Khám phá gây sửng sốt về cây sâm đất quý giá
Cây sâm đất có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới, loại cây này được dùng với mục đích chính là làm thức ăn và làm thuốc.
Cây sâm đất là dạng cây thân thảo, còn có tên gọi khác là thổ sâm hay địa sâm. Loại cây này mọc hoang ở khắp nước ta, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi. (Nguồn Tacdungcuacay)
Cây sâm đất có thân phân nhánh, hoa nhỏ màu hồng, quả rất nhỏ và khi chín có màu đen nhánh. (Nguồn Giadinh)
Lá và rễ cây sâm đất thường được dùng làm rau ăn ở một số địa phương. Canh rau sâm đất ăn giống như rau mồng tơi, tuy nhiên rau sâm đất không nhớt như rau mồng tơi. (Nguồn Cayvahoa)
Đặc biệt, lá và rễ sâm đất còn chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, vitamin và chất dinh dưỡng khác. (Nguồn Dailyyensao)
Ngoài ra, cây sâm đất còn được sử dụng như một vị thuốc có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp giảm đau, tiêu viêm, chữa tiểu đường, cao huyết áp,...(Nguồn Doisong)
Ở Thái Lan, cây sâm đất còn được dùng cho phụ nữ hậu sản để kích thích tiết sữa và phục hồi chức năng của tử cung sau khi sinh. (Nguồn Wp)
Sâm đất có thể trồng bằng hạt hoặc bằng hom. Cây thích nghi được với nhiều loại đất, khí hậu khác nhau, từ bờ ruộng cho đến bãi biển, sa mạc. (Nguồn Vitalk)
Cây sâm đất có thể thu hái quanh năm, dùng tươi hoặc phơi khô. Lá có vị cay và hơi đắng, còn rễ có vị ngọt, cay, tính mát. (Nguồn Khoahocphattrien)
