Trước khi thưởng thức dứa vàng óng và mọng nước, nhiều người thường có thói quen cắt thành miếng rồi ngâm vào bát nước muối loãng vài phút.
Lễ hội An Hải năm 2026 (An Hai Festival 2026) được UBND phường An Hải tổ chức vào đầu tháng 6 này là hoạt động văn hóa - du lịch, tạo không gian kết nối giữa âm nhạc, ẩm thực; đồng thời tôn vinh những giá trị văn hóa biển đặc sắc. Qua đó khẳng định chiến lược phát triển bền vững của địa phương: Lấy văn hóa làm nền tảng, lấy cộng đồng làm trung tâm và lấy sự kết nối làm động lực phát triển.
Khi đi uống bia, nhiều người rất thích bỏ thêm vài lát chanh tươi vào cốc, bạn biết lý do vì sao không?
Tính ra cũng phải đến chục năm rồi, tôi giữ Chuyên mục 'Ẩm thực' trên ấn phẩm An ninh Thủ đô Cuối tuần. Gọi là viết 'nhật ký' ẩm thực cũng đúng, tuần một lần, đều đặn, viết - đăng báo in như một cách gợi nhớ ký ức vị giác, hay để lưu giữ công thức để làm nên hương vị nhân gian cũng chẳng sai. Thì thế, đời người, ai chẳng đi qua những thăng trầm hay thương nhớ, hương vị ẩm thực luôn là mảnh ghép níu giữ ký ức sâu đậm nhất.
Câu hỏi 'hôm nay ăn gì?' luôn gây áp lực cho nhiều người nội trợ, việc hệ thống hóa '1001 món ngon mỗi ngày' sẽ giúp nó không còn là câu hỏi khó.
Cây lá giang là một loại cây leo dại, từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nam Bộ và miền Trung qua các món ăn như lẩu gà lá giang hay canh chua cá. Không chỉ kích thích vị giác, lá giang còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và dược tính tốt cho sức khỏe.
Từ chợ nổi miền Tây đến phố biển miền Trung: Hành trình vị giác qua quê hương Quốc Trường và Tiểu Vy
Thời gian gần gần đây, Quốc Trường và Tiểu Vy nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả khi cùng tham gia một dự án phim. Bên cạnh những câu chuyện xoay quanh màn kết hợp của hai nghệ sĩ, quê hương của họ cũng trở thành chủ đề khiến nhiều người tò mò.
Không chỉ nổi tiếng với những danh thắng đẹp như tranh vẽ, Ninh Bình quê Phương Oanh còn hấp dẫn du khách bằng món dê núi trứ danh - hương vị được ví như tấm 'bản đồ ẩm thực' dẫn lối khám phá cả vùng đất cố đô.
Lưỡi có thể tiết lộ nhiều vấn đề sức khỏe hơn bạn nghĩ. Một số thay đổi nhỏ tưởng chừng vô hại lại có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm liên quan đến chức năng gan mà nhiều người thường bỏ qua.
Nêm chút nước mắm vào bột, cháo để kích thích vị giác của trẻ ăn dặm là thói quen của nhiều người. Sai lầm tai hại này có thể ảnh hưởng sức khỏe của con.
Không phải ngẫu nhiên mà ông bà ta có câu 'thuốc đắng dã tật'. Ngày nay, nhiều thực phẩm có vị đắng không chỉ kích thích vị giác mà còn có lợi cho sức khỏe.
Du lịch biển ngày nay không chỉ dừng lại ở việc ngắm nhìn sóng nước hay lưu trú trong một căn phòng tiện nghi. Đối với những thực khách sành sỏi, trải nghiệm ẩm thực gắn liền với phong cách sống mới là yếu tố quyết định chất lượng của kỳ nghỉ. Vùng biển Nam Trung Bộ, với sự lên ngôi của bán đảo Cam Ranh, đang mở ra một hành trình khám phá vị giác đầy ấn tượng cho du khách trong năm 2026.
Nhiều cha mẹ cho rằng chỉ cần con ăn nhiều thịt, uống nhiều sữa, thích gì ăn nấy là sẽ đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên đây lại là những sai lầm phổ biến khiến không ít trẻ rơi vào tình trạng 'suy dinh dưỡng thể béo phì' - thừa cân nhưng thiếu vi chất và biếng ăn tâm lý.
Tối 7-6, UBND phường An Hải tổ chức khai mạc Lễ hội An Hải - An Hai Festival 2026 với chủ đề 'Sóng âm và Vị giác'. Sự kiện diễn ra trong không khí sôi động của mùa du lịch hè và chuỗi hoạt động bên lề Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2026, thu hút đông đảo người dân, du khách cùng các doanh nghiệp tham gia.
Lễ hội An Hải 2026 với chủ đề 'Sóng âm và Vị giác' vừa khai mạc tại Công viên Biển Đông (phường An Hải, TP Đà Nẵng), mang đến không gian trải nghiệm kết hợp giữa văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực và các hoạt động thể thao biển, góp phần tạo thêm điểm nhấn cho du lịch Đà Nẵng trong mùa hè năm nay.
Vào mùa hè, khi thời tiết dễ khiến người ta giảm cảm thấy thèm ăn, thêm sả vào món ăn còn có thể kích thích vị giác, giúp người ăn ngon miệng hơn.
Tối 7.6, UBND phường An Hải (TP. Đà Nẵng) phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Lễ hội An Hải - An Hai Festival 2026. Với chủ đề 'Sóng âm và Vị giác', lễ hội hứa hẹn mang đến cho người dân và du khách chuỗi trải nghiệm hấp dẫn về âm nhạc, văn hóa, ẩm thực và các hoạt động cộng đồng đặc sắc.
Tối 7/6, tại Công viên biển Đông, phường An Hải tổ chức lễ khai mạc Lễ hội An Hải năm 2026 (An Hai Festival 2026).
Những ngày nắng nóng khiến nhiều người không còn hứng thú với các món ăn nhiều dầu mỡ. Đây cũng là thời điểm các loại rau theo mùa trở thành lựa chọn lý tưởng, giúp thanh nhiệt cơ thể, kích thích vị giác và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.
Dứa là loại trái cây được nhiều người yêu thích vào mùa hè nhờ vị chua ngọt hấp dẫn và khả năng kích thích vị giác. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức loại quả này. Với một số đối tượng, ăn dứa có thể khiến tình trạng sức khỏe trở nên nghiêm trọng hơn nếu không cẩn trọng.
Bên cạnh những thắc mắc về độ an toàn đối với sức khỏe, việc có nên sử dụng mì chính cho trẻ em hay không cũng là nỗi băn khoăn lớn của nhiều bậc phụ huynh.
Người bị tăng huyết áp không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn nước mắm nếu biết cách sử dụng đúng để kiểm soát huyết áp.
Những nghiên cứu sâu sắc về mã gen của loài mèo không chỉ vén màn bí mật về vị giác đặc biệt của chúng, mà còn khẳng định vị thế của một loài ăn thịt chuyên biệt mà không một môi trường thuần hóa nào có thể thay đổi.
Danh sách 15 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026 do National Geographic công bố là một cẩm nang dành cho những tín đồ ăn uống. Năm nay, Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) bất ngờ vào danh sách này.
Vietnam House Restaurant - một nhà hàng cao cấp tại trung tâm TP.HCM giới thiệu 4 món ăn mới trong thực đơn À la carte, kết hợp nguyên liệu Việt, thảo mộc và vị chua thanh, mang đến cảm giác thanh mát cho thực khách trong mùa hè.
Có những thành phố người ta nhớ đến bằng những tòa tháp chọc trời hay những đại lộ thẳng tắp, bóng loáng kiểu Âu Mỹ. Nhưng Hà Nội, kỳ lạ thay, lại thường được nhớ bằng... vỉa hè. Đó là một thực thể sống động, nơi 'trầm tích' văn hóa và 'ánh sáng' hiện đại va chạm nhau chan chát mỗi ngày...
Thịt nướng muốn thơm ngon, mềm mọng và đậm vị không chỉ phụ thuộc vào phần thịt mà còn nằm ở bí quyết tẩm ướp.
Giữa những ngày cuối tháng 5, ở Hà Nội, hương thơm của há cảo nóng, xiên thịt nướng, lẩu cay Tứ Xuyên hay những sợi mì kéo thủ công đã đưa người tham dự bước vào hành trình khám phá văn hóa Trung Hoa bằng vị giác.
Kẽm là khoáng chất thiết yếu giúp miễn dịch, tăng trưởng và lành vết thương. Thiếu kẽm có thể gây nhiều rối loạn sức khỏe khó nhận biết sớm.
Ông Hoàng Công Thanh – Chủ tịch UBND phường An Hải (TP Đà Nẵng) cho biết, An Hải Festival 2026 sẽ diễn ra từ ngày 6 – 14/6 tại Công viên Biển Đông và bãi biển Mỹ Khê với chuỗi hoạt động văn hóa, ẩm thực, thể thao biển độc đáo dành cho mọi đối tượng tham gia.
Ăn cá hồi sống giàu omega-3 nhưng cũng khá béo và dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, các loại gia vị như wasabi, gừng hồng hay tía tô ăn kèm giúp món ăn hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
Ngày 26-5, UBND phường An Hải tổ chức buổi gặp gỡ truyền thông và ra mắt lễ hội biển 'An Hải Festival 2026', thu hút sự tham dự của đông đảo đại biểu, doanh nghiệp, đơn vị đồng hành, cơ quan báo chí và các nhà sáng tạo nội dung trên địa bàn.
Nhiều người mê ăn mì chan giấm mà không biết, sau thời gian dài mạch máu có thể âm thầm xuất hiện 3 thay đổi đáng lo trước khi cơ thể phát tín hiệu cảnh báo.
Với hơn 70 gian hàng ẩm thực cùng nhiều hoạt động nghệ thuật, thể thao và trải nghiệm gia đình, Lễ hội biển 'An Hải Festival 2026' kỳ vọng trở thành điểm nhấn du lịch biển của Đà Nẵng dịp hè này.
Tối 26/5, UBND phường An Hải công bố tổ chức Lễ hội biển An Hải Festival 2026 với chủ đề 'Sóng âm và vị giác'.
Một số người có thói quen cho nhiều giấm khi ăn mì vì tin rằng cách này vừa giúp món ăn ngon hơn vừa tốt cho mạch máu.