Mỗi quốc gia đều có một nét văn hóa đặc trưng riêng, điển hình là văn hóa ẩm thực. Mỗi vùng miền đều có món ăn đặc sản riêng để lưu lại dấu ấn. Tuy nhiên, có nhiều nơi, ẩm thực lại khiến du khách “nổi da gà” vì sự kinh dị của nó.

Fugu – Nhật Bản

Fugu hay còn gọi là cá nóc là loại cá khiến du khách mới nghe tên đã thấy sợ hãi bởi hình thù kì dị cũng như độc tố gây chết người bên trong loại cá này. Tuy nhiên, ở Nhật Bản, loại cá này là một trong những món ăn cao cấp. Đặc biệt, món ăn này chỉ có ở những nhà hàng nổi tiếng và phải do những đầu bếp hàng đầu, được cấp giấy phép hoạt động chế biến.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 1

Fugu hay còn gọi là cá nóc là loại cá khiến du khách mới nghe tên đã thấy sợ hãi bởi hình thù kì dị cũng như độc tố gây chết người bên trong loại cá này. Ảnh: Readersdigest

Fugu không đa dạng trong cách chế biến và hình thức trưng bày đơn thuần chỉ là những lát cá trong suốt. Tuy nhiên, những miếng cá nóc lại được sắp xếp một cách vô cùng tỉ mỉ và công phu.

Nếu muốn nếm thử món ăn này, du khách có thể đến Nhật Bản vào tháng 10 đến tháng 3 năm sau vì thời gian này là mùa fugu tập trung nhiều nhất.

Nhện đen chiên giòn – Campuchia

Nhện đen chiên giòn là đặc sản của thị trấn Skuon, Campuchia. Những con nhện đen, to, càng và thân đầy lông khiến nhiều người khiếp sợ được chiên giòn với tỏi trong nồi chảo ngập dầu.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 2

Nhện đen chiên giòn là đặc sản của thị trấn Skuon, Campuchia. Ảnh: Readersdigest

Mặc dù hơi đáng sợ nhưng khi đã nếm thử thì không ai có thể cưỡng lại vị béo ngọt, thơm của con nhện. Một số người dân còn cho biết, ăn nhện đen còn giúp cho con người trẻ mãi không già.

Prairie Oysters – Canada

Prairie Oysters hay còn được gọi là “sò đồng cỏ” hay “Sò núi Rocky”. Mặc dù có tên là sò đồng cỏ nhưng món ăn này không làm từ sò mà là từ tinh hoàn của con bò đực. Nếu tò mò muốn thử món ăn kì dị này, người dùng nên đến Alberta, Canada.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 3

Mặc dù có tên là sò đồng cỏ nhưng món ăn này không làm từ sò mà là từ tinh hoàn của con bò đực. Ảnh: Readersdigest

Tinh hoàn của bò sẽ được chế biến cùng với các loại thảo mộc, gia vị, nước sốt, nước chấm để có một hương vị hấp dẫn. Đặc biệt, ở Canada còn có lễ hội tinh hoàn diễn ra thường niên để tôn vinh món ăn độc đáo này.

Balut – Philippines

Trứng là món ăn ngon và hấp dẫn trên toàn thế giới. Tuy nhiên, ở Philippines và các nước Đông Nam Á nói chung, món trứng lộn lại trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 4

Balut được thưởng thức kèm với ớt, tỏi và giấm. Ảnh: Readersdigest

Người ta luộc các quả trứng với phần con trong đó. Khi trứng chín, tách vỏ trứng ra, người dùng có thể thấy cả phần cánh, lông, mỏ của gà hoặc vịt con. Món ăn này được thưởng thức kèm với ớt, tỏi và giấm.

Haggis – Scotland

Haggis là món “quốc thực” của Scotland có chứa cỗ lòng của cừu như tim, gan, phổi băm nhỏ, chế biến cùng với hành, gia vị, bột yến mạch… Hỗn hợp này sau đó được nhồi vào dạ dày của cừu theo cách truyền thống và ninh trên lửa nhỏ.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 5

Haggis là món “quốc thực” của Scotland có chứa cỗ lòng của cừu như tim, gan, phổi băm nhỏ, chế biến cùng với hành, gia vị, bột yến mạch… Ảnh: Readersdigest

Thông thường, haggis được ăn kèm cùng khoai tây nghiền và củ cải. Đặc biệt, đây là món ăn chứa hàm lượng cao của sắt và chất xơ.

Sannakji – South Korea

Một món ăn đến từ xứ kim chi có tên Sannakji hay còn được gọi với tên khác là bạch tuộc sống. Đây là một món ăn khiến một lượng người Hàn Quốc tử vong mỗi năm. Khi khách hàng yêu cầu, các đầu bếp mới tiến hành chuẩn bị món ăn. Các xúc tu đang quẫy sẽ được chặt nhỏ và tẩm gia vị và đưa lên bàn ăn cho khách. Trên đĩa, các xúc tu của con bạch tuộc vẫn tiếp tục “ưỡn ẹo”, món ăn thực sự tươi ngon.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 6

Một món ăn đến từ xứ kim chi có tên Sannakji hay còn được gọi với tên khác là bạch tuộc sống. Ảnh: Readersdigest

Khi thưởng thức, khách hàng gặp phải một thử thách, phải nhai các ống hút của xúc tu trước khi nó dính vào vòm miệng. Nếu không vượt qua thử thách này, các xúc tu sẽ dính vào miệng và cổ họng và gây ngạt thở đến chết.

Escamoles – Mexico

Món ăn này nhìn qua rất bắt mắt và hấp dẫn, trông như salad ngũ cốc nhưng thực chất món ăn này được làm từ ấu trùng kiến. Tên gọi khác của Escamoles là trứng côn trùng. Đây được coi là một món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Mexico, bắt nguồn từ văn minh Aztecs.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 7

Món ăn này nhìn qua rất bắt mắt và hấp dẫn, trông như salad ngũ cốc nhưng thực chất món ăn này được làm từ ấu trùng kiến. Ảnh: Readersdigest

Ấu trùng kiến được thu hoạch từ thân và rễ của cây maguey và agave. Ấu trùng kiến được chiên giòn cùng với bơ, tạo nên một hương vị hấp dẫn.

Hakarl – Iceland

Hakarl là món ăn đặc trưng của Iceland được chế biến từ cá mập Greenland. Thịt cá mập Greenland tuy độc nhưng trải qua quá trình sơ chế và chế biến, con người có thể ăn được.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 8

Hakarl là món ăn đặc trưng của Iceland được chế biến từ cá mập Greenland. Ảnh: Readersdigest

Ở Iceland người ta cho thịt cá mập lên men và mục ruỗng và thưởng thức món ăn này với mùi vị như nước tiểu và vị tanh của cá chết. Nhiều thực khách đã vô cùng can đảm để thưởng thức món ăn kì dị này.

Bánh mì kẹp não rán – Mỹ

Đây là một món ăn được du nhập từ những người Đức và Hà Lan di cư sang Mỹ. Tại thung lũng sông Ohio của Mỹ, du khách có thể được thưởng thức những chiếc bánh sandwich kẹp nhân não lợn hoặc bê rán vàng.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 9

Đây là một món ăn được du nhập từ những người Đức và Hà Lan di cư sang Mỹ. Ảnh: Readersdigest

Bánh mì kẹp não rán chứa lượng lớn calo, được ăn kèm với mù tạt và hành tây ngâm.

Casu Marzu – Italy

Casu Marzu nhìn rất mềm và mịn nhưng thực chất loại pho phát sữa cừu này lại chứa hàng nghìn ấu trùng sống. Món ẩm thực này được người dân ở đây chế biến bằng cách cho ruồi để trứng trên bề mặt pho mát Pecorino. Khi trứng nở, các ấu trùng sẽ ăn và làm mềm phần cứng bên trong pho mát.

Diem mat 10 mon an 'ki di' nhat tren the gioi - Anh 10

Casu Marzu nhìn rất mềm và mịn nhưng thực chất loại pho phát sữa cừu này lại chứa hàng nghìn ấu trùng sống. Ảnh: Readersdigest

Đây là một món ăn đáng sợ nhất dành cho các thực khách muốn khám phá những món đặc trưng ở vùng đất lạ.

Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Thế giới

Khánh Đan