Rau bò khai là loại rau rừng đang ngày càng xuất hiện phổ biến trong bữa ăn. Không chỉ có hương vị đặc trưng, rau bò khai còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy rau bò khai có những tác dụng gì và cách chế biến như thế nào?
Bơ là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, mua về làm các món ăn giải nhiệt. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận bạn sẽ mua phải bơ non, có vị đắng và quả dễ hỏng.
Ít ai ngờ những viên đá lạnh quen thuộc lại là 'trợ thủ' đắc lực trong căn bếp. Từ giữ rau xanh giòn, làm thịt săn chắc, đến hâm cơm mềm dẻo như mới nấu, chỉ vài viên đá cũng tạo nên khác biệt cho món ăn.
Mướp đắng và đậu bắp là hai loại quả quen thuộc, giá rẻ bán đầy chợ nhưng mang lại hiệu quả vượt trội trong việc kiểm soát huyết áp, mỡ máu.
Bí ngòi là loại rau củ quen thuộc, chứa nhiều vitamin, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu lựa chọn hoặc chế biến không đúng cách, bạn có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn những nguy cơ không mong muốn.
Công nghệ tạo ra caffeine tổng hợp không cần đến một hạt cà phê nào chính là chìa khóa để các nhà sản xuất trục lợi, tung ra thứ 'cà phê' siêu rẻ trên thị trường truyền thống bấy lâu nay. Chỉ cần một đầu tăm bột này là đủ hàm lượng caffeine bằng cả ly Espresso đậm đặc.
Khi ngâm măng khô, thay vì chỉ dùng nước lã, bạn nên dùng loại nước này sẽ giúp măng mềm hơn và sáng màu.
Dù được đánh giá là có lợi cho sức khỏe, các chuyên gia cảnh báo việc sử dụng mướp không đúng cách, nhất là ở những người mắc bệnh thận hoặc có chế độ ăn uống thiếu khoa học, có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn.
Chỉ một món cháo dân dã nhưng lại khiến nhiều người nhắc đến là nhớ ngay quê hương Hồ Văn Cường. Hương vị tưởng lạ mà quen ấy đủ để khơi gợi tò mò về một miền đất miền Tây rất riêng.
Tình trạng mất ngủ kéo dài khiến nhiều người tìm đến hạt sen như một liệu pháp tự nhiên lành tính. Tuy nhiên, nên lựa chọn loại tươi hay khô để đạt hiệu quả tối ưu là điều không phải ai cũng biết.
Tâm sen là dược liệu quý có nhiều công dụng cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng an thần, giúp ngủ ngon. Dù vậy, các bác sĩ lưu ý người dân 4 vấn đề khi dùng tâm sen.
Khi đi uống bia, nhiều người rất thích bỏ thêm vài lát chanh tươi vào cốc, bạn biết lý do vì sao không?
Nhiều người truyền tai nhau một mẹo nhỏ rất hay đó là thả một chút muối vào bia, vậy công dụng của việc làm này là gì?
Không chỉ được sử dụng làm vị thuốc, việc kết hợp hoa đu đủ đực vào thực đơn hằng ngày thông qua các món ăn bài thuốc giúp chăm sóc sức khỏe gia đình một cách tự nhiên.
Lá đu đủ luộc là một món ăn ít người biết nhưng chứa đựng những tác dụng cho sức khỏe giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Mận là loại quả quen thuộc gắn liền với Tết Đoan Ngọ trong văn hóa truyền thống của người Việt. Không chỉ được ưa chuộng nhờ hương vị chua ngọt đặc trưng, quả mận và nhiều bộ phận khác của cây mận còn được y học cổ truyền sử dụng như những vị thuốc dân gian có giá trị đối với sức khỏe.
Uống cà phê giúp bạn tỉnh táo và tăng hiệu suất làm việc, tuy nhiên đây là lại một trong những nguyên nhân khiến răng bị vàng. Để hạn chế tình trạng này, bạn hãy áp dụng ngay những mẹo dưới đây.
Mướp đắng không chỉ là món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn là dược liệu tự nhiên hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tim mạch.
Nắng nóng kéo dài khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe. Áp dụng các nguyên tắc dưỡng sinh phù hợp trong ăn uống, sinh hoạt và lao động có thể giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết mùa hè.
Không phải ngẫu nhiên mà ông bà ta có câu 'thuốc đắng dã tật'. Ngày nay, nhiều thực phẩm có vị đắng không chỉ kích thích vị giác mà còn có lợi cho sức khỏe.
Không chỉ giúp giải nhiệt trong ngày hè, những loại rau này còn hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với người thường xuyên thức khuya hoặc ăn uống thiếu cân đối.
Mướp đắng (khổ qua) là món ăn giải nhiệt quen thuộc. Với vị đắng thanh đặc trưng, mướp đắng được nhiều người coi như một 'thần dược' giúp mát gan, thải độc và hạ đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, ngày nào cũng ăn mướp đắng có tốt không và gây ra tác dụng phụ gì?
Trà tâm sen là thức uống được nhiều người lựa chọn để giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần... tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại trà...
Vừa là nguyên liệu làm món nộm đặc sản của vùng cao Tây Bắc, cây núc nác còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt, kháng viêm và chống dị ứng hiệu quả.
Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã, nhưng nếu không sơ chế đúng cách, vị đắng gắt và các chất tự nhiên trong măng có thể khiến món ăn kém ngon, thậm chí không an toàn.
Là loại rau quen thuộc trong đời sống, nước rau má giúp thanh nhiệt nếu uống đều đặn mỗi ngày, làm đẹp da, cải thiện giấc ngủ.
Cảm giác đắng miệng vào buổi sáng thường bị nhiều người bỏ qua vì cho rằng chỉ liên quan đến ăn uống hoặc vệ sinh răng miệng. Tuy nhiên, nếu tình trạng này lặp đi lặp lại trong thời gian dài, đó có thể là tín hiệu cho thấy cơ thể đang gặp những vấn đề sức khỏe cần được kiểm tra sớm.
Bí ngòi được xem là loại rau củ 'vàng' của mùa hè nhờ ít calo, giàu vitamin và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại.
Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, từ canh măng, măng xào đến bún măng. Tuy nhiên, vị đắng đặc trưng khiến không ít người e ngại khi chế biến. Nhiều người chọn cách luộc đi luộc lại nhiều lần, vừa tốn thời gian lại dễ làm măng mềm nhũn, mất đi độ giòn tự nhiên.
Thủy Tiên - nữ diễn viên nổi tiếng qua phim 'Vị đắng tình yêu', từng gây tiếng vang ở thập niên 90 nhờ vẻ ngoài xinh đẹp, đậm chất phụ nữ Hà thành xưa. Ở tuổi trung niên, chị vẫn giữ được nhan sắc trẻ trung và cuốn hút.
Lá sen không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn được Y học cổ truyền sử dụng như một vị thuốc giúp thanh nhiệt, an thần, hỗ trợ giảm cân. Trong mùa hè, các món ăn từ lá sen được nhiều người ưa chuộng nhờ hương thơm dễ chịu, thanh mát và giúp giảm cảm giác ngán.
Có những ngày cơ thể thèm một ly nước mát lành, và giữ trưa hè ly nước mướp đắng với cách kết hợp đúng nguyên liệu giúp bạn nhẹ người, hạ nhiệt rất dễ chịu, còn giúp làm đẹp da.
Bồ công anh có vị đắng, ngọt, tính mát, thường được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan và hỗ trợ tiêu hóa.
Bồ công anh có vị đắng, ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, hỗ trợ người mắc viêm gan, nóng trong, nổi mụn và được dùng trong các trường hợp viêm vú, tắc tia sữa.
Thêm một nhúm muối nhỏ vào cà phê có thể giúp giảm vị đắng, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và tăng hương thơm, giúp đồ uống dễ thưởng thức hơn.
Ở thời kỳ đỉnh cao, khi nhiều nghệ sĩ bắt đầu nghĩ về nhà cửa, xe cộ hay cuộc sống sung túc, Lê Công Tuấn Anh vẫn sống giản dị đến xót xa. Khi anh mất đi, gia sản gần như chẳng có gì ngoài vài món đồ cá nhân, một căn nhà thuê còn chưa kịp trả tiền.
Vào ngày hè, mướp là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Ở chợ Việt chúng được bán giá siêu rẻ từ 10.000 đồng/kg. Ngày hè này hãy tận dụng làm 3 món canh thanh mát, dễ chế biến và bổ dưỡng dưới đây.
Quả bầu thanh mát, ngọt dịu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo Đông y và y học hiện đại, không phải ai cũng có thể ăn nhiều các món chế biến từ quả bầu.
Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn có thể mang lại lợi ích cho gan nếu sử dụng đúng cách. Nhiều nghiên cứu cho thấy uống cà phê điều độ có liên quan đến giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, xơ gan và cải thiện chức năng gan...
Có một số sai lầm khi sử dụng dầu ăn như thói quen chỉ dùng lâu dài một loại dầu để nấu ăn, chế biến thực phẩm cho gia đình. Tìm hiểu 6 sai lầm phổ biến có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người mắc phải.
Bên cạnh các phương pháp điều trị bằng y học hiện đại, nhiều loại lá cây, thuốc Nam cũng có tác dụng hỗ trợ ổn định huyết áp, từ đó giúp người bệnh phòng tránh các biến chứng nguy hiểm.
Nhiều người nghĩ ăn mướp sai cách chỉ ảnh hưởng tới tiêu hóa nhưng thực tế, thận mới là cơ quan chịu tác động âm thầm và nguy hiểm hơn cả.