Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm nhưng không phải 'lá chắn' tiêu diệt vi khuẩn. Chỉ một vài thói quen tưởng chừng vô hại cũng có thể làm thực phẩm nhanh hỏng, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.
Bé trai 5 tuổi phải nhập viện cấp cứu sau khi xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói và sốt cao kéo dài. Nguyên nhân được xác định là do ăn món trứng quen thuộc.
Không chỉ bỏ điều trị và ăn uống thiếu khoa học, nam bệnh nhân mắc bệnh gout còn sử dụng kéo dài thuốc không rõ nguồn gốc nghi chứa corticoid. Hậu quả là nhiều hạt tophi vỡ loét, vi khuẩn xâm nhập gây nhiễm khuẩn huyết nặng, buộc phải nhập viện điều trị tích cực.
Máy tạo ẩm có thể giúp giảm cảm giác khô da, khô họng khi sử dụng điều hòa. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng thời điểm hoặc không vệ sinh thiết bị thường xuyên, máy tạo ẩm có thể khiến không gian sống trở nên ẩm thấp, tạo điều kiện cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
Theo nhận định của cơ quan chức năng tỉnh Đắk Lắk, nguyên nhân xảy ra vụ việc 28 học sinh Trường TH, THCS và THPT Hoàng Việt nhập viện sau bữa ăn bán trú là nghi vi khuẩn Salmonella spp từ dụng cụ chứa đựng thực phẩm sau chế biến làm nhiễm vào món trứng cuộn.
Tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách, tủ lạnh sẽ không còn phát huy tác dụng, mà còn là 'ổ chứa' vi khuẩn nguy hiểm.
Mùa hè mưa nhiều khiến nhà cửa dễ ẩm mốc và có mùi khó chịu. Một vài bí quyết chăm sóc không gian sống sẽ giúp tổ ấm luôn khô thoáng, nâng cao chất lượng cuộc sống cho cả gia đình.
Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể Trường Hoàng Việt là do món trứng cuộn, nghi nhiễm vi khuẩn Salmonella từ dụng cụ chứa đựng thực phẩm đã qua chế biến.
Kháng kháng sinh đang trở thành một trong những thách thức lớn đối với y tế toàn cầu. Theo các chuyên gia, nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ tình trạng lạm dụng và sử dụng kháng sinh không đúng cách trong cộng đồng. Thói quen tự mua thuốc, tự điều trị hoặc không tuân thủ chỉ định của bác sĩ đang khiến nhiều loại vi khuẩn ngày càng khó kiểm soát, làm gia tăng nguy cơ biến chứng, tử vong và chi phí điều trị.
Sở Y tế Đắk Lắk kết luận vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 28 học sinh nhập viện có nguyên nhân từ món trứng cuộn, nghi nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Vi khuẩn HP có thể lây từ người sang người qua sinh hoạt hàng ngày, khiến nhiều thành viên trong cùng gia đình cùng nhiễm. Đây cũng là yếu tố nguy cơ hàng đầu của ung thư dạ dày.
Nhiều người cho rằng chỉ cần đổ nước sôi vào trứng là đủ để diệt vi khuẩn. Tuy nhiên, cách ăn này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm Salmonella, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người cao tuổi.
Mùa mưa là thời điểm các bệnh lý đường hô hấp gia tăng do thời tiết ẩm ướt, nhiệt độ thay đổi thất thường và môi trường thuận lợi cho vi khuẩn, virus phát triển. Trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người mắc các bệnh mạn tính như hen phế quản, COPD,... là những đối tượng có nguy cơ tái phát rất cao.
Thương cháu gầy yếu, bà nội làm món trứng đặc biệt để bồi bổ, nào ngờ vài giờ sau bé trai 5 tuổi phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc.
Nhiều người băn khoăn nên dùng vòi xịt hay giấy vệ sinh sau khi đi vệ sinh để đảm bảo sạch sẽ và bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là câu trả lời dành cho bạn.
Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết đáp án cho câu hỏi: Dưới góc độ khoa học, sức khỏe và môi trường, phương pháp nào thực sự vượt trội hơn?
Khăn tắm và khăn mặt dù được giặt thường xuyên vẫn có thể xuất hiện mùi hôi nếu không được làm khô đúng cách. Thực tế, nguyên nhân không hẳn nằm ở việc giặt giũ mà chủ yếu đến từ cách bảo quản sau mỗi lần sử dụng.
Đặt vali lên giường khi đến khách sạn là thói quen tưởng như vô hại nhưng có thể làm tăng nguy cơ đưa vi khuẩn, virus và rệp giường tiếp xúc với khu vực nghỉ ngơi.
Theo dự báo của cơ quan khí tượng thủy văn, từ đầu tháng 7, khu vực Bắc bộ và Bắc Trung bộ có khả năng xuất hiện nhiều đợt mưa vừa, mưa to đến rất to do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới và bão trên biển Đông. Mưa lớn kéo dài không chỉ gây ngập úng, sạt lở đất, lũ quét mà còn làm gia tăng nguy cơ ô nhiễm môi trường, thiếu nước sạch, mất an toàn thực phẩm và phát sinh nhiều loại dịch bệnh truyền nhiễm. Thực tế những năm gần đây cho thấy, sau mỗi đợt mưa bão, số ca mắc các bệnh truyền nhiễm thường có xu hướng gia tăng. Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm, rác thải tồn đọng, hệ thống thoát nước quá tải cùng nhiều điểm nước đọng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng và côn trùng truyền bệnh phát triển.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Illinois Chicago (UIC) đã tạo ra một phương pháp điều trị ung thư thử nghiệm dựa trên vi khuẩn sống tự nhiên bên trong khối u.
Sau một thời gian sử dụng, lò vi sóng rất dễ ám mùi từ cá, thịt, đồ nướng hay các món nhiều gia vị. Thay vì dùng hóa chất tẩy rửa, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu quen thuộc như chanh, giấm, baking soda hay than hoạt tính để khử mùi hiệu quả, giúp khoang lò luôn sạch sẽ và hạn chế vi khuẩn phát triển.
Một thói quen tưởng chừng vô hại khi nhận phòng khách sạn lại có thể vô tình mang vi khuẩn, bụi bẩn và cả rệp giường đến gần hơn với nơi nghỉ ngơi.
Máy khử khuẩn thực phẩm được quảng cáo với nhiều tính năng hiện đại. Trước khi quyết định mua, người tiêu dùng nên cân nhắc một số tiêu chí.
Với thịt lợn, với một số bộ phận nếu sơ chế qua loa hoặc ăn chưa chín kỹ có thể lây nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng, thậm chí là nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.
Bên cạnh thói quen ăn uống chung trong gia đình, chuyên gia cho biết mảng bám răng và cao răng có thể là nơi lưu giữ vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) ở một số người. Nếu không được vệ sinh và kiểm soát đúng cách, đây có thể trở thành một yếu tố làm tăng nguy cơ lây truyền và tái nhiễm HP sau điều trị.
Nghiên cứu cho thấy bảo quản rau củ tươi cắt sẵn ở 4°C trong quá trình chế biến giúp hạn chế sự phát triển của mầm bệnh, góp phần nâng cao an toàn thực phẩm.
Các nhà nghiên cứu đến từ trường Y và trường Y tế Công cộng Bloomberg thuộc Đại học Johns Hopkins (Mỹ) mới đây đã nghiên cứu thử nghiệm một loại vaccine ADN điều trị bệnh lao (TB), được đưa vào cơ thể qua đường mũi.
Mùa hè với thời tiết nắng nóng và mưa bất chợt là thời điểm nhiều bệnh truyền nhiễm có nguy cơ gia tăng, trong đó có bệnh do não mô cầu. Ngành y tế khuyến cáo người dân cần đặc biệt lưu ý theo dõi sức khỏe, chủ động rà soát lịch tiêm chủng, thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng bệnh để bảo vệ gia đình và cộng đồng.
Các nhà nghiên cứu thuộc Trường Y khoa Johns Hopkins và Trường Y tế Công cộng Bloomberg (Đại học Johns Hopkins, Mỹ) vừa phát triển một loại vaccine DNA thử nghiệm dành cho bệnh lao, được đưa vào cơ thể qua đường mũi.
Nhiều người dành thời gian vệ sinh các ngăn chứa thực phẩm trong tủ lạnh nhưng lại bỏ sót một bộ phận nằm khuất phía sau thiết bị. Đây được xem là nơi dễ tích tụ nước, bụi bẩn và vi khuẩn nếu không được làm sạch định kỳ, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động cũng như vệ sinh của tủ lạnh.
Nhiều gia đình vẫn để cơm nguội qua đêm theo cách này mà không biết đang tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc nhưng làm sao để nhận biết trứng hỏng chính xác nhằm bảo vệ sức khỏe cả gia đình luôn là thắc mắc của nhiều người nội trợ.
Có một sinh vật vẫn sống sót sau bức xạ đủ sức hủy diệt con người chỉ trong tích tắc – và đó là một loài vi khuẩn nhỏ bé mang tên Deinococcus radiodurans.
Nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Nhiệt độ cao tạo điều kiện thuận lợi để nhiều loại vi khuẩn như Salmonella hay Escherichia coli (E. coli) phát triển nhanh chóng nếu thực phẩm không được bảo quản đúng cách.
Bồn cầu là thiết bị được sử dụng hằng ngày trong mọi gia đình và khi không sử dụng bồn cầu, nên để nắp mở hay đóng tốt hơn? Dưới đây là câu trả lời đúng nhất!
Sáng 2/7, Sở Y tế Hà Nội phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn tổ chức Hội thảo quốc tế lần thứ V năm 2026 với chủ đề 'Chiến lược quản lý và điều trị nhiễm khuẩn do vi khuẩn kháng kháng sinh'. Hội thảo đã thu hút gần 1.000 đại biểu tham dự trực tiếp và trực tuyến.