Công nghệ có thể thay đổi cách sản xuất và lan truyền thông tin, nhưng không thể thay thế trách nhiệm xác minh sự thật. Từ những sự cố truyền thông từng gây hậu quả lớn đến áp lực cạnh tranh trong kỷ nguyên số, bài học về kiểm chứng vẫn nguyên giá trị đối với mỗi người làm báo hôm nay.
Nhiều người có thói quen vo gạo thật kỹ với suy nghĩ càng sạch càng tốt. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc chà xát quá mạnh không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến chất lượng cơm sau khi nấu.
Nhỏ bé, quen thuộc và rẻ tiền, nhưng hạt lạc lại ẩn chứa cả 'kho dinh dưỡng' lẫn những nguy cơ sức khỏe mà không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng cách.
Báo cáo của WHO chỉ rõ thực phẩm không an toàn gây nên bệnh tật, tử vong, đặc biệt ở trẻ nhỏ, và cần hành động phòng ngừa từ các chính phủ.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) vừa đưa ra lời cảnh báo khẩn cấp sau khi tiến hành phân tích dữ liệu trên quy mô toàn cầu: Thực phẩm ô nhiễm và không an toàn đang khiến hàng trăm triệu người đổ bệnh, trong đó trẻ em là đối tượng gánh chịu hậu quả nặng nề nhất.
Vitamin C là vi chất được nhiều người bổ sung để tăng đề kháng, làm đẹp da và hỗ trợ phục hồi cơ thể. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp khi dùng cùng vitamin C. Một số cách kết hợp sai có thể làm giảm hấp thu, gây khó tiêu, tăng nguy cơ kích ứng dạ dày...
Gạo là nguồn dinh dưỡng rất tốt nếu chúng ta chọn đúng loại. Thay vì chỉ dùng gạo trắng truyền thống, việc kết hợp các loại gạo nguyên cám như gạo lứt, gạo đen hay gạo đỏ sẽ mang lại những thay đổi bất ngờ cho sức khỏe.
Grace Beverley khiến cộng đồng mạng chú ý khi chia sẻ trải nghiệm sức khỏe đáng lo ngại, xuất phát từ thói quen ăn cá ngừ đóng hộp tưởng chừng vô hại.
Bao Công phát bệnh khi đang làm việc và qua đời sau đó chỉ 13 ngày, sự ra đi đột ngột này khiến nhiều người cho rằng ông bị đầu độc.
Cơ thể những người sống ở thị trấn Antonio de los Cobres đã tiến hóa để 'miễn nhiễm' với nguồn nước đầy thạch tín.
Các vụ thu hồi sữa công thức và cảnh báo về thành phần đang cho thấy những rủi ro tiềm ẩn trong chuỗi cung ứng dinh dưỡng trẻ em toàn cầu.
Theo bác sĩ, việc sử dụng thuốc diệt tủy chứa asen để làm 'chết tủy' trước khi điều trị tiềm ẩn nhiều rủi ro cho người bệnh, có thể gây hoại tử mô, viêm xương hàm và để lại hậu quả lâu dài.
Theo báo cáo mới đây của Consumer Reports, tổ chức phi lợi nhuận về quyền lợi người tiêu dùng, một số thương hiệu sữa công thức phổ biến tại Mỹ chứa các kim loại nặng.
Một cuộc kiểm nghiệm gần đây phát hiện dấu vết kim loại nặng trong nhiều sản phẩm sữa công thức bán tại Mỹ.
Mỗi năm, hơn 100.000 người Việt Nam tử vong do các bệnh liên quan đến thuốc lá, cao gấp hơn 10 lần số người chết vì tai nạn giao thông, trở thành một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu có thể phòng tránh.
Năm 2000, 'bác sĩ tử thần' Michael Swango bị kết tội sát hại 4 bệnh nhân nhưng các nhà điều tra nghi ngờ rằng thực tế ông ta có thể đã giết hàng chục người.
Thạch tín – chất độc từng bị loại bỏ khỏi nha khoa hiện đại vẫn âm thầm xuất hiện trong một số chế phẩm điều trị răng miệng trôi nổi. Việc sử dụng các sản phẩm này không chỉ gây hoại tử lợi, xương hàm mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc mạn tính và ung thư nếu phơi nhiễm kéo dài.
Việc cơ quan chức năng liên tiếp triệt phá vụ mua bán trái phép thạch tín để sử dụng trong nha khoa và vụ hàng nghìn tấn thịt ốc được ngâm bằng hóa chất công nghiệp trước khi bán ra thị trường đã gióng lên hồi chuông cảnh báo nghiêm khắc về những lỗ hổng trong quản lý kinh doanh và sử dụng hóa chất.
Mẫu bùn từ độ sâu 6 km gần một hòn đảo phía nam xa xôi sẽ được phân tích để xác định sự hiện diện của các nguyên tố đất hiếm quan trọng.
Sau sự cố của sữa NAN, Nestlé tiếp tục đối mặt với làn sóng chỉ trích khi thu hồi hàng loạt lô bánh ăn dặm Gerber Arrowroot tại nhiều thị trường do rủi ro chứa mảnh nhựa và giấy.
Mấy ngày qua, liên tục nhiều vụ việc bị Công an TP Hồ Chí Minh phát hiện, xử lý nghiêm hành vi các chủ cơ sở sử dụng hóa chất độc hại trong ngâm tẩm số lượng cực lớn thực phẩm; thậm chí sản xuất, mua bán, dùng cả chất cực độc 'thạch tín trắng' trong chữa trị nha khoa…
Trước đây, thạch tín từng được sử dụng trong nha khoa để làm chết tủy với các trường hợp viêm tủy cấp, đau dữ dội nhưng gây tê không hiệu quả. Đến nay, thạch tín đã bị 'khai tử' ở nha khoa chính thống.
Dùng thạch tín để diệt tủy là kỹ thuật đã lỗi thời, tiềm ẩn rủi ro y khoa rất lớn, có nguy cơ gây ngộ độc, thậm chí dẫn đến nhiễm độc mạn tính.
Một đường dây sản xuất, buôn bán trái phép thạch tín dùng trong nha khoa bị triệt phá tại TP HCM. Chất độc này nguy hiểm thế nào?
Mới đây, tại TPHCM, cơ quan chức năng phát hiện và thu giữ hàng trăm lọ thuốc diệt tủy nha khoa chứa Arsenic trioxide - thạch tín trắng cực độc. Ngay trước đó, dư luận cả nước rúng động trước vụ hơn 3.000 tấn thịt ốc bươu bị ngâm hóa chất công nghiệp Natri Silicate đưa ra thị trường tiêu thụ suốt nhiều năm. 2 vụ việc đều cho thấy sự coi thường tính mạng cộng đồng một cách nghiêm trọng.
Theo các bác sĩ nha khoa, việc sử dụng thạch tín là một chất độc cực mạnh và được xếp vào nhóm chất có khả năng gây đột biến gen và ung thư.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hồ Chí Minh (Phòng Cảnh sát kinh tế) vừa triệt phá một đường dây sản xuất, mua bán trái phép chất độc Arsenic trioxide (thạch tín trắng) với số lượng lớn, được tiêu thụ cho nhiều cơ sở nha khoa, tiềm ẩn nguy cơ đặc biệt nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng.
Bắt giữ nhóm đánh bạc chuyên nghiệp với nhiều đối tượng có tiền án; Triệt phá đường dây trộm và tiêu thụ chó, mèo trong thành phố; Triệt phá đường dây sản xuất, mua bán chất độc 'thạch tín' dùng trong nha khoa; Triệt phá 2 xưởng phân kim xả 6,7 tấn chất thải nguy hại ra sông Đuống.
Khi tiếp xúc, thạch tín làm hệ thống mạch máu và thần kinh trong tủy bị phù nề, vỡ ra và hoại tử, giúp bệnh nhân không còn cảm giác đau khi lấy tủy.