Nhung hươu đầu mùa ở Thanh Chương được giá, chạy hàng

Thanh Chương là huyện miền núi có nhiều tiềm năng về nghề nuôi hươu. Những năm qua, mô hình nuôi hươu lấy nhung đang được nhiều xã trên địa bàn hưởng ứng như xã Thanh Xuân, Thanh Mai, Thanh Tiên, Thanh Liên, Thanh Mỹ... Ảnh: Huy Thư

Mỗi xã có hàng chục hộ chăn nuôi hươu, mỗi hộ nuôi từ 2,3 con đến hàng chục con. Các hộ nuôi hươu đều chú ý đầu tư, xây dựng chuồng trại, làm chuồng mới hoặc cải tạo từ chuồng nuôi trâu bò. Ảnh: Huy Thư

Anh Trần Văn Toản ở xóm Kim Sơn, xã Thanh Xuân chia sẻ: Nhà anh nuôi hươu đã 14 năm nay. Trong chuồng nhà anh hiện có 10 con hươu (8 con đực, 2 con cái). Nuôi hươu không tốn thức ăn như nuôi trâu bò. 4 - 5 con hươu trưởng thành chỉ ăn số lượng cỏ bằng 1 con bò mạ. Ảnh: Huy Thư

Nuôi hươu có nhiều ưu điểm, ăn ít, bán được giá, nên mô hình nuôi hươu đang được nhân rộng ở một số xã. Nhiều gia đình đã chuyển từ nuôi trâu bò sang nuôi hươu. Nhằm khuyến khích người dân hưởng ứng mô hình nuôi hươu, một số địa phương đã ban hành chính sách hỗ trợ người dân kinh phí xây dựng chuồng trại, tập huấn kiến thức khoa học kỹ thuật. Xã Thanh Liên đã thành lập tổ liên kết nuôi hươu. Ảnh: Huy Thư

Anh Phạm Văn Đoài (54 tuổi) xã Thanh Xuân cho hay khi hươu đực chuẩn bị lên nhung cần cho hươu ăn thêm các thức ăn tinh như sắn, ngô, lạc, nếp... Phải "thúc nhung" một cách đều đặn, để sản phẩm nhung khi thu hoạch có chất lượng tốt. Gia đình anh đang nuôi 8 con hươu, dự kiến năm tới sẽ tăng đàn lên 15 con. Trong xóm anh, một số hộ cũng đang xây dựng chuồng chuẩn bị nuôi hươu. Ảnh: Huy Thư

Ông Nguyễn Hữu Thảo - chủ hộ nuôi hươu có tiếng ở xóm Giăng, xã Thanh Tiên chia sẻ: Nhà ông nuôi hươu từ năm 1997. Hiện trong chuồng đang có 7 con hươu. Nuôi hươu cái 1 năm đẻ 1 lứa. Sau khi nuôi khoảng 3 tháng, hươu cái giống có thể bán với giá 12 - 14 triệu đồng/con. Hươu đực giống sẽ bán được giá cao hơn tầm vài triệu đồng, thậm chí gấp đôi. Ảnh: Huy Thư

Các hộ nuôi hươu thường nuôi cả con cái và con đực. Với hươu đực nuôi tầm hơn 1 năm sẽ cho nhung. Tuy nhiên, để có nhung to và chất lượng, hươu cần đạt độ tuổi trưởng thành từ 5 - 7 tuổi. Việc thu hoạch nhung cũng cần tiến hành khi nhung hươu đạt từ 45 - 50 ngày. Thời gian hươu đực cho thu hoạch nhung kéo dài khoảng 20 năm. Ảnh: Huy Thư

Trước đây, nuôi hươu khi đến giai đoạn cắt nhung, nhà có hươu phải nhờ anh em, bà con trong xóm đến giữ. Cần đông người mới cắt được nhung 1 con hươu. Nay ở các địa phương nuôi hươu, bà con đã lập thành những tổ cắt nhung để giúp nhau và đi cắt dịch vụ. Mỗi cặp nhung sau khi cắt (khoảng 10 phút) họ sẽ lấy phí từ 200.000 - 400.000 đồng. Ảnh: Huy Thư

Tại các xã có hươu nhiều, một số hộ đã mua sắm máy thái lát, máy sấy, máy xay nhung... Khách mua nhung xong có thể mang đến các hộ này để thái, sấy với giá từ 20.000 - 25.000 đồng/lượng. Anh Nguyễn Quang Huấn ở xã Thanh Xuân cho biết, những năm qua, nhà anh luôn duy trì đàn hươu trên dưới 20 con. Anh vừa nuôi hươu, vừa làm các dịch vụ liên quan đến nhung hươu... Ảnh: Huy Thư

Nhung đầu mùa ở huyện Thanh Chương đang được bán với giá 10 triệu đồng/kg. Nhiều hộ nuôi hươu cho biết: "Đầu mùa, không có nhung để bán". Các hộ nuôi hươu có thể bán nhung cho khách ở xa hay các cơ sở thu mua nhung trong và ngoài xã. Ông Bùi Văn Trí (58 tuổi) ở xóm Mai Trung, xã Thanh Mai cho biết: Gia đình ông đang nuôi 22 con hươu (trong đó có 10 con đực, 8 con mạ). Để nuôi số hươu này, nhà ông đã trồng 1 mẫu cỏ voi, 5 sào sắn... "Thời điểm ni không nuôi con chi lợi bằng nuôi hươu" - ông Trí nói. Ảnh: Huy Thư

Ngoài bán nhung và giống thì đế nhung (gốc nhung sau khi cắt bị rụng trước khi lên lộc), những bộ da hươu sau khi làm thịt được sấy khô (hươu thuộc da) và xương hươu cũng đem lại nguồn thu nhập cho bà con nông dân. Ông Nguyễn Xuân Khánh - Chủ tịch Hội Nông dân huyện Thanh Chương cho biết: Thanh Chương có tiềm năng về nuôi hươu, nhưng thực tế sản xuất chưa khai thác được nhiều. Hội Nông dân huyện đang cố gắng tuyên truyền, kết nối, xúc tiến, hỗ trợ các địa phương để mở rộng mô hình nuôi hươu trên địa bàn. Ảnh: Huy Thư

Mô hình nuôi hươu sao ở Thanh Chương. Video: Huy Thư

Huy Thư