(ĐSPL) – Cà tím sốt cay, món ngon lạ miệng thích hợp trong những ngày mưa gió này. Cách làm món cũng không hề khó chút nào.

Nguyên liệu:

La mieng voi mon ca tim sot cay cho bua com ngay mua - Anh 1

Nguyên liệu làm món cà tím sốt cay.

- 500g cà tím

- 25g ớt

- Hành, tỏi

- 10g bột me, 20g đường thốt nốt

- Muối

Cách làm:

Bước 1:

- Cho hành, tỏi, ớt và một chút muối vào cối.

Bước 2:

- Giã nhỏ cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 3:

- Bổ dọc cà tím, cắt thành từng khúc 5cm.

Bước 4:

- Chiên sơ cà tím trong chảo dầu nóng.

Bước 5:

- Hòa bột me với nước.

- Cho hỗn hợp ớt-hành-tỏi vào đảo đều trong chảo, rồi thêm nước me vào.

Bước 6:

- Thêm đường thốt nốt vào hỗn hợp, đảo đều tay cho sánh mịn.

Bước 7:

- Cho cà tím vào nước sốt cay, đảo đều tay cho thấm đều gia vị.

La mieng voi mon ca tim sot cay cho bua com ngay mua - Anh 2

Chúc bạn thành công với món ăn lạ miệng này nhé.

HUYỀN NA (TỔNG HỢP)