Từng viên cơm nắm nhỏ với hương vị béo béo của phô mai, khiến cho ai nếm qua một lần cũng sẽ thích mê cho xem!

Nguyên liệu:

– 260g gạo dẻo nấu chín

– 340g phô mai mozzarella bào nhỏ (hoặc hỗn hợp các loại phô mai Ý)

– 60g phô mai parmesan bào nhuyễn

– 2 quả trứng lớn, đánh tan

– 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái thật nhỏ

– 130g bột chiên xù

– 5ml dầu ăn

– 3 nhánh hành lá thái nhỏ

– Muối, tiêu

– Bột mì (để áo bên ngoài)

Com nam boc pho mai gion ngon kho cuong - Anh 1

Cách làm:

Bước 1:

– Xới cơm ra tô và trộn cùng 1 ít hạt quinoa. Nếu không có, bạn có thể thay thế bằng một ít vừng rang.

Bước 2:

– Xào sơ hành lá, ớt chuông với một chút dầu trong chảo.

Bước 3:

– Cho phần nhân vừa xào và các loại phô mai bào nhuyễn vào trong thố cơm và trộn đều.

Bước 4:

– Nắm cơm thành những viên tròn nhỏ có kích thước bằng nhau.

Bước 5:

– Lăn cơm qua 1 lớp bột mì và nhúng từng viên vào tô trứng đã đánh tan.

Bước 6:

– Tiếp tục lăn qua lớp bột chiên xù.

Bước 7:

– Cuối cùng, bạn rán chín những viên cơm trong chảo ngập dầu. Nhanh tay đảo đều để các viên cơm có được lớp vỏ ngoài vàng giòn.

Theo TTT