Muốn da khỏe đẹp thì nên ăn gì?

1. Da khỏe đẹp thông qua chế độ ăn uống

Da khỏe đẹp có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống. Da là một cơ quan, cũng giống như tim hoặc gan, nó được xây dựng và duy trì nhờ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Ví dụ, protein được sử dụng để tạo ra collagen, giúp làm đầy đặn và duy trì làn da cũng như giúp chữa lành vết thương; các chất chống oxy hóa như vitamin E bảo vệ da khỏi ô nhiễm không khí và ánh nắng mặt trời...

Muốn da khỏe đẹp cần chăm sóc da và có chế độ ăn uống phù hợp.

Vậy làm thế nào để có được làn da khỏe đẹp thông qua chế độ ăn uống?

- Uống đủ nước: Hàm lượng nước trong dịch mô của con người đạt 72% và hàm lượng nước trong cơ thể người trưởng thành là 58% đến 67%. Khi hàm lượng nước trong cơ thể giảm, da sẽ bị khô và tuyến bã nhờn tiết ra ít khiến da mất đi độ đàn hồi, thậm chí là nếp nhăn.

- Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh vitamin E có vai trò quan trọng trong việc chống lão hóa da, có thể tiêu diệt hoạt động hóa học của các gốc tự do, từ đó ức chế quá trình lão hóa. Không chỉ vậy, vitamin E còn ngăn ngừa những sắc tố lão hóa lipofuscin lắng đọng trên da. Thực phẩm giàu vitamin E bao gồm bắp cải, dầu hướng dương, dầu hạt cải…

Vitamin A và B2 cũng là những chất không thể thiếu để có làn da khỏe đẹp mịn màng và ẩm mượt. Khi cơ thể thiếu vitamin A, da sẽ trở nên thô ráp, lúc này có thể ăn nhiều gan động vật, dầu gan cá tuyết, sữa, kem, trứng và các loại rau củ quả màu đỏ cam. Thiếu vitamin B2, môi nứt nẻ và sắc tố sẽ xuất hiện bạn có thể bổ sung thêm gan, trứng, sữa,… để cải thiện tình trạng hiện tại.

Ăn nhiều thực phẩm chứa sắt: Da bóng và hồng hào cần được cung cấp đủ máu. Sắt là một trong những thành phần chính của heme trong máu, vì vậy nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt như gan động vật, lòng đỏ trứng, rong biển…

Tăng cường bổ sung thực phẩm giàu collagen và elastin: Collagen có tác dụng làm căng các tế bào, làm đầy da, giảm nếp nhăn. Elastin có tác dụng tăng cường độ đàn hồi của da, giúp da khỏe đẹp mịn màng, đàn hồi. Thực phẩm giàu collagen và elastin bao gồm chân giò lợn, gân động vật và da lợn.

Cá hồi rất giàu axit béo omega-3 có thể ức chế mất nước và khóa ẩm.

2. Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp với từng loại da

Ngoài ra, còn có nhiều cách khác nhau để đáp ứng nhu cầu của từng loại da khác nhau:

Da khô: Tăng lượng axit béo omega-3 và các axit béo khác đồng thời uống nhiều nước hơn

Cơ thể con người mất đi 2,5 lít nước mỗi ngày nên cần được bổ sung bằng cách uống nhiều nước và ăn nhiều loại thực phẩm nhiều màu sắc. Sau khi bổ sung nước, nước có thể bị thất thoát qua da do hoạt động cá nhân và khí hậu, để giảm thiểu tình trạng này xảy ra, chúng ta bắt buộc phải dưỡng ẩm kịp thời, đặc biệt với người da khô.

Nếu muốn giữ nước, bạn có thể hấp thụ một lượng axit béo và cholesterol nhất định để khóa nước, từ đó phát huy tác dụng giữ ẩm. Đây là lý do tại sao da khô lại phổ biến ở những người ăn chay, những người có hàm lượng cholesterol thấp và những người đang dùng thuốc giảm cholesterol.

Da dầu: Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A để ức chế tiết bã nhờn

Nhiều người lo lắng vì da mặt dễ bị nhờn, đặc biệt là vào mùa hè, khi vùng chữ T hoạt động mạnh mẽ, khiến cảm giác khó chịu tăng lên và thậm chí dẫn đến các vấn đề về da như mụn trứng cá. Trên thực tế, loại da của chúng ta đã được xác định bởi gen khi sinh ra và việc sản xuất dầu không phải là bất lợi cho làn da. Những loại dầu tiết ra này thực sự là vũ khí tự nhiên tốt nhất để bảo vệ làn da của bạn.

Tuy nhiên những người da dầu cần rửa mặt, dưỡng ẩm đúng cách và ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin A để da giảm tiết dầu quá mức. Vitamin A tự nhiên chỉ có trong thực phẩm động vật như gan động vật, trứng, bơ, dầu gan cá tuyết... Một số loại rau chứa carotene có thể được chuyển hóa thành vitamin A ở gan.

Da nhạy cảm: Tăng cường bổ sung axit béo omega-3, kháng viêm và ức chế mẩn đỏ hiệu quả

Nếu làn da nhạy cảm, dễ bị mẩn đỏ hoặc bị mụn trứng cá thì axit béo omega-3 là lựa chọn tốt. Các khảo sát dịch tễ học cho thấy việc tăng lượng axit béo omega-3 không chỉ giúp cải thiện tình trạng viêm cục bộ mà còn làm giảm căng thẳng trên da do tia cực tím gây ra. Nó có thể tăng cường màng tế bào, để các tế bào được nuôi dưỡng đầy đủ, đồng thời thúc đẩy sự tiết ra collagen và sợi đàn hồi mạnh hơn ở lớp hạ bì, làm cho làn da sáng lên.

Cá hồi rất giàu axit béo omega-3 và axit béo omega-6, có thể ức chế mất nước và khóa ẩm. Ngoài ra, EPA và DNA trong cá hồi cũng có tác dụng chống viêm. Ăn cá hồi có thể cải thiện mụn trứng cá và mẩn đỏ trên mặt một cách hiệu quả.

ThS. Nguyễn Mạnh Hùng