Món ăn cho người có bệnh đường hô hấp

Cháo hạnh nhân: Gạo trắng một nắm, nấu thành cháo cùng 15 gr hạt hạnh nhân nghiền, nêm gia vị, ăn nóng ngày hai lần, sáng và tối. Món ăn này có công dụng giảm ho, khó thở, bứt rứt khó chịu ở ngực.

Siro quả lê: Quả lê gọt vỏ, ép lấy nước, thêm đường phèn, đặt lên bếp đun cho đến khi cô đặc lại, mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần một thìa canh. Quả lê rất tốt cho những người bị viêm đường hô hấp, khản giọng, mất tiếng.

Tỏi ngâm giấm đường: Tỏi 250 gr thái mỏng, ngâm với giấm gạo 250 gr, đường đỏ 100 gr trong vòng một tuần là dùng được. Mỗi lần dùng một thìa canh, ngày 3 lần.

Vịt hầm nhân sâm: Vịt làm sạch, bóp với chút rượu rồi ướp gia vị. Cho 10 – 15 gr nhân sâm thái lát vào bụng vịt rồi đem hầm nhừ, ăn cả nước lẫn cái, chia làm vài lần trong ngày. Đây là món ăn bổ phổi, bổ máu, tăng cường sức khỏe.

Canh bí ngô nấu ếch: Bí đỏ 0,5 kg thái miếng, ếch 250 gr lột da, tỏi 50 gr, lột vỏ, thêm nước vừa đủ, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, hầm trong 30 phút tất cả cho vào nồi, nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi, rồi đun nhỏ lửa hầm 30 phút, cho hành và gia vị vào. Món này giúp thanh nhiệt, giải độc, tan đờm, rất phù hợp với người viêm phổi.

Cháo sữa đậu: Gạo lức vo sạch rồi đổ sữa đậu nành vào nấu thành cháo loãng, cho đường vào ăn nóng ngày 2 lần, sáng và tối. Món này có tác dụng giảm ho, trị viêm phổi, rất tốt cho trẻ em.

Cháo mía: Gạo 50 gr, cho 300 ml nước vào nấu thành cháo, sau đó cho 150 ml nước mía vào, đun nhỏ lửa một lúc rồi ăn nóng, ngày 2 lần. Món này giúp thanh nhiệt, giảm ho, bổ phế, bồi bổ sức khỏe.

Nước củ cải - mạch nha: Củ cải 500 gr để cả vỏ, thái mỏng, cho vào lọ cùng với 300 gr đường mạch nha, để qua một đêm sẽ có nước đường rỉ ra. Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần 20 ml.

Cháo quả la hán: Gạo 100 gr, cho cùng một lít nước, đun sôi thì cho 50 gr quả la hán, 50 gr thịt lợn xay vào nấu thành cháo, nêm gia vị, ăn nóng ngày vài lần. Món này giúp mát phổi, tiêu đờm, rất tốt cho người bị ho, viêm họng mạn tính, viêm khí quản…

Cháo lạc nhân - táo đỏ: Lạc 50 gr, táo đỏ 50 gr, gạo nếp 100 gr, đường phèn vừa đủ. Lạc để cả vỏ đỏ giã nát, táo đỏ bỏ vỏ, cho cùng gạo và 800 ml nước, đun thành cháo rồi cho đường phèn vào, ăn nóng ngày 2 lần. Món này giúp tiêu đờm, bổ phổi, lại tốt cho tỳ vị, thích hợp với những người ho có đờm.