Nhiều thực phẩm quen thuộc vốn giàu dinh dưỡng nhưng lại có thể trở thành mối nguy cho sức khỏe nếu được chế biến sai cách. Chỉ một vài thói quen tưởng như vô hại như nấu chưa chín, ngâm quá lâu hay tiếc của vẫn sử dụng thực phẩm đã hỏng cũng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc, thậm chí đe dọa tính mạng.
Không phải loại rau nào cũng cần ăn ngay sau khi mua. Với một số loại rau củ, cấp đông đúng cách có thể giúp bảo quản từ 1-2 tháng, vẫn giữ được hương vị và hạn chế tình trạng héo úa, hư hỏng.
Đây là loại quả quen thuộc có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là canxi, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Việc bổ sung loại quả này vào thực đơn hằng ngày có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe xương khớp, tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể duy trì trạng thái khỏe mạnh.
Những ngày nắng nóng khiến nhiều người không còn hứng thú với các món ăn nhiều dầu mỡ. Đây cũng là thời điểm các loại rau theo mùa trở thành lựa chọn lý tưởng, giúp thanh nhiệt cơ thể, kích thích vị giác và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.
Mẹ đảm TPHCM dự kiến thu hoạch được 1 tạ dưa lưới trên sân thượng 30m2 khi vào mùa. Trong đó, trái dưa lưới to nhất có cân nặng 4,5kg.
Rau củ vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, nhưng nếu chọn sai hoặc chế biến không đúng, một số loại quen thuộc vẫn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Với chủ trương phát triển kinh tế tập thể và từ nhu cầu thực tiễn của hội viên nông dân, thời gian qua, Hội Nông dân phường Đồng Hới đã tập trung hướng dẫn, vận động hội viên tham gia thành lập và hoạt động hiệu quả tại các tổ hợp tác (THT), chi hội nghề nghiệp; mở rộng quy mô, các hình thức liên doanh, liên kết kinh tế giữa các tổ hợp tác, hợp tác xã (HTX)… Từ đó, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ và khẳng định thương hiệu sản phẩm địa phương.
Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Do áp lực xuất khẩu và chi phí vận tải biển tăng lên mức 6.000 USD/container, giá dưa hấu, bí đỏ và rau xanh tại nhiều địa phương đang giảm mạnh, gây thua lỗ cho nông dân.
Nguồn cung dồi dào cùng chi phí vận tải biển tăng cao khiến giá dưa hấu tại ruộng giảm sâu còn 1.000-2.000 đồng/kg, hàng trăm tấn bí đỏ tại Cà Mau đang tồn đọng.
Do nguồn cung dư dả, trong khi hoạt động xuất khẩu gặp khó khăn khiến dưa hấu, cùng nhiều loại trái cây nhập về TPHCM giảm giá mạnh.
Nếu sử dụng hợp lý, loại thực phẩm này vẫn có thể cung cấp nhiều vi chất quan trọng mà các loại thịt thông thường không dồi dào bằng.
Giống như người Việt Nam ta thèm một bát phở nóng vào buổi sáng hay tô hủ tiếu gõ lúc nửa đêm, người Liêu Ninh (Trung Quốc) cũng có những bát mì 'quốc dân' mang đậm hơi thở của đường phố. Không hoa mỹ, không bày biện cầu kỳ, 6 bát mì dưới đây chính là chân ái của người bản địa mà bất cứ ai nếm thử một lần cũng phải vương vấn mãi.
Dưới cái nắng hanh hao miền Trung những ngày cuối tháng Chạp, người dân các làng rau tại Gia Lai hối hả thu hoạch để kịp cung ứng cho thị trường Tết.
Trên những cánh đồng từng chìm trong nước lũ ở vùng ven sông La (Hà Tĩnh), người dân đang tất bật thu hoạch nông sản, hoa màu để chuẩn bị xuất bán phục vụ thị trường Tết.
Những ngày này, thành viên của HTX sản xuất kinh doanh dịch vụ rau an toàn Tân Đức, phường Việt Trì đang tất bật chăm sóc các loại rau xanh để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết cổ truyền. Với lợi thế nằm ở ven sông Hồng và kinh nghiệm trồng rau lâu năm, Tân Đức là một trong những địa phương đi đầu trong mô hình trồng rau sạch, rau an toàn tại tỉnh Phú Thọ.
Hiện nay, trên các cánh đồng chuyên canh của phường Đồng Hới, bà con nông dân đang tích cực chăm sóc rau màu vụ đông, đông-xuân, chủ động nguồn rau xanh đạt tiêu chuẩn VietGAP phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày và thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Dưới nắng hanh vàng những ngày cuối năm, vựa rau Phước Hiệp (xã Tuy Phước Bắc, Gia Lai) khoác lên tấm áo xanh non mỡ màng, hứa hẹn mùa Tết ấm no của người nông dân.
Thời gian qua, cùng với hoàn thành tốt nhiệm vụ huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu, cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn 148 còn tích cực tăng gia sản xuất, cải thiện đời sống bộ đội, xây dựng đơn vị chính quy sáng-xanh-sạch-đẹp. Đơn vị chủ động nghiên cứu kỹ đặc điểm khí hậu, xây dựng kế hoạch tăng gia sản xuất cho từng năm và dài hạn; cải tạo quỹ đất, đẩy mạnh phát triển mô hình vườn, ao, chuồng, giàn phù hợp với đặc điểm thực tế. Với phương châm bảo đảm xen canh, gối vụ hợp lý nên vào thời điểm nào trong năm vườn rau của đơn vị cũng luôn xanh tốt với nhiều loại rau ăn lá và củ, quả. Cán bộ, chiến sĩ luôn chú trọng chăm sóc vườn rau, hoa màu theo đúng tiêu chuẩn sạch, an toàn, từ chọn giống cây, đất trồng, phân bón đều theo quy định. Vì vậy, các sản phẩm tăng gia sản xuất khi đưa vào bếp ăn của bộ đội luôn bảo đảm về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trước thực trạng nhiều diện tích đất nông nghiệp tại các xã Quế Phước, Thu Bồn bị bồi lấp sau mưa lũ, nông dân chủ động cải tạo đất, linh hoạt chuyển đổi cây trồng, chính quyền và ngành chức năng kịp thời hỗ trợ đảm bảo xuống giống vụ đông xuân.
Sau mưa lũ gây thiệt hại nặng, các địa phương trong tỉnh Lâm Đồng khẩn trương hỗ trợ nông dân khôi phục sản xuất, gieo trồng trở lại. Qua đó, bảo đảm tiến độ mùa vụ và sớm ổn định đời sống người dân.
Cơn đại hồng thủy đi qua để lại cho vùng đất Hòa An - vựa rau lớn nhất nhì tỉnh sự hoang tàn. Lớp phù sa màu mỡ bao đời bồi đắp phút chốc bị dòng nước dữ cuốn phăng còn trơ lại trọi sỏi đá và lớp bùn. Hàng chục ha rau màu, vốn là 'nồi cơm', 'cánh tay' nuôi sống bao gia đình, bị xóa sổ. Nước vừa rút, chưa kịp khô chân, những người nông dân vốn cần cù chịu khó lại ra đồng, miệt mài vun xới, khơi nguồn sống cho đất. Họ cặm cụi dọn sỏi, san đất đá, sới đất bạc màu để tìm lại màu xanh, quyết tâm biến vùng đất chết trở lại thành những bờ xôi ruộng mật.
Sạt lở tại đèo Prenn và Mimosa làm gián đoạn nguồn cung gần 90% rau củ từ Đà Lạt, khiến giá nhiều mặt hàng tại TPHCM tăng mạnh từ 5.000-10.000 đồng/kg.
HNN - Tại các xã vùng cao A Lưới, phong trào đảng viên làm kinh tế đang tạo sức lan tỏa mạnh mẽ. Bằng sự gương mẫu và tinh thần dấn thân, nhiều đảng viên đã góp phần thay đổi nếp nghĩ, cách làm, giúp đồng bào dân tộc thiểu số từng bước vươn lên làm chủ cuộc sống.
Ngay sau khi hoàn thành thu hoạch vụ mùa, nông dân các xã thuộc khu vực Phù Yên khẩn trương chuẩn bị các điều kiện cần thiết, triển khai sản xuất cây vụ đông 2025-2026, nhằm đảm bảo nhu cầu thị trường và nâng cao thu nhập cho nông dân.
Những ngày gần đây, giá rau xanh tại các vùng chuyên canh ở khu vực phía Tây tỉnh Gia Lai đồng loạt tăng từ 2.000 đồng/kg trở lên so với tháng trước. Dù vậy, người trồng rau vẫn kém vui bởi năng suất rau giảm mạnh do mưa kéo dài.
Nhiều người cho rằng không nên hâm nóng rau bằng lò vi sóng vì sẽ gây mất chất hoặc độc hại, sự thật ra sao?
Dù là nấu ăn tại gia hay tụ bạn bè, những công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu khoai tây đều mang lại cho bạn cảm giác hạnh phúc và thỏa mãn vị giác
Đoàn công tác của Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) do ông Nguyễn Quốc Mạnh - Phó Cục trưởng làm trưởng đoàn đã kiểm tra tình hình thiệt hại tại một số vùng sản xuất trọng điểm của tỉnh Lào Cai sau bão số 10.