Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) đã và đang tạo động lực mạnh mẽ cho phát triển kinh tế nông thôn tỉnh Lào Cai. Tuy nhiên, để các sản phẩm đặc trưng tiếp tục nâng cao giá trị, mở rộng quy mô sản xuất và khẳng định vị thế trên thị trường, việc khơi thông nguồn vốn tín dụng được xem là giải pháp then chốt, giúp các chủ thể OCOP tháo gỡ 'nút thắt' về tài chính.
Xã Muổi Nọi có khoảng 150 ha mận, niên vụ mận 2026, thu khoảng 3.000 tấn quả tươi. Trước đây, vào thời điểm mận hậu chín rộ, bà con phải bán mận ồ ạt, giá phụ thuộc vào thị trường; có năm mận mất giá, lợi nhuận thấp. Nhưng bước vào mùa mận năm nay, bà con trồng mận phấn khởi, vì xã được chọn triển khai Dự án 'Giảm nhẹ và thích ứng với biến đổi khí hậu trong lĩnh vực nông lâm nghiệp vùng núi Tây Bắc', giúp quả mận của xã được đưa vào chế biến sâu, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Năm nay thời tiết có nhiều diễn biến bất thường. Giữa mùa xuân, mưa đá thế chỗ cho mưa phùn. Mới tháng hai âm lịch, sen ngoài đồng đã nở bung khoe sắc, tiếng ve râm ran và phượng đã rắc lửa trên cành. Tháng ba, ngoài chợ đã bán đầy những trái sấu xanh, thứ mà đáng lẽ chỉ có khi trời vào hạ.
Với trên 14.500 ha, sản lượng hằng năm khoảng 100.000 tấn quả, cây mận đang là một trong những cây ăn quả chủ lực của tỉnh. Những ngày này, các vùng trồng mận đang bước vào chính vụ thu hoạch. Cùng với việc chú trọng nâng cao chất lượng quả, người dân, HTX đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật, chuyển đổi số, mở rộng thị trường tiêu thụ và phát triển chế biến, từng bước nâng cao giá trị quả mận Sơn La.
Vì chỉ có theo mùa nên nhiều người lựa chọn bảo quản sấu để có thể sử dụng quanh năm. Nếu thực hiện đúng cách, sấu vẫn giữ được độ giòn, hương vị tự nhiên và chất lượng sau nhiều tháng bảo quản.
Từng là món quà vặt quen thuộc của nhiều thế hệ, quả sấu nay không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình mà còn được nhiều nhà hàng, đầu bếp sử dụng để sáng tạo các món ăn mang phong cách hiện đại.
Đậu xanh là thực phẩm quen thuộc, giàu dưỡng chất, dễ chế biến. Khi kết hợp với một số nguyên liệu phù hợp, đậu xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và tăng cường chức năng đường ruột.
Với vị chua thanh mát đặc trưng, sấu thường được dùng để nấu canh, làm nước giải khát, ô mai hoặc ngâm đường, trở thành thức quà không thể thiếu trong mùa nóng ở miền Bắc.
Sấu chỉ xuất hiện trong vài tháng ngắn ngủi mỗi năm nhưng nếu biết cách sơ chế và bảo quản đúng, bạn hoàn toàn có thể dự trữ để dùng quanh năm. Từ nấu canh, ngâm nước giải khát đến làm ô mai, sấu vẫn giữ được vị chua thanh đặc trưng như vừa mới mua ngoài chợ.
Không chỉ nổi tiếng với những món ăn trứ danh, Hà Nội quê của Phương Oanh còn lưu giữ nhiều thức quà bình dị gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân Thủ đô. Những hương vị ấy đến nay vẫn khiến nhiều người bồi hồi mỗi khi nhắc nhớ.
Nhắc đến mùa hè Hà Nội quê Phương Oanh, nhiều người nhớ ngay đến những thức quà chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn như sấu, sen Hồ Tây hay kem Tràng Tiền gắn với nét riêng của Thủ đô.
Từ những quả mơ, mận, sấu, khế... bình dị, người Hà Nội đã tạo nên một thức quà mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, để rồi theo năm tháng, ô mai đã trở thành một nét văn hóa rất riêng của đất Tràng An.
Những ngày đầu hè, sấu non trở thành loại quả quen thuộc trong nhiều món canh, nước giải khát và đồ ăn vặt. Theo Y học cổ truyền, sấu có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, hỗ trợ tiêu hóa...
Từng là loại quả quen thuộc tại nhiều chợ dân sinh, mận hậu Việt Nam đang được bán với giá cao tại Mỹ, Nhật Bản và châu Âu, có nơi chạm mốc 700.000 đồng/kg.
Mới đây, workshop 'Ô Mai Goat' đã được dự án truyền thông văn hóa EchoVIET tổ chức, mở ra một hành trình ẩm thực đa giác quan, đưa ô mai Hà Nội đến gần hơn với giới trẻ và bạn bè quốc tế.
Mận là loại trái cây giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều, không hợp lý có thể gây tác dụng ngược.
Ngày 22/4, Hội Phụ nữ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản đã tham gia Hội chợ từ thiện do Hội Hữu nghị Phụ nữ châu Á - Thái Bình Dương (ALFS) ở Nhật Bản tổ chức tại thủ đô Tokyo.
Ngày 21/4, trong khuôn khổ chương trình hoạt động của Hội phu nhân, phu quân Trưởng các cơ quan đại diện nước ngoài tại Philippines (SHOM), bà Nguyễn Thị Thu Thủy Phu nhân Đại sứ Việt Nam tại Philippines Lại Thái Bình đã chủ trì kỳ họp thường kỳ SHOM kết hợp giới thiệu, quảng bá về du lịch và ẩm thực Việt Nam.
Chỉ cần nghe tên, nhiều món ăn vặt quen thuộc đã đủ gợi cả bầu trời ký ức tuổi thơ. Thế nhưng, giữa nhịp sống hiện đại, không ít hương vị giản dị ngày nào đang dần trở nên hiếm gặp.
Nếu như cà phê kem dẻo Buôn Mê là loại thức uống được dân mạng săn lùng từ khoảng thời gian cuối năm ngoái thì mùa Gè năm nay, một loại cà phê kết hợp cùng loại quả gắn liền với bài hát về nữ anh hùng miền Đất Đỏ Võ Thị Sáu - cà phê kem lêkima - được dự đoán sẽ khuấy đảo giới trẻ.
Với chủ đề 'Chuyển đổi số, tăng trưởng xanh – nâng tầm du lịch Việt Nam', Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam VITM 2026 cho thấy xu hướng công nghệ ngày càng nổi bật trong các hoạt động của du lịch Việt Nam.
Những ngày đầu tháng 4, khi nắng vàng trải nhẹ trên khắp núi đồi xứ Lạng cũng là lúc những vườn mận cơm bắt đầu bước vào vụ thu hoạch.
Do thời tiết bất thường trên địa bàn tỉnh Sơn La đã xảy ra trận mưa đá lịch sử, kéo dài khoảng 30 phút, gây thiệt hại rất lớn diện tích sản xuất nông nghiệp cùng với kinh tế của 320 hộ dân.
Chiều tối 22/3, tại tỉnh Sơn La xảy ra dông lốc, mưa đá gây ảnh hưởng, thiệt hại nhiều diện tích nông sản của nhân dân tại một số địa phương.
Tối 22/3, trên địa bàn bản Tòng Xét, phường Chiềng An đã xảy ra trận mưa đá kéo dài hơn 30 phút, gây thiệt hại nặng đối với sản xuất nông nghiệp của người dân.
Lễ hội năm nay ghi dấu ấn với nhiều đổi mới trong cách tổ chức và nội dung trải nghiệm, như tổ chức theo không gian mở, tăng cường các hoạt động trải nghiệm trực tiếp, ứng dụng công nghệ số.
Kết hợp giữa nguồn nguyên liệu phong phú và năng lực công nghệ ngày càng cải thiện, doanh nghiệp Việt Nam có thể từng bước trở thành nhà cung cấp giải pháp trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Với 3.463 sản phẩm được đánh giá, phân hạng, dẫn đầu cả nước về cả số lượng lẫn chất lượng, Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) của Hà Nội không chỉ tạo dấu ấn bằng những con số ấn tượng mà còn thể hiện bước chuyển mạnh mẽ trong tư duy phát triển.
Lợi dụng nhu cầu mua sắm, tiêu dùng tăng cao trong dịp Tết nguyên đán Bính Ngọ và lễ hội Xuân, 2 đối tượng người Lạng Sơn và Hà Nội đã cấu kết sản xuất, tiêu thụ thực phẩm giả, đánh lừa người tiêu dùng.
Những món ăn dù rất ngon, rất quý nhưng khi xuất hiện với tần suất dày đặc từ ngày này qua ngày khác sẽ nhanh chóng biến thành 'nỗi ám ảnh' mỗi dịp Tết đến.
VKSND tỉnh Lạng Sơn cho biết, đơn vị đã phê chuẩn quyết định khởi tố bị can đối với Hoàng Thị Liên (SN 1994, trú tại phường Lương Văn Tri, TP Lạng Sơn) và Nguyễn Thị Trang (SN 1993, trú tại phường Phú Diễn, TP Hà Nội) để điều tra về tội Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, quy định tại Điều 193 Bộ luật Hình sự.
Hoàng Thị Liên mua nguyên liệu, tem nhãn của đối tượng Nguyễn Thị Trang để đóng gói hàng giảh cho khoảng 30 người với hơn 100 sản phẩm.
Đáp án gây khó hiểu, tranh cãi.
Là mảnh đất hào hoa với truyền thống ngàn năm, Hà Nội mang trong mình rất nhiều nét đặc trưng mà không nơi nào có được. Chính vì thế, cách ăn Tết và chơi Tết ở Thủ đô cũng tạo nên sự khác biệt, tạo nên 'chất' Hà Nội trong từng cách đón xuân, chào năm mới đến theo vòng quay của thời gian.
Ga Hà Nội tấp nập hành khách trong ngày đầu nghỉ lễ, 27 tháng Chạp. Hoa đào, ly, ô mai, bánh kẹo,.. thậm chí cả chú mèo con cũng trở thành hành lý đặc biệt của người dân lên tàu về quê ăn Tết.
Ô mai Hàng Đường – thức quà ngọt ngào gắn bó với Tết Hà Nội, lưu giữ hương vị truyền thống và ký ức sum vầy của bao thế hệ người Thủ đô.
Từ nồi bánh chưng đỏ lửa đêm giao thừa đến những chiếc bánh được mua sẵn trong siêu thị, bánh chưng ngày Tết đang trải qua những thay đổi âm thầm. Khi nhịp sống hiện đại làm thay đổi cách những gia đình đón Tết và gìn giữ truyền thống, chiếc bánh quen thuộc ấy không chỉ là món ăn ngày đầu năm, mà đã trở thành cách người trẻ tiếp cận quá khứ, gìn giữ giá trị văn hóa dân tộc trong xã hội đương đại.
Nhân dịp đón Xuân Bính Ngọ 2026, từ ngày 6–8.2.2026, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Trùng Khánh (Trung Quốc) cùng hơn 20 Tổng Lãnh sự quán và nhiều doanh nghiệp lớn đã tham gia Hội chợ quốc tế mùa Xuân lần thứ nhất do Chính quyền Trùng Khánh tổ chức tại Khu Tân Thiên Địa, quận Du Trung, thành phố Trùng Khánh.
Nhân dịp Xuân Bính Ngọ 2026, từ ngày 6-8/2, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Trùng Khánh cùng với hơn 20 Tổng lãnh sự quán các nước tại Trùng Khánh và Thành Đô và nhiều doanh nghiệp lớn của Trung Quốc đã tham gia Hội chợ quốc tế mùa Xuân lần thứ nhất.
Từ ngày 6 – 8/2/2026, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Trùng Khánh (Trung Quốc) tham gia Hội chợ quốc tế mùa Xuân lần thứ nhất do Chính quyền Trùng Khánh tổ chức.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2026, các tuyến phố cổ như Hàng Giày, Hàng Buồm (Hà Nội) lại tất bật vào cao điểm bán buôn bánh kẹo, mứt Tết. Hàng hóa chất cao như núi, xe vận chuyển ra vào liên tục tạo nên nhịp sống hối hả tại 'thủ phủ' bánh kẹo phố cổ mỗi độ Xuân về.
Công an tỉnh Lạng Sơn vừa bắt quả tang một phụ nữ đang đóng gói, dán nhãn giả nhiều loại thực phẩm khô như thịt bò, gà, mít sấy, ô mai… để bán trên không gian mạng.
Ô mai Hàng Đường là một thức quà giản dị nhưng đủ để níu giữ ký ức - món quà đặc sản mang đậm hương vị Thủ đô.