mắc do sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn.

Ông Lê Sỹ Kim, Trưởng phòng ATTP (Sở Y tế) cho hay: Hoạt động truyền thông tập trung vào việc phổ biến, tuyên truyền các quy định của pháp luật về bảo đảm an ninh, ATTP; phổ biến kiến thức, tăng cường trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của pháp luật. Cơ quan chức năng kịp thời thông tin biểu dương các doanh nghiệp, tổ chức, đơn vị có thành tích tốt trong công tác bảo đảm an ninh, ATTP, thông tin về các sản phẩm bảo đảm tốt chất lượng.

Qua hoạt động truyền thông, các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng cao được thông tin đến người dân. Bên cạnh đó, cơ quan chức năng cũng thông tin các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất an ninh, ATTP theo quy định; phát động phong trào toàn dân thực hiện tố giác các hành vi vi phạm an ninh, ATTP; tẩy chay các sản phẩm, hàng hóa không bảo đảm ATTP.

UBND các cấp tập trung sự chỉ đạo và bố trí nguồn lực cho công tác đảm bảo ATTP; nâng cao hiệu quả sự phối hợp giữa chính quyền địa phương, các cơ quan chức năng và các đoàn thể chính trị - xã hội trong công tác bảo đảm ATTP; phát huy ý thức trách nhiệm với cộng đồng của cá nhân, tổ chức sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng đối với công tác bảo đảm ATTP.

Song song với hoạt động truyền thông, công tác kiểm tra, hậu kiểm được đặc biệt quan tâm nhằm tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP ở các cấp, chấn chỉnh những bất cập, yếu kém trong công tác này; phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, đồng thời đề xuất những giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm ATTP.

Tuyến tỉnh đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra có trọng tâm trọng điểm những cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm do cấp tỉnh quản lý và làm việc với ban chỉ đạo liên ngành ATTP các huyện, thị xã, thành phố.

Tính đến hết ngày 4/5, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh đã kiểm tra gần 10 cơ sở và làm việc với ban chỉ đạo liên ngành ATTP huyện Tuy An, huyện Đồng Xuân, TX Sông Cầu. Tại các địa phương, đoàn kiểm tra liên ngành ATTP huyện, thị xã, thành phố tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân cấp trên địa bàn.

Ông Lê Sỹ Kim cho biết: “Nhìn chung, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm rất chú ý đến việc đảm bảo ATTP, vì đã được truyền thông nhiều. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chú trọng việc kiểm thực 3 bước, từ lúc nhập nguyên liệu, chế biến thức ăn cho tới khi dọn lên bàn và thực hiện lưu mẫu thức ăn. Đoàn kiểm tra cũng tuyên truyền về việc sử dụng nguồn nước.

Phú Yên đã ban hành Quy chuẩn kỹ thuật địa phương về chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt trên địa bàn tỉnh, có danh mục các thông số chất lượng và ngưỡng giới hạn cho phép. Đoàn kiểm tra yêu cầu các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm sử dụng nguồn nước sinh hoạt phải đảm bảo 28 tiêu chí theo Quy chuẩn kỹ thuật địa phương. Các cơ sở đều tuân thủ”.

Phòng chống ngộ độc thực phẩm

Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm được đặc biệt quan tâm. Thực hiện chỉ đạo của Sở Y tế, trung tâm y tế các huyện, thị xã, thành phố xây dựng kế hoạch và triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP, giám sát nguy cơ mất ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương, đơn vị, trong đó chú ý đến nguy cơ ngộ độc do các loại nấm, thực vật có chứa độc tố tự nhiên; ngộ độc do các loại thủy, hải sản có chứa độc tố tự nhiên như cá nóc, sò biển, ốc biển lạ; đồng thời tăng cường công tác giám sát ATTP, trong đó tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động các cơ sở không bảo đảm điều kiện ATTP, công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và cho cộng đồng, đồng thời tăng cường công tác thông tin truyền thông...

Với nỗ lực của ngành Y tế trong việc triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP, giám sát nguy cơ mất ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương, Phú Yên không có “điểm nóng” về mất ATTP.

Bệnh viện Đa khoa Phú Yên, Bệnh viện Sản - Nhi Phú Yên và trung tâm y tế các huyện, thị xã, thành phố có kế hoạch, phương án, lực lượng, chuẩn bị sẵn sàng thuốc men và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố về ATTP, ngộ độc thực phẩm.

Với nỗ lực của ngành Y tế trong việc triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP, giám sát nguy cơ mất ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương, Phú Yên không có “điểm nóng” về mất ATTP.

Các sự kiện lớn, như hội nghị Công bố quy hoạch và xúc tiến đầu tư tỉnh Phú Yên năm 2024, Giải vô địch quốc gia Marathon và cự ly dài Báo Tiền Phong lần thứ 65, hội chợ Triển lãm thương mại và du lịch Phú Yên năm 2024 tại quảng trường 1 Tháng 4 (TP Tuy Hòa) với hàng chục gian hàng thực phẩm, ẩm thực... đều diễn ra an toàn.

YÊN LAN