Khám phá những lợi ích cho sức khỏe từ hoạt chất Fucoidan

Tầm quan trọng của việc bảo vệ sức khỏe

Ngày nay, khi đời sống của con người được nâng cao thì xu hướng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe ngày càng được chú trọng. Đặc biệt ở những quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh ung thư và các bệnh hiểm nghèo tăng cao, mọi người cần có một chế độ sinh hoạt và ăn uống lành mạnh và nên bổ sung thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Nhật Bản tự hào khi là nước có dân số với tuổi thọ cao nhất trên thế giới. Tỉnh Okinawa, Nhật Bản được biết đến là nơi người dân có tuổi thọ cao nhất. Trong nhiều yếu tố giúp tăng tuổi thọ, chế độ ăn uống là yếu tố có ảnh hưởng rất lớn.

Nghiên cứu về lợi ích của Fucoidan

Theo Tiến sĩ, Bác sĩ Daisuke Tachikawa – tại Viện nghiên cứu Fucoidan NPO, cho biết Mozuku có nguồn gốc từ đảo Okinawa chứa hàm lượng Fucoidan cao. Nhờ có nguồn nước trong sạch và không bị ảnh hưởng bởi sự ô nhiễm môi trường, tảo nâu Mozuku tại đây được hấp thụ nhiều vitamin và khoáng chất trong nước biển. Vì vậy, nó rất phong phú về chất Fucoidan. Fucoidan được chiết xuất trong tảo nâu Mozuku có khả năng kích hoạt chương trình Apotosis trong tế bào ác tính.

Vườn tảo tại Okinawa với môi trường nước và không khí sạch

Ngoài tảo Mozuku thì chất Fucoidan còn được chiết xuất từ tảo nâu Mekabu. Tảo Mekabu là tên gọi phần rễ của cây tảo Wakame. Theo các nghiên cứu của chuyên gia về dinh dưỡng thì Mekabu rất giàu nguồn Vitamin A, C , E. Ngoài các loại Vitamin có chứa trong tảo nâu Mekabu, thì chất Fucoidan là nguồn nguyên liệu chính đối với người phải xạ, hóa trị. Đặc tính mạnh của Fucoidan chiết xuất từ tảo nâu Mekabu đó là hỗ trợ ức chế sự hình thành các mạch máu mới ở xung quanh các tế bào ác tính.

Tiến sĩ Tachikawa đã có rất nhiều bài nghiên cứu y học về công dụng; đặc tính của Fucoidan có trong hai loại tảo nâu Okinawa Mozuku và Mekabu. Theo ông, đối với một người đang xạ trị, hóa trị thì điều quan trọng đó là cần phải ngăn chặn nguồn dinh dưỡng cung cấp cho tế bào ác tính. Cũng như làm cho chúng không có khả năng phát triển và di chuyển trong cơ thể của chúng ta. Sau đó loại bỏ tế bào lạ bằng các phương pháp khác. Tuy nhiên, đối với người bệnh thì hệ miễn dịch cũng rất quan trọng. Ngày nay với những tiến bộ của khoa học, các nhà nghiên cứu đã tìm ra được rất nhiều nguyên liệu có thể thúc đẩy hệ miễn dịch của cơ thể, một trong những nguyên liệu đó là nấm Agaricus - một loại nấm có xuất xứ từ Brazil.

Chiết xuất bột nấm Agaricus được sử dụng làm thuốc đông y và là một loại thực phẩm sức khỏe có đặc tính hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh như: nhiễm trùng; dị ứng; ung thư. Những đặc tính này là sự trung gian kích thích các tế bào của hệ miễn dịch; như tế bào bạch cầu; tế bào tự diệt (NK-Natural Killer), v.v. Đặc tính mạnh của chiết xuất sợi nấm Agaricus là thúc đẩy hệ miễn dịch lên cao, cân bằng 2 loại tế bào trợ giúp trong hệ miễn dịch (tế bào Th1/Th2), và chống viêm.