Không phải ngẫu nhiên người xưa lựa chọn những loại nồi khác nhau cho từng món ăn. Theo các chuyên gia ẩm thực, việc dùng nồi đồng để luộc ốc hay nồi đất để kho ếch đều có cơ sở khoa học, góp phần quyết định hương vị và chất lượng món ăn.
Dù có vẻ ngoài kỳ dị khiến nhiều thực khách 'nhìn thấy sợ' nhưng đặc sản này lại được người miền Trung ưa chuộng, khen ngọt thơm và ngon hơn thịt gà.
Quan hệ thương mại Việt Nam - Singapore tăng trưởng mạnh, mở dư địa cho nông sản Việt thâm nhập sâu hơn vào thị trường trung chuyển và tiêu dùng chiến lược của khu vực.
Đại sứ Singapore tại Việt Nam Rajpal Singh đánh giá cao vai trò của Việt Nam trong bảo đảm an ninh lương thực khu vực và cho biết Singapore mong muốn tăng sản lượng gạo nhập khẩu từ Việt Nam.
Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Singapore tại Việt Nam Rajpal Singh mong muốn tăng sản lượng gạo và nông sản từ Việt Nam và khẳng định Singapore cam kết hỗ trợ Việt Nam thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế 'hai con số'.
Một phụ nữ bị đau lưng suốt 2 năm, suýt bị liệt. Quá trình phẫu thuật, các bác sĩ đã rất sốc khi phát hiện hàng ngàn ký sinh trùng trong tủy sống của bà.
Món ăn ở vỉa hè TPHCM được đựng trong niêu, đun sôi sùng sục trên bếp than đỏ rực khiến hai vị khách Tây trầm trồ, nhận xét vị giống thịt gà nhưng ngon hơn nhờ nước xốt ngọt, cay và đặc sánh.
Lấy chồng đại gia nhưng nữ diễn viên cũng lâm vào cảnh thiếu tiền nuôi con.
Trong nhịp sống hiện đại đầy tất bật, những bữa ăn quây quần bên gia đình, bạn bè ngày càng trở nên quý giá. Giữa vô vàn lựa chọn ẩm thực phong phú, lẩu ếch măng cay vẫn giữ được sức hút riêng nhờ hương vị đậm đà, cay nồng và cảm giác ấm áp mà món ăn mang lại. Không quá cầu kỳ, không phô trương, nồi lẩu nghi ngút khói ấy gợi nhớ đến những bữa ăn sum vầy giản dị nhưng tròn đầy yêu thương.
Hải quan Nhật Bản vừa phát hiện một phụ nữ Việt Nam giấu nhiều loại hạt giống rau bên trong găng tay để trong hành lý. Giới chức cảnh báo đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng.
Ếch xào lăn là món ăn quen thuộc, hấp dẫn bởi thịt ếch dai ngọt, hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm đặc trưng của sả, cà ri.
Thay vì loay hoay với những món cầu kỳ, bạn có thể lựa chọn các công thức nhanh gọn và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn 'siêu tốc' giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn trong ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025.
Công thức làm gỏi ếch rau rừng chuẩn vị, kết hợp thịt ếch dai ngọt và rau rừng thơm giòn. Hướng dẫn chi tiết các bước sơ chế và pha nước trộn đậm đà.
Khám phá công thức ếch kho rau răm đơn giản tại nhà, cho thành phẩm thịt ếch săn chắc, thấm đẫm gia vị cay nồng, quyện cùng hương thơm đặc trưng của rau răm.
Công thức ếch xào chua ngọt đơn giản với thịt ếch giòn rụm, rau củ tươi mát hòa quyện trong nước sốt sánh mịn, đậm đà, mang đến món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên nhân khiến người đàn ông bị động kinh suốt hai thập kỷ khiến ai cũng rùng mình.
Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng. Cùng tham khảo các món ăn có trong bài viết sau.
Đây được xem là món đặc sản, có hương vị độc đáo khiến nhiều người yêu thích.
Sau bữa nhậu có thịt ếch, vịt, người đàn ông 53 tuổi ở Bắc Ninh rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn, phải lọc máu liên tục.
Bản tin Y tế ngày 26/11 gồm những nội dung sau đây: Bệnh nhân bị ngộ độc do ăn bọ xít tại Gia Lai đã tử vong; Sau bữa nhậu với thịt ếch, vịt, người đàn ông nguy kịch; Bỏ tinh bột ăn trái cây, người phụ nữ ngỡ ngàng với kết quả siêu âm gan...
Sau khi uống bia và ăn thịt ếch, vịt, người đàn ông 53 tuổi bị đau bụng kéo dài, sốt cao liên tục kèm tiêu chảy và đưa đến viện thì đã bị sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng buộc phải lọc máu.
Một người đàn ông 53 tuổi ở Bắc Ninh nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy đa cơ quan, nguy kịch. Bác sĩ kịp thời xác định tác nhân gây bệnh thương hàn, cứu bệnh nhân.
Các siêu thị chủ động nguồn hàng cũng như giảm giá thực phẩm thiết yếu nhằm san sẻ với người bị ảnh hưởng do bão số 10.
'Ếch kêu uôm uôm, ao chuôm đầy nước' là tiếng kêu đặc trưng của ếch, thường vang lên sau cơn mưa lớn, vào ban đêm ở những miền quê. Đấy cũng là lúc những người soi ếch ra đồng bắt ếch để cải thiện bữa ăn, hay góp một phần tăng thu nhập cho gia đình.
Nhờ xây dựng môi trường chăn nuôi đặc biệt, đàn 'ếch vàng' của ông gần như tự lớn, không bị bệnh, không cần chăm sóc nhiều.
Thịt ếch là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên, thớ thịt chắc và ít béo, khi kết hợp cùng sả ớt sẽ tạo thành món ăn đậm vị, thơm ngon khó cưỡng.
Ếch nấu chuối đậu là món ăn dân dã thơm mùi nghệ, tía tô và lá lốt vô cùng thơm ngon.
Không riêng gì tiếng Việt, bất kỳ ngôn ngữ nào cũng có phương ngữ. Chính điều này góp phần làm phong phú, đa dạng cho lời ăn tiếng nói của đất nước đó. Tiếng Việt mình, tôi nghĩ, có từ địa phương đa diện, đa sắc, thậm chí có thể cùng vùng miền nhưng chưa chắc người ta đã hiểu vốn từ đó.
Chuối xanh tuy không được ưa thích như chuối chín nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, vậy ăn chuối xanh có tác dụng gì?
Mặc dù sở hữu vẻ ngoài kỳ dị, chẳng ai nghĩ có thể làm thực phẩm nhưng sâu đá, bọ xít… lại được xem như món ăn đặc sản ngon lạ ở một số tỉnh miền Bắc, chế biến bằng cách chiên, rang giòn hoặc om nước măng chua.
Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, cháo trắng mịn ăn kèm.