Bánh mì Phượng mở cửa trở lại, lác đác có khách sau 3 tháng đình chỉ

XEM CLIP:

Ghi nhận của VietNamNet, sáng ngày 4/1, quán bánh mì Phượng (địa chỉ: 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An) lác đác vài khách ăn tại quán, thi thoảng một số khách lẻ đến mua mang về.

Một nhân viên của quán chia sẻ, đây là ngày thứ 2 bánh mì Phượng quay trở lại hoạt động sau 3 tháng bị đình chỉ.

Quán bánh mì Phượng trở lại hoạt động sau 3 tháng bị đình chỉ

“Lượng bánh mì bán được ngày đầu tiên khoảng 300 ổ. Khách trong và ngoài nước tương đương nhau. Sau khi xảy ra vụ việc ngộ độc thực phẩm, tiệm đã chỉnh đốn nhiều hoạt động. Đặc biệt khâu vệ sinh, chặt chẽ nguyên liệu đầu vào”, nhân viên này nói và thông tin, thời gian trước khi bị đình chỉ, mỗi ngày quán bán khoảng 2.000 ổ.

Sau khi mở cửa trở lại, ngày đầu quán bán khoảng 300 ổ

Sáng 4/1, lác đác khách mua bánh mì tại quán

Cũng theo người này, nguồn nguyên liệu đầu vào đợt này được tiệm kiểm tra hóa đơn đầy đủ, ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trước khi đưa vào khâu chế biến.

Cùng với đó, khu sơ chế, thực phẩm chín, sống đều riêng biệt. Tủ lưu mẫu phẩm cũng được đảm bảo an toàn, sạch sẽ.

Thực phẩm trong bánh mì được kiểm tra an toàn thực phẩm trước khi đến tay khách hàng

Chính quyền địa phương thời gian đầu sẽ giám sát chặt chẽ quy trình an toàn thực phầm, các nguyên liệu, môi trường, dụng cụ chế biến của cửa hàng.

Chị Nguyễn Sen (ở Quảng Nam) cùng bạn đến tiệm bánh mì Phượng mua ủng hộ sau khi quán hoạt động trở lại.

Chị Nguyễn Sen đến mua ủng hộ bánh mì Phượng khi quán hoạt động trở lại

“Khi nghe thông tin nhiều người ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại đây bản thân tôi cũng khá lo lắng. Nhưng khi quán trở lại, tôi nghĩ tiệm sẽ có những thay đổi nhằm đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm”, chị Sen nói và cho biết thêm sẽ tiếp tục ủng hộ tiệm bánh mì Phượng trong thời gian đến.

Các khâu vệ sinh an toàn thực phẩm được quán đặt lên hàng đầu

Cạnh đó, anh Minh Hải (23 tuổi, người Hội An) chia sẻ, anh đã sử dụng bánh mì Phượng hơn 10 năm nay. Thời gian qua, nghe thông tin bánh mì Phượng xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm bản thân anh thấy khá hoang mang.

Anh Minh Hải nghĩ việc ngộ độc thực phẩm chỉ là sự cố ngoài ý muốn

Anh Hải thông tin, số lượng người ngộ độc lớn khiến anh cùng người nhà dè chừng. Nhưng anh nghĩ đó chỉ là sự cố ngoài ý muốn, việc quán trở lại hoạt động xem như bước ngoặt lớn. “Đây cũng là thời gian để tiệm bánh mì khắc phục những hạn chế đã mắc phải, sau đó cải tiến, giúp khách hàng an tâm hơn”, anh Hải nhìn nhận.

Công Sáng