Lá ớt không chỉ là loại rau ăn kèm mà còn được xem là vị thuốc dân gian giàu dinh dưỡng và hoạt chất sinh học, có thể hỗ trợ phòng ngừa, cải thiện một số vấn đề sức khỏe khi sử dụng hợp lý.
Trời còn chưa kịp sáng, màn sương mỏng như tấm khăn voan phủ lên mặt sông Tiền, sông Hậu. Từ bến nước trước nhà, má Bảy nhẹ tay đẩy chiếc xuồng ba lá rời bờ. Mỗi nhịp mái dầm chạm xuống dòng nước phù sa đều đặn nghe như có ai đang gõ nhịp song lang giữa mênh mang đồng nước để má hát bài vọng cổ 'Lá trầu xanh...'.
Nghêu (ngao) hấp sả sẽ mất đi sự hoàn hảo nếu nước dùng bị gợn cát; các mẹo làm sạch nghêu sau đây sẽ khiến chúng nhả sạch chất bẩn một cách triệt để.
Sau một chuyến ghé thăm Việt Nam ngắn ngày trong hành trình khám phá Đông Nam Á, anh Kristians (thường gọi là Kris, 33 tuổi, đến từ Phần Lan) quyết định chuyển tới đô thị ven biển nổi tiếng của miền Trung sinh sống suốt 7 tháng.
TPHCM những ngày nghỉ lễ, không ít người dân tranh thủ thu xếp công việc để về quê, có khi chỉ cách đôi ba giờ chạy xe mà lòng vẫn nao nao nhớ.
Quên món bắp cải luộc nhàm chán đi! Thử ngay cách muối chua bằng nước vo gạo siêu nhanh này. Bắp cải giòn rụm, chua cay đưa cơm, đảm bảo cả nhà gắp không ngừng đũa!
Nhờ quy trình sản xuất chặt chẽ, sản phẩm rau gia vị của HTX nông nghiệp và dịch vụ Châu Pha dần được thị trường châu Âu đón nhận; mỗi tuần trên 3 tấn rau gia vị được xuất khẩu sang thị trường này.
Gà nấu ớt hiểm kèm tóp mỡ là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích nhờ vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng thịt gà săn chắc, vị béo giòn của tóp mỡ.
Các món ăn đậm đà nóng hổi này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Nộm su hào vừa có vị chua ngọt, cay cay, vừa có độ giòn sần sật lại có thể giải ngán. Dưới đây là cách làm món nộm su hào cà rốt chua ngọt chuẩn vị để giải ngấy ngày Tết.
Vào những ngày Tết với các bữa cơm đầy các món thịt, nem... thì đây sẽ là món ăn được ưa chuộng nhất.
Thay vì sử dụng các công thức truyền thống, bạn có thể thử cách làm nước chấm thịt gà luộc từ sữa đặc đơn giản nhưng hương vị thơm ngon bất ngờ, giúp món ăn vốn quen thuộc bỗng trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn.
Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại - để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.
Ngày Tết, ngoài các món ăn đặc sắc, các loại nước chấm ngon, đậm đà là yếu tố quan trọng giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số loại nước chấm 'quốc dân' không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.
Loại lá ban đầu bị xem nhẹ, thực tế lại trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho món canh giải nhiệt ngày hè nóng bức. Không chỉ vậy còn giải độc cơ thể, tăng cường chức năng gan một cách hiệu quả.
Với kim ngạch xuất khẩu gần 102 triệu USD, ớt trở thành mặt hàng lớn nhất trong nhóm rau củ, chiếm gần 27% tổng kim ngạch xuất khẩu rau củ trong 11 tháng.
Sau 11 tháng, kim ngạch xuất khẩu ớt đạt gần 102 triệu USD, tăng 20,1% so với cùng kỳ và đạt mức cao nhất trong nhiều năm. Quy đổi theo tỷ giá Vietcombank, giá trị xuất khẩu ớt tương đương gần 2.650 tỷ đồng.
Giá ớt tươi tăng mạnh chưa từng thấy trong nhiều năm, có thời điểm lên tới 250.000 đồng/kg. Thu hoạch đến đâu bán hết đến đó, nhiều hộ trồng ớt tại Đắk Lắk, Lâm Đồng phấn khởi khi chỉ vài sào đất đã mang về nguồn thu hàng trăm triệu đồng.
Không phải nấu canh xương, dưa cải muối chua quen thuộc mà đem làm thế này thì 'hết veo' cả nồi cơm!
Món dưa cải muối chua là món ăn thường trực trong bữa cơm của nhiều gia đình. Hôm nay đừng đem nấu canh xương nữa, hãy làm theo công thức này để có món ăn vị chua thanh, ngọt đậm đà ngon miệng.
Giá ớt tăng gấp 3-5 lần do giảm nguồn cung, biến động thời tiết, tác động đến chi phí và thị trường nông sản Việt Nam cuối năm 2025...
Vài ngày qua, tại TPHCM xuất hiện điểm bán lẻ ớt tươi ngay trên vỉa hè, mỗi bịch có giá 10.000 đồng. Đây là điều hiếm thấy bởi ớt thường được người bán 'tặng kèm' khi mua rau củ, nay mặt hàng này được bán riêng trong bối cảnh giá tăng đang tăng cao và khan hiếm.
Khám phá các loại rau phù hợp để nồi lẩu gà thêm ngọt nước và chuẩn vị. Gợi ý chi tiết các loại rau ăn kèm cho lẩu lá é, lẩu ớt hiểm và lẩu thuốc bắc.
Vào những ngày đông lạnh, nấu nồi lẩu gà nghi ngút khói, đậm đà hương vị chua cay là một bí quyết tạo nên món ăn tuyệt vời để quây quần bên gia đình. Dưới đây là cách nấu lẩu gà thơm ngon, dễ thực hiện bạn không nên bỏ lỡ.
Ngọc Trinh cực kỳ thích mê điều này, quên luôn cả việc giữ dáng kiêng khem.
Loại cá này là đặc sản miền Tây, được nhiều nguời ưa thích và mang đi kho lạt hoặc chiên giòn.
Thưởng thức bánh khọt giòn rụm với nhân tôm, thịt, mực và rau sống ngay tại nhà nhờ công thức đơn giản, dễ thực hiện.
Sạt lở tại đèo Prenn và Mimosa làm gián đoạn nguồn cung gần 90% rau củ từ Đà Lạt, khiến giá nhiều mặt hàng tại TPHCM tăng mạnh từ 5.000-10.000 đồng/kg.
Nếu bạn còn lăn tăn chưa biết nên ăn gì vào ngày trời lạnh, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn các món vừa ngon vừa ấm để cơ thể luôn được khỏe mạnh.
Tại nhiều chợ lẻ ở TPHCM, giá rau xanh đã tăng thêm từ 5.000 – 10.000 đồng/kg, thậm chí có nơi khan hàng. Trong khi đó, ở chợ đầu mối và hệ thống siêu thị, giá rau củ vẫn ổn định, có mặt hàng còn giảm đến 50%.