(VietQ.vn) - Bánh gato cuộn luôn là món bánh ngon và phổ biến tại các tiệm bánh ngọt, mọi người cũng thể tự làm bánh gato cuộn tại nhà với công thức cực kì đơn giản.

Món bánh cuộn kem này rất ngon và không thể thiếu trong dịp Noel sắp tới. Dưới đây là cách làm bánh gato cuộn kem tại nhà ngon tuyệt.

Cách làm bánh gato cuộn kem ngon tuyệt với công thức đơn giản. Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- Bột mì đa dụng 40g

- Bột ngô 20g

- 5 lòng đỏ trứng, 3 lòng trắng trứng gà

- Kem tươi 300 ml

- Vani 1 thìa cà phê

- Muối, đường

Cách làm bánh gato cuộn kem:

Bật sẵn lò nướng và điều chỉnh lò ở nhiệt độ 160 độ C.

Lòng đỏ trứng đánh cho tan đều rồi thêm đường vào đánh cùng. Đánh hỗn hợp trong 5-7 phút, hỗn hợp sẽ đặc lại, sánh mịn. Cho thêm vani cùng muối bột vào và trộn đều lên.

Thêm bột mì và bột ngô đã rây mịn vào hỗn hợp trứng, dùng phới trộn đều.

Lòng trắng trứng thêm vào khoảng 50g đường rồi dùng máy đánh bông lên, đặc lại. Mọi người có thể thêm vào lòng trắng vài giọt nước chanh để giữ cho lòng trắng không bị xẹp nhanh.

Từ từ đổ phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột trên. Chuẩn bị khuôn, lót giấy nến rồi đổ bột bánh vào, đem nướng từ 8-10 phút thì đem ra. Khi bánh còn nóng, phủ thêm 1 tờ giấy nến nữa lên mặt bánh rồi cuộn lại, sau đó để nguội.

Kem tươi dùng máy đánh bông đều. Để kem có màu đẹp và hương vị hấp dẫn, mọi người có thể thêm chút bột socola hay cacao vào.

Bánh gato trải đều ra mặt phẳng, dùng dao hay thìa phết một nửa phần kem vừa đánh lên bề mặt rồi từ từ cuộn lại.

Tiếp tục phết chỗ kem còn lại lên mặt ngoài của bánh, có thể rắc thêm bột socola lên bên ngoài cho hấp dẫn.

Khi ăn, mọi người cắt bánh thành từng lát nhỏ và thưởng thức.

Cách làm bánh gato cuộn rất đa dạng, mọi người có thể làm nhiều vị mà mình ưa thích. Ảnh minh họa

Món bánh gato cuộn tuyệt ngon được làm từ công thức cực kì đơn giản chứ không hề khó như mọi người nghĩ, không mất nhiều thời gian mà mùi vị lại thật hấp dẫn. Chúc mọi người thành công với món bánh gato cuộn này nhé!

Bảo Ngọc