Hải sản 'hình của quý' ngượng chín mặt, nhà giàu thi nhau lùng mua

Ốc vòi voi (hay tu hài) là loại hải sản nổi tiếng khắp thế giới, thường được tìm thấy ở các vùng biển nước mặn. Ảnh: Haisan

Loài ốc này có hình thù kỳ lạ, giống "của quý" khiến nhiều thực khách nhìn thấy đều ngượng chín mặt. Tuy nhiên, đây là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon nên được nhiều người săn lùng. Ảnh: Người đưa tin

Ốc vòi voi Canada có kích thước lớn, trung bình nặng khoảng 1,5-2,5kg, cá biệt có con dài từ 1m -2m, nặng tới 4-5kg. Ảnh: Internet

Tại Canada, tu hài khó đánh bắt. Ngư dân phải dùng dụng cụ chuyên nghiệp, tìm kiếm và đào sâu đến hàng nghìn mét mới có thể đánh bắt được chúng. Ảnh: Getty

Sau khi khai thác, ốc vòi voi được chuyển ngay lên tàu và đưa vào bảo quản trong bể lọc nước sạch có nhiệt độ luôn giữ ở khoảng 10 độ C. Ảnh: Getty

Trong khi đó, tu hài Việt Nam kích kích khá nhỏ. Trung bình mỗi còn tu hài chỉ dài khoảng 10cm và nặng khoảng 200g. Ảnh: Chamuchalong

Thịt của ốc vòi voi có hương vị đặc biệt, ngon ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều thực khách ưa chuộng. Tuy nhiên, giá ốc vòi voi khá cao, không phải ai cũng có tiền thưởng thức. Ảnh: Internet

Nếu như tu hài Việt Nam giá từ 450.000đ – 520.000 đồng/kg thì tu hài Canada giá từ 800.000 – 1 triệu đồng/kg. Ảnh: Ocxan

Cách đây vài năm, tu hài Canada về Việt Nam có giá từ 2 - 2,5 triệu/kg. Đáng nói, vào những mùa trái vụ giá tu hài Canada có thể lên đến 10 triệu đồng/ con. Ảnh: Getty

Tu hài có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: nướng, gỏi, nấu cháo, chiên với nấm... Ảnh: Internet

Hoàng Minh (tổng hợp)