Mô hình sản xuất cà-phê theo hướng hữu cơ ở Đắk Nông

Dự án mô hình sản xuất cà-phê theo hướng hữu cơ, bền vững được triển khai tại huyện Krông Nô với kinh phí hơn 322 triệu đồng, trên 10 ha cà-phê của 10 hộ dân.

Gia đình ông Lữ Thành Thanh, xã Tân Thành, có hơn 2 ha cà-phê. Trước đây do canh tác theo lối truyền thống, bón phân hóa học, phun thuốc trừ sâu bệnh thiếu kiểm soát nên dẫn đến đất đai bạc màu, nhiễm độc, cây cà-phê nhanh suy giảm, già cỗi, năng suất không ổn định. Từ khi tham gia mô hình sản xuất cà-phê theo hướng hữu cơ, ông Thanh được tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật canh tác, cách xử lý đất, tưới tiết kiệm nước, đặc biệt là kỹ thuật sử dụng các loại phân hữu cơ nên vườn cà-phê phát triển khá tốt, năng suất ổn định, vượt trội, ít bị bệnh.

Ông cho biết, so với canh tác cà-phê theo lối truyền thống, canh tác theo hướng hữu cơ có lợi hơn nhiều. Chiều dài cành cho trái, số cành dự trữ của cây tăng lên, sâu bệnh hại giảm đến mức thấp nhất, năng suất tăng hơn nhiều so với sản xuất theo lối truyền thống, chi phí cho các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật giảm đáng kể.

"Đặc biệt là việc bảo đảm sức khỏe của người sản xuất và người tiêu dùng. Cà-phê sản xuất theo hướng hữu cơ cũng rất được thị trường ưu chuộng, bán giá cao, đầu ra ổn định", ông Thanh nói.

Tương tự, gia đình bà Nông Thị Phíp, xã Nâm Nung cho biết, những năm trước, mỗi héc-ta cà-phê chỉ thu hoạch được 2,5 tấn. Sau khi tham gia mô hình, sản xuất theo hướng hữu cơ, bền vững thì sản lượng cà-phê tăng lên hơn 3,5 tấn/héc-ta, hạt cà-phê đồng đều, lớn hơn, giá bán cao hơn so với cà-phê sản xuất theo kiểu truyền thống, sản lượng sau thu hoạch chủ yếu được các hợp tác xã bao tiêu nên người nông dân rất thuận lợi.

"Cà-phê theo mô hình sản xuất theo hướng hữu cơ, bền vững đang được hợp tác xã thu mua với giá cao hơn giá thị trường từ 5 đến 7.000 đồng/kg. Sản phẩm an toàn, được thị trường ưa chuộng, đầu ra ổn định… Vì vậy, mô hình đang được lan tỏa, nhân rộng tại địa phương", bà Phíp chia sẻ.

Ông Phạm Tấn Minh, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Nông cho biết, người dân tham gia dự án đã cung cấp sản phẩm cà-phê chất lượng an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Điều này, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm cà-phê sau thu hoạch, phát triển bền vững ngành hàng cà-phê tại địa phương.

Cũng theo ông Minh, việc triển khai dự án canh tác cà-phê hữu cơ, bền vững có nhiều thuận lợi bởi các hộ tham gia dự án đều có đầy đủ nguồn lực để sản xuất và sản phẩm cà-phê hữu cơ được phục vụ cho chế biến cà-phê chất lượng cao. Vì vậy, hiệu quả kinh tế đối với người sản xuất cà-phê tăng lên rất nhiều. Ngoài ra, sản xuất hữu cơ, bền vững sẽ giúp nâng cao uy tín, sức cạnh tranh của sản phẩm cà-phê Đắk Nông.

Hiện nay, tại địa phương có Hợp tác xã Phát triển nông nghiệp Công bằng Thanh Thái đang thử nghiệm sản xuất vỏ cà-phê hữu cơ để tạo sản phẩm trà khô. Nếu thành công sẽ góp phần giúp Đắk Nông đa dạng hóa sản phẩm cà-phê, tăng thu nhập cho người dân.

Ngành cà-phê Đắk Nông đang xây dựng chính sách hỗ trợ, khuyến khích tập hợp thành nhóm hộ, câu lạc bộ, hợp tác xã để thực hiện liên kết sản xuất cà-phê hữu cơ, bền vững. Do đó, việc WASI triển khai mô hình sản xuất cà-phê hữu cơ, bền vững sẽ phù hợp xu hướng phát triển ngành hàng cà-phê của tỉnh.

Đắk Nông hiện có 140 nghìn ha cà-phê, sản lượng đạt 240.000 tấn/năm, đứng thứ ba khu vực Tây Nguyên. Hằng năm, kim ngạch xuất khẩu cà-phê đạt hơn 400 triệu USD, chiếm 80% tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu của tỉnh. Sản xuất cà-phê cũng đóng góp gần 35% vào GRDP của Đắk Nông, tạo việc làm cho hơn 105 nghìn lao động.

Theo nhandan.vn