Phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương, Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã và đang tạo động lực để xã Gia Phù nâng cao giá trị sản phẩm và cải thiện thu nhập cho người dân.
Tỏi không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà nhiều nghiên cứu hiện đại đã cho thấy những lợi ích sức khỏe của tỏi.
Để giữ hành, tỏi luôn khô ráo, thơm ngon và sử dụng được trong thời gian dài, người nội trợ cần lưu ý một số nguyên tắc quan trọng ngay từ khâu chọn mua đến bảo quản.
Chỉ trong nửa đầu tháng 5 đã có 53 thông báo SPS mới, nhiều quy định tác động trực tiếp tới nông sản, thực phẩm và thủy sản Việt Nam.
Đặc khu Lý Sơn (Quảng Ngãi) được mệnh danh là 'Vương quốc tỏi', được đông đảo người tiêu dùng biết đến nhờ chất lượng vượt trội và hương vị đặc trưng.
Sau hơn 4 tháng xuống giống, chăm sóc, thời điểm này, nông dân trên đặc khu Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) đang bước vào cao điểm thu hoạch tỏi – loại cây trồng chủ lực, từ lâu được ví như 'vàng trắng' của đảo. Tuy nhiên, trái với kỳ vọng về một vụ mùa thắng lợi, nhiều hộ dân lại rơi vào tâm trạng thấp thỏm khi giá tỏi xuống thấp, đầu ra bấp bênh.
Sản phẩm nằm trong 'Top 10 sản phẩm quà tặng nổi tiếng' của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đang có giá từ 30.000 – 35.000 đồng/kg.
Những ngày này, trên khắp cánh đồng ở đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, nông dân đang tất bật bước vào vụ thu hoạch tỏi đông xuân 2025-2026. Năm nay thời tiết thuận lợi nên tỏi phát triển tốt, năng suất khá cao. Tuy nhiên, giá thu mua thấp khiến nhiều nông dân lo lắng.
Hành tím và tỏi là hai loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình, thường được mua dự trữ để dùng dần. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, chúng rất dễ mọc mầm, mốc hoặc nhanh hỏng.
Những ngày Tết Nguyên đán không thể thiếu những món ăn cổ truyền và mâm cỗ cúng giao thừa truyền thống. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.
Xã Gia Phù có địa hình tương đối bằng phẳng, với cánh đồng lúa rộng lớn, nguồn nước dồi dào, khí hậu phù hợp với nhiều loại cây trồng. Khai thác tiềm năng phát triển nông nghiệp, cấp ủy, chính quyền xã vào cuộc đồng hành cùng nông dân xây dựng nhiều mô hình kinh tế triển vọng.
Ăn tỏi được cho là tốt cho gan nhờ khả năng chống oxy hóa, nhưng bác sĩ cho biết ăn 2 tép tỏi mỗi ngày chỉ có lợi khi dùng đúng cách, đúng liều.
Giữa tháng 9 vừa qua, mạng xã hội lan truyền hình ảnh đầy ấn tượng về các cán bộ xã Ngọc Chiến trực tiếp đứng giữa vườn sơn tra chín rộ, tay cầm micro livestream bán hàng. Điều khiến nhiều người bất ngờ hơn cả, đó là sự xuất hiện của cán bộ lãnh đạo xã, sẵn sàng trở thành người bán hàng trực tiếp tham gia livestream, quảng bá, giới thiệu và tiêu thụ nông sản địa phương.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, dịch bệnh trên cây trồng và bài toán 'được mùa mất giá', Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Phú Sinh đã xây dựng mô hình sản xuất tỏi sạch mở ra một hướng đi mới, hiện đại và bền vững, đưa tỏi Lý Sơn vượt sóng ra thị trường quốc tế.
Đậu hũ Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngậy và tốn cơm vô cùng. Cách nấu lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng làm được.
Truyền thông không chỉ là cầu nối đưa chính sách đến với nhân dân mà còn khơi dậy niềm tin, ý chí vươn lên thoát nghèo. Thực tiễn ở Gia Phù, việc triển khai dự án 6 truyền thông và giảm nghèo về thông tin trong Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững đã góp phần quan trọng trong việc thu hẹp khoảng cách thiếu hụt thông tin, nâng cao nhận thức và tạo động lực để người nghèo, cận nghèo phát triển kinh tế vươn lên xóa nghèo bền vững.
Là gia vị quen thuộc trong ẩm thực, bột tỏi không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là 'trợ thủ' đắc lực cho sức khỏe.
Gỏi cá mè Hiệp Hòa là một trong những món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, đậm đà vị quê hương được phổ biến ở vùng ven sông Cầu của huyện Hiệp Hòa trước đây, nay thuộc các xã Hiệp Hòa, Hợp Thịnh, Xuân Cẩm (Bắc Ninh)...
Tỏi có nhiều lợi ích song nếu ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách đều không tốt. Bên cạnh đó có những nhóm người nên hạn chế ăn tỏi để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Tỏi từ lâu đã là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của người Việt. Thế nhưng, khi chế biến tỏi, phần vỏ mỏng bên ngoài lại thường bị bỏ đi mà ít ai biết rằng chính nó lại rất hữu ích trong đời sống.
Nhờ năng động, dám nghĩ dám làm, chị Nguyễn Thị Nguyên, sinh năm 1980 ở thôn Tháp Dương, xã Trung Kênh (Bắc Ninh) đã nỗ lực vượt khó; biết phát huy lợi thế, giá trị của đất đai, đồng ruộng, làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.
Được mệnh danh là 'chợ rẻ nhất Ninh Thuận', chợ Cửu Phương đã và đang thu hút đông đảo du khách đến tham quan, mua sắm và trải nghiệm.
Triển khai chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), xã Gia Phù đã chú trọng phát triển những sản phẩm đặc trưng của địa phương, có lợi thế cạnh tranh cao, đáp ứng nhu cầu thị trường, nâng cao thu nhập cho nhân dân.
Tỏi là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp mỗi nhà. Các bà nội trợ hãy thử mẹo hay bảo quản tỏi dưới đây để giữ loại gia vị này trong nhiều tháng, thậm chí cả năm mà không bị mọc mầm hay thối, hỏng.
Trong đời sống có những thứ bị coi là rác hữu cơ bị bỏ đi sau khi nấu nướng như vỏ tỏi. Nhưng mấy ai ngờ vỏ tỏi lại chứa đựng một giá trị âm thầm, là lớp bảo hộ khí trường, là bài thuốc thanh lọc không gian sống cực kỳ tốt.
Củ tỏi trong dân gian lưu truyền là giúp xua đuổi âm khí, trừ tà trong tháng 7 âm lịch (còn gọi là tháng cô hồn). Thật hư ra sao và cách dùng tỏi như thế nào để hợp lý cả về phong thủy lẫn tốt cho sức khỏe?
Hội chợ thực phẩm quốc tế Hong Kong (Trung Quốc) là cơ hội để Việt Nam giới thiệu ngành công nghiệp thực phẩm phong phú và năng động tới thị trường quốc tế cũng như thị trường Hong Kong và khu vực.
Hành và tỏi là loại cây trồng đặc thù, có thương hiệu, được kỳ vọng mang lại thu nhập cao cho người nông dân Khánh Hòa.
Món đậu phụ xào nấm thanh mát, dễ làm, giàu dinh dưỡng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè, giúp ngon miệng mà không lo ngán hay khó tiêu.
Thực tế, việc chọn tỏi cũng có những mẹo riêng. Nếu tránh được 6 loại tỏi sau đây, bạn sẽ dễ dàng chọn được tỏi ngon và chất lượng.
Nếu biết cách bảo quản tỏi, bạn có thể giữ và sử dụng loại củ gia vị này trong nhiều tháng, thậm chí cả năm mà không lo mọc mầm hay thối, hỏng.
Theo UBND huyện Gia Lâm, UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành Quyết định số 2738/QĐ-UBND, cho phép Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp xã Dương Xá sử dụng địa danh 'Dương Xá' để đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tập thể 'Nông sản chế biến Dương Xá'.
Thay vì có nhiều tép, tỏi cô đơn lại có duy nhất một tép. Ngoài hương vị thơm ngon đặc trưng, tỏi cô đơn còn được ngâm rượu để chữa bệnh về tiêu hóa, cảm cúm và bồi bổ sức khỏe.
Thời gian này, nông dân trồng tỏi huyện Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi tất bật thu hoạch tỏi. Năm nay, tỏi Lý Sơn được mùa nhưng mất giá, nhiều gia đình thu hoạch tỏi để phơi khô, đợi giá tăng.
Tỏi không chỉ là một loại gia vị sử dụng trong nhiều món ăn mà còn là 'kẻ thù' của côn trùng. Chỉ cần 1 củ tỏi thực hiện theo mẹo hay sau bạn sẽ bất ngờ về kết quả.
Rất nhiều mặt hàng thực phẩm, đặc sản được các cơ sở tăng tốc sản xuất cung ứng thị trường Tết. Các cơ quan chức năng triển khai nhiều đoàn kiểm tra, nhắc nhở chủ cơ sở kinh doanh trong việc đảm bảo tuân thủ các quy định của pháp luật…