Chọn hộp nhựa đựng thực phẩm đúng cách sẽ giúp bảo quản thức ăn hiệu quả, kéo dài thời gian sử dụng và hạn chế những rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thay vì dùng các sản phẩm tẩy rửa có mùi hóa chất, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp để khử mùi hiệu quả.
Trong bối cảnh lạm phát và giá cả tăng cao, lượng khách đến các cơ sở ăn uống tại Nga giảm từ 6-10%, theo đó, người tiêu dùng trở nên ít ăn ngoài mà chọn thức ăn chế biến sẵn từ siêu thị.
Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm nhưng không phải 'lá chắn' tiêu diệt vi khuẩn. Chỉ một vài thói quen tưởng chừng vô hại cũng có thể làm thực phẩm nhanh hỏng, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.
Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Science tiết lộ một loài vật tí hon có khả năng sống ở độ cao kỷ lục gần 7.000 m nhờ khả năng sinh nhiệt vượt trội và 'miễn nhiễm' với thức ăn độc hại.
Vì là thức ăn giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt là tăng cường sinh lực và duy trì phong độ đỉnh cao của phái mạnh nên cá chình được ví như nhân sâm dưới nước. Dân xã Tánh Linh nuôi được cá này và vụ rồi trúng đậm...
Các tổ chức bảo tồn môi trường tại Mỹ cảnh báo cá voi xám Thái Bình Dương đang đối mặt với nguy cơ suy giảm nghiêm trọng do biến đổi khí hậu làm cạn kiệt nguồn thức ăn, kéo theo hiện tượng chết hàng loạt chưa từng có trong nhiều năm qua.
Không phải mua thức ăn, hàu lớn lên nhờ nguồn phù du tự nhiên. Nghề nuôi hàu trên sông Rào Cái (xã Thạch Khê, Hà Tĩnh) đang mang lại nguồn thu đáng kể cho nhiều hộ dân.
Bệnh nhân 25 tuổi ở Quảng Ngãi nhập viện sau khi ăn thức ăn quá nóng. Kết quả thăm khám xác định bệnh nhân bị bỏng vùng hạ họng - thanh quản, gây phù nề sụn phễu và thanh thiệt.
Tăng cường trách nhiệm của người kinh doanh thức ăn đường phố, đơn vị cung cấp suất ăn tập thể và chính quyền địa phương là một trong những nhóm chính sách được đề cập tại dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).
Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) được Bộ Y tế cập nhật, hoàn thiện theo hướng đổi mới toàn diện phương thức quản lý, kiểm soát nguy cơ theo chuỗi cung ứng, đẩy mạnh chuyển đổi số và siết chặt quản lý thức ăn đường phố, suất ăn tập thể nhằm bảo vệ sức khỏe người dân.
Một nam thanh niên 25 tuổi nhập viện sau khi ăn thức ăn quá nóng, được chẩn đoán viêm phù nề sụn phễu - thanh thiệt, theo dõi bỏng vùng hạ họng, thanh quản. Bác sĩ khuyến cáo không nên ăn, uống khi thực phẩm còn quá nóng để tránh những tổn thương nguy hiểm.
Cùng với xu hướng phát triển nền nông nghiệp xanh, tuần hoàn, nhiều hộ dân đã lựa chọn mô hình nuôi giun quế như một hướng đi hiệu quả. Với chi phí đầu tư không lớn, kỹ thuật nuôi đơn giản, giun quế không chỉ góp phần xử lý chất thải chăn nuôi mà còn tạo ra nguồn phân bón hữu cơ và thức ăn giàu dinh dưỡng cho vật nuôi, mang lại lợi ích kép về kinh tế và môi trường.
An toàn thực phẩm luôn là vấn đề được người dân đặc biệt quan tâm, nhất là đối với hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Hà Nội đang từng bước đổi mới phương thức quản lý, hướng tới môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, văn minh và minh bạch.
Dự thảo Luật ATTP (sửa đổi) đề xuất nhiều chính sách mới như quản lý theo chuỗi, tăng hậu kiểm, siết bán hàng trên sàn thương mại điện tử, số hóa dữ liệu và quản lý chặt thức ăn đường phố.
Sau một thời gian sử dụng, lò vi sóng rất dễ ám mùi từ cá, thịt, đồ nướng hay các món nhiều gia vị. Thay vì dùng hóa chất tẩy rửa, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu quen thuộc như chanh, giấm, baking soda hay than hoạt tính để khử mùi hiệu quả, giúp khoang lò luôn sạch sẽ và hạn chế vi khuẩn phát triển.
Máy hút mùi không chỉ giúp loại bỏ mùi thức ăn, khói và hơi dầu mỡ mà còn góp phần giữ cho căn bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ. Tuy nhiên, với những căn hộ chung cư hoặc nhà có diện tích bếp khiêm tốn, việc lựa chọn đúng loại máy hút mùi là điều không hề đơn giản. Mỗi dòng sản phẩm đều có thiết kế, công suất và mức giá khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng.
Theo các nghiên cứu về môi trường và chăn nuôi, khí mê-tan phát sinh chủ yếu trong quá trình lên men thức ăn tại dạ cỏ của gia súc nhai lại.
Chỉ cần dùng các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, có sẵn trong nhà bếp, bạn có thể khử mùi hôi lò vi sóng hiệu quả, giúp món ăn thêm ngon và tốt cho sức khỏe.
Trong khi giá thức ăn thủy sản 'neo' ở mức cao, giá tôm thương phẩm lại giảm mạnh khiến nhiều hộ nuôi tôm ở Hà Tĩnh phải tính toán kỹ phương án sản xuất, cắt giảm chi phí, chú trọng phòng, chống dịch bệnh để giảm thiểu nguy cơ thua lỗ.
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị đã ban hành văn bản đề nghị UBND các xã, phường, đặc khu, Chi cục Thủy sản và Kiểm ngư, Chi cục Chăn nuôi và Thú y cùng các cơ sở kinh doanh liên quan nghiêm túc triển khai thực hiện các quy định của pháp luật hiện hành trong hoạt động kinh doanh giống thủy sản, thức ăn thủy sản, sản phẩm xử lý môi trường, thuốc thú y thủy sản…
Những năm gần đây, tình trạng voi rừng vượt hàng rào điện tử ra ngoài tìm thức ăn tại các khu dân cư ven rừng xuất hiện thường xuyên hơn. Ðể giảm thiểu xung đột giữa người và voi, thành phố Ðồng Nai đang tập trung nâng cao năng lực cho lực lượng phản ứng nhanh ở cơ sở.
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm trong thời gian qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc mất vệ sinh ATTP từ thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể không đảm bảo chất lượng... Với mong muốn chung tay cùng cộng đồng ngăn chặn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe người dân, hôm nay (2/7), Báo CAND phối hợp với Công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan tổ chức Diễn đàn 'Ngăn chặn thực phẩm bẩn - Trách nhiệm và hành động'.
Chi phí nuôi tôm tăng cao trong khi giá tôm thương phẩm giảm sâu đang khiến người nuôi tôm gặp khó. Nhà nông thích ứng bằng cách giảm hao hụt thức ăn, kiểm soát chặt các công đoạn nuôi tôm, kỳ vọng khi thu hoạch tôm nuôi đạt sản lượng đem lại lợi nhuận, ổn định sinh kế.
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể trong thời qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) từ thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể...Trong 6 tháng đầu năm 2026, ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố đều tăng so với cùng kỳ.
Tiết kiệm thức ăn là thói quen tốt, nhưng không phải món nào cũng có thể cất tủ lạnh rồi hâm nóng để dùng tiếp. Một số loại thực phẩm rất dễ biến chất nếu bảo quản không đúng cách, làm tăng nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Rất nhiều gia đình có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh để hôm sau ăn tiếp. Tuy nhiên, điều này có thể gây nguy hiểm nếu bảo quản không đúng cách.
Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn, Việt Nam nằm trong nhóm quốc gia có tỷ lệ thanh thiếu niên ít vận động cao nhất thế giới. Cùng với đó, thói quen tiêu thụ thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm chứa nhiều đường, muối và chất béo bão hòa đang âm thầm tạo ra một thế hệ đối diện sớm với các bệnh lý mãn tính đang gia tăng ở nước ta.
Chỉ vì liều lĩnh tranh giành thức ăn của sư tử, một con linh cẩu đã phải hứng chịu màn tấn công dữ dội đến mức cận kề cái chết. May mắn chỉ mỉm cười với nó khi sự xuất hiện kịp thời của đồng loại buộc những kẻ săn mồi phải rút lui.
Với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố', Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 tại Phú Thọ được triển khai đồng bộ từ tỉnh đến cơ sở, tạo chuyển biến tích cực trong nhận thức và hành động của toàn xã hội, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân và xây dựng môi trường thực phẩm an toàn.
Việc phát triển các công thức thức ăn chuyên biệt theo từng giai đoạn sinh trưởng được kỳ vọng sẽ nâng cao tốc độ tăng trưởng, cải thiện sức khỏe đàn cá, giảm tác động môi trường và tạo nền tảng cho ngành nuôi cá tuyết phát triển bền vững trong bối cảnh nguồn lợi tự nhiên ngày càng suy giảm.
Không ít trường hợp ngộ độc thực phẩm bắt nguồn từ những thói quen quen thuộc trong gian bếp như rã đông sai cách, để thức ăn ngoài quá lâu hay hâm đi hâm lại nhiều lần. Những sai lầm tưởng nhỏ này lại có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi mạnh mẽ, đe dọa sức khỏe cả gia đình.
Năm 2026, UBND các xã, phường, đặc khu tại TPHCM sẽ thực hiện thống kê định kỳ các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM sẽ giám sát việc rà soát danh sách này và kiểm tra đột xuất các cơ sở sơ chế, cung cấp thực phẩm cho hệ thống bán hàng rong.
Bác sĩ chuyên khoa ung bướu Liêu Kế Đỉnh, chuyên khoa Huyết học - Ung bướu thuộc Bệnh viện Trường Canh Linkou (Đài Loan, Trung Quốc) mới đây chia sẻ về một trường hợp người phụ nữ 52 tuổi có thói quen sống rất tiết kiệm. Bà thường ăn thức ăn để qua đêm, mua thực phẩm giảm giá hoặc cận ngày hết hạn.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 có chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố' trên phạm vi cả nước vừa kết thúc.
BẮC NINH-Nghề nuôi cá lồng trên sông ở Bắc Ninh đang chịu áp lực kép khi giá cá thương phẩm xuống thấp, sức tiêu thụ giảm và chi phí thức ăn không ngừng tăng. Bên cạnh khó khăn về thị trường, thời tiết cực đoan và môi trường nước thay đổi thất thường cũng khiến người nuôi đối mặt với nhiều rủi ro, hiệu quả sản xuất suy giảm.
Tận dụng lợi thế địa hình rộng lớn cùng nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, xã Mường Khiêng đang triển khai vận động nhân dân chuyển dịch tư duy từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa tập trung. Sự thay đổi trong cách nghĩ, cách làm này trở thành 'chìa khóa' giúp nhiều hộ dân vươn lên thoát nghèo bền vững, góp phần xây dựng nông thôn mới.