Nghề cào, đãi hến là công việc mưu sinh nhọc nhằn, người dân phải dầm mình hàng giờ dưới nước. Dù vất vả nhưng công việc này giúp nhiều gia đình trang trải cuộc sống.
Ở Việt Nam, khí hậu nóng ẩm quanh năm khiến thực phẩm rất dễ bị hư hỏng. Thế nhưng, từ lâu ông cha ta đã biết tận dụng chính điều kiện ấy để tạo nên một cách bảo quản thực phẩm độc đáo: lên men. Không chỉ giúp thực phẩm giữ được lâu hơn, lên men còn tạo ra những hương vị đặc trưng gắn liền với đời sống người Việt. Trải qua hàng trăm năm, nghề làm thực phẩm lên men vẫn được gìn giữ ở nhiều vùng quê, trong đó có làng nghề tương nếp Úc Kỳ, xã Phú Bình.
Những ngày cuối tháng 5, trên khắp các cánh đồng của tỉnh Ninh Bình, nông dân đang hối hả xuống đồng thu hoạch lúa vụ Đông Xuân 2026. Năm nay, nhờ thời tiết thuận lợi, lúa sinh trưởng tốt, chín tập trung, nông dân các địa phương đã tập trung nhân lực, chủ động máy móc đẩy nhanh tiến độ thu hoạch hơn 132 nghìn ha lúa, bảo đảm thu hoạch nhanh gọn, chuẩn bị các điều kiện cho sản xuất vụ Mùa tiếp theo.
Ở các lễ hội lớn của đồng bào Khmer Cần Thơ, hoạt động làm cốm dẹp được phục dựng, trình diễn bởi các nghệ nhân như sự tiếp nối, lưu giữ, quảng bá nghề truyền thống gắn liền với đời sống văn hóa.
Giữa không gian xanh mát của suối Hội Phú, những tác phẩm điêu khắc mang đậm hơi thở Tây Nguyên như đang kể câu chuyện về con người, văn hóa và nhịp sống đại ngàn. Bài thơ 'Thăm vườn tượng suối Hội Phú' là hành trình cảm xúc đầy chất thơ giữa nghệ thuật và thiên nhiên phố núi.
Lễ hội đình Phú Khê không chỉ là dịp sinh hoạt tín ngưỡng mà còn là không gian hội tụ, lan tỏa các giá trị văn hóa truyền thống, góp phần bồi đắp đời sống tinh thần, củng cố khối đại đoàn kết toàn dân, hướng con người tới chân - thiện - mỹ. Phần hội của lễ hội diễn ra nhiều hoạt động văn hóa văn nghệ đặc sắc, trong đó hội thi nấu cơm thu hút đông khán giả hào hứng theo dõi, cổ vũ.
Cuối tháng Ba, đầu tháng Tư, khi nắng bắt đầu rót mật xuống cánh rừng vầu, rừng nứa, mọi người trong làng quê tôi kháo nhau đi tìm... lộc rừng. Lộc rừng mà mọi người nhắc đến chính là trứng kiến. Mỗi lần nhắc đến trứng kiến, kí ức trong tôi lại dậy lên bởi mùi thơm của lá vả quyện cùng món bánh trứng kiến mẹ làm.
Chúng ta đã từng triển khai IOC, đã có phòng điều hành, có màn hình, có hệ thống. Nhưng nếu nhìn thẳng, phải thừa nhận một điều: cách điều hành chưa thay đổi tương xứng. Khi cần xử lý một việc cụ thể, vẫn phải gọi điện hỏi lại, vẫn phải chờ tổng hợp. Nghĩa là có dữ liệu, có hệ thống, nhưng chưa hỗ trợ được việc ra quyết định ngay tại thời điểm cần. Vì vậy, câu chuyện IOC lúc này không phải là làm thêm, mà là làm lại cho đúng - để những gì đã có thực sự dùng được.
Ở vùng đất Cà Mau nói riêng và đồng bằng sông Cửu Long nói chung, nông cụ truyền thống không chỉ là công cụ lao động mà còn là hiện thân của tri thức bản địa, minh chứng cho ý chí khẩn hoang và sức sáng tạo bền bỉ của nông dân.
Cùng với các lễ hội xuân tưng bừng diễn ra trên mọi miền quê hương, nhiều trò chơi dân gian cũng được không ít địa phương tích cực tổ chức, vừa góp phần mang lại không khí tưng bừng, náo nức những ngày đầu năm mới, tăng cường tình đoàn kết, gắn bó, vừa chung sức bảo tồn, phát huy các giá trị truyền thống của cha ông. Trong bối cảnh công nghệ số, thế giới ảo đang dần trở nên quen thuộc và bỡ ngỡ ban đầu sau sáp nhập, những sân chơi dân gian chính là cơ hội để đông đảo bà con gặp gỡ, trao đổi, chia sẻ và truyền lại tinh thần ngày hội cho lớp trẻ.
Hội kéo lửa, thổi cơm thi của làng Thị Cấm (phường Xuân Phương, Hà Nội) không chỉ là cuộc tranh tài khéo léo mà còn là biểu tượng của tinh thần cộng đồng, sự gắn kết và lòng biết ơn tổ tiên.
Ngày 24/2/2026 (mùng 8 tháng Giêng Bính Ngọ), làng Thị Cấm (phường Xuân Phương, Hà Nội) rộn ràng tổ chức hội kéo lửa, thổi cơm thi – Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia.
Những ngày giáp Tết, khi gió xuân còn e ấp ngoài ngõ, làng Mai Xá đã rộn ràng trong mùi thơm quen thuộc của nếp mới và gừng già. Nghề làm bánh hộc, một nghề truyền thống lâu đời của làng lại bước vào mùa bận rộn nhất trong năm.
Từ chỗ bị hoài nghi về năng lực, U23 Việt Nam chứng minh được họ là một tập thể trẻ có lối đá nỗ lực và đầy tự tin ở SEA Games 33. Giờ đây, người hâm mộ chờ đợi diện mạo mới, phiêu lưu, khoáng đạt hơn ở VCK U23 châu Á.
Bảo tàng Văn hóa các dân tộc Việt Nam và Trường Tiểu học & THCS 915 Gia Sàng, tỉnh thái Nguyên vừa tổ chức cho hơn 140 học sinh tham gia hoạt động giáo dục thực hành tại Bảo tàng với hành trình 'Khám phá văn hóa Thái Nguyên', từ đó 'thắp lửa' tình yêu di sản văn hóa các dân tộc cho các em bằng giáo dục trải nghiệm.
Hát ru - một loại hình văn hóa phi vật thể đặc sắc của dân tộc Mường. Từ thủa nằm nôi, những lời ru mộc mạc, bình dị đã đi vào giấc ngủ của trẻ thơ, theo con trong suốt quá trình trưởng thành, đưa con khôn lớn thành người. Cho đến tận ngày nay, những ca từ ngọt ngào, giản dị gắn liền với đời sống hằng ngày của đồng bào Mường vẫn còn được lưu giữ qua nhiều thế hệ.
Thời điểm này, bà con nông dân xã Quang Chiểu đang bước vào vụ thu hoạch lúa nếp Cay Nọi. Đây là giống lúa đặc sản cho hạt gạo nổi tiếng thơm ngon, gắn liền với đời sống văn hóa, sinh hoạt của bà con các dân tộc thiểu số nơi đây. Năm nay, lúa được mùa, được giá nên bà con rất phấn khởi.
Sau bão lũ, mọi thứ ngổn ngang. Hàng chuối ngã đổ, tung những tàu lá bị gió xé tơi thành sợi dài. Cái mái tôn nhà ai bay sang vắt ngang nền giếng, thỉnh thoảng kêu cọt kẹt từng chặp... Không còn sự thẳng thớm nào sau bão, trừ bóng lưng của bố. Cái bóng lưng đơn bạc vì mệt, đang cố dọn dẹp mớ hỗn độn của bùn đất nhớt lầy.
Nhắc đến Duồng, người ta nghĩ ngay đến đặc sản mực một nắng, điệp quạt hay các loài sò, ốc… bởi đây là xã biển bãi ngang có truyền thống nghề lặn lâu đời. Nhưng với những người xa quê, chỉ cần nghe đến mắm ruốc đã đủ gợi nhớ hương vị quê nhà - món ăn mặn mòi, đậm chất quê.
Giữa tiết trời mùa thu, khi hương lúa mới còn vương trên đồng, người dân Mễ Trì (Hà Nội) lại tất bật làm cốm, nghề truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ. Từng hạt nếp non được chọn kỹ, rang trên bếp lửa riu riu, giã trong cối đá, tạo nên thức quà trứ danh của mùa thu Hà Nội.
Tháng 11, khi gió heo may vừa chạm ngõ, hương cốm lại lan tỏa khắp làng Mễ Trì. Giữa nhịp sống đô thị hiện đại, người dân nơi đây vẫn cần mẫn nổi lửa, giã nếp, sàng cốm… gìn giữ nghề truyền thống bao đời, làm nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Với những người gắn bó hàng chục năm cùng nghề, làm cốm không chỉ là kế sinh nhai mà còn là cách giữ hồn quê, để hương cốm xưa không bị mai một giữa phố phường tấp nập.
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội Giữa lòng Hà Nội, làng cốm Mễ Trì (phường Từ Liêm) vẫn giữ trọn hồn cốm – một thức quà của lúa non.
Thủ đô Hà Nội vừa giành danh hiệu 'Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025' tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 diễn ra tại Italia.
Khi thời tiết Hà Nội sang thu, làng cốm Mễ Trì (phường Yên Hòa) trở nên bận rộn. Tiếng chày giã cốm vang rền từ nhà này sang nhà khác, hòa cùng mùi hương cốm mới lan tỏa khắp từng con ngõ nhỏ. Giữa nhịp sống đô thị hối hả, làng nghề cốm Mễ Trì vẫn giữ ngọn lửa nghề truyền thống, trở thành điểm du lịch của Hà Nội khi du khách được khám phá sản xuất, mua đặc sản cốm về làm quà tặng.
Ngủ đi cơn bão cuối đồng Mưa hay nước mắt mẹ mông mênh rồi Gầm giường cóc cứ kêu trời Nghiến răng hay nghiến ruột người đau hơn.
Đến thời điểm thu hoạch mùa màng, chị Kha Thị Lượng, hội viên phụ nữ bản Đàng (xã Nga My, tỉnh Nghệ An) phát hiện mắc bệnh nặng. Biết được hoàn cảnh, hàng chục hội viên Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Nga My đã cùng xuống đồng giúp gia đình chị Lượng thu hoạch lúa.
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội mà chẳng nơi nào có được. Bên cạnh cốm làng Vòng trứ danh, cốm Mễ Trì cũng là nơi người dân bền bỉ giữ lửa nghề, gìn giữ trọn vẹn hương vị cốm – hồn thu của vùng đất Kinh kỳ.
Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa thế giới lần thứ nhất vừa diễn ra tại Hoàng thành Thăng Long, không gian ẩm thực Việt với nhiều quầy hàng giới thiệu những món đặc sản của Hà Nội, trở thành điểm hẹn văn hóa hấp dẫn, nơi du khách trong nước và quốc tế cùng khám phá tinh hoa ẩm thực Thủ đô.
Trong cái se lạnh dịu nhẹ và nắng trong veo của tiết trời giữa thu, trên những cánh đồng của đồng bào Tày ở vùng cao Thái Nguyên, từng bông lúa nếp ngả màu xanh ngà, tỏa hương thơm ngan ngát. Đó là hương sữa non, báo hiệu vụ mùa đang vào độ đẹp nhất để làm cốm.
Nhịp chày đều đặn vang lên, xã Tú Lệ (tỉnh Lào Cai) bước vào mùa cốm đậm đà sắc hương. Du khách thập phương tìm đến thưởng thức món quà đất trời đã ban tặng cho người dân sinh sống hai bên bờ con suối Nậm Kim.
Trong khuôn khổ Lễ hội Mùa Vàng lần thứ II năm 2025, đã diễn ra phần thi gặt lúa trên những thửa ruộng bậc thang của xã Xím Vàng.
Cứ mỗi dịp tháng 9, tháng 10, khi các thửa ruộng bậc thang ở Lào Cai nhuộm vàng sắc lúa cũng là lúc Tết mừng cơm mới sẽ diễn ra khắp làng trên xóm dưới.
Những sớm mai Thu, khi mặt trời còn chưa lên khỏi rặng cây thì ngoài đường, trong hẻm lớn, nơi ngõ nhỏ ở khắp mọi nơi trong thành phố đã rền vang tiếng rao 'ai mua cốm đê….!' của những bà những chị ở làng Vòng vào bán.
Cứ mỗi độ gió heo may giăng ngập tràn lối phố, cũng là thời khắc báo hiệu một mùa Thu bắt đầu tới. Mùa Thu ở mỗi vùng miền lại mang đến cho con người nơi đó những khoảnh khắc, nét thi vị riêng biệt mà khi đi xa, người ta khó lòng quên được.
Trên vùng đất biên giới Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, cốm không chỉ là thức quà mùa thu, mà còn là câu chuyện về ý chí tự lực, sáng tạo của đồng bào dân tộc Tày. Từ những hạt lúa non, bà con đã tạo nên sản phẩm vừa gìn giữ bản sắc văn hóa, vừa mang lại giá trị kinh tế. Trong bối cảnh cả nước đang đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới, phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với du lịch, cốm Bắc Hà có thể trở thành một điển hình về việc biến sản vật truyền thống thành sản phẩm hàng hóa có giá trị gia tăng cao.
Đến với Festival 'Nghiêng say mùa Thu' 2025, du khách được trải nghiệm nghề làm cốm truyền thống của người dân thôn Na Lo, xã Bắc Hà. Với đồng bào các dân tộc thôn Na Lo, cốm không chỉ là một món ăn, mà còn là một sản phẩm văn hóa, là kết tinh của tình yêu lao động và sự khéo léo. Hạt cốm dẻo thơm không chỉ mang hương vị của lúa non, mà còn thấm đượm cái nắng, cái gió của núi rừng Bắc Hà và tấm lòng hiếu khách, chất phác của người dân thôn Na Lo.
Hòa chung không khí tưng bừng cả nước chào mừng Quốc khánh nước 2/9, sáng 30/8, tại xã Ngọc Chiến đã diễn ra Lễ hội mừng cơm mới năm 2025.
Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, có những giá trị truyền thống vẫn âm thầm tồn tại, như một sợi dây vô hình kết nối quá khứ với hiện tại. Ở làng Hưng Thịnh, Hà Tĩnh, nghề đan lát thủ công không chỉ là kế mưu sinh mà còn là 'hồn' của làng, được gìn giữ qua từng thớ tre, kẽ nứa.
Chưa có thật nhiều cầu thủ trẻ được đá chính ở đội tuyển Việt Nam nhưng HLV Kim Sang Sik đã chuẩn bị kỹ, mở đường cho những 'hạt giống' tương lai.
Chỉ ít hôm trước, cánh đồng lúa sau trường vẫn còn xanh ngút tầm mắt, ấy thế mà chỉ trong chốc lát đã vàng ruộm. Đó đây, tiếng máy cày, máy cắt vang lên khuấy động cả một khoảng không, lòng tôi lại nhớ cha da diết. Ký ức về cha ùa về trong tôi.
HLV Hoàng Văn Phúc cho rằng đội tuyển U23 Việt Nam sẽ gặp nhiều thách thức trên hành trình hướng đến ngôi vô địch ở giải U23 Đông Nam Á 2025.
Cơ quan chức năng phát hiện trong nhà của Trần Thị Ngọc có 110 bao tải vảy tê tê. Ngọc khai nhận số vảy tê tê có giá hơn 14 tỷ đồng đó là của con rể.
Vì hám lợi, Mạnh đã cấu kết với mẹ vợ và một số đối tượng để buôn bán vảy tê tê trị giá hàng chục tỷ đồng.
Mạnh mua 110 bao tải vảy tê tê rồi đưa về nhà mẹ vợ cất giấu. Biết rõ con rể buôn bán hàng cấm, bà Ngọc không những không ngăn cản mà còn tiếp tay, giúp phân loại, đóng bao để trục lợi. Giá trị lô hàng hơn 14 tỷ đồng.
Đối với đồng bào các dân tộc Tây Nguyên, tiếng chày giã gạo không chỉ là nhịp điệu, âm thanh quen thuộc mà còn thể hiện sự no ấm, niềm vui mỗi khi được mùa.
HNN - Mỗi mùa kê, ba mạ tôi lại tất bật ngoài đồng từ sáng sớm đến chiều muộn, dầm mưa dãi nắng để đổi lại từng đồng lo cho cả nhà và để nuôi dưỡng ước mơ học hành của đàn con.
Về miền Tây Đô (Vĩnh Lộc), du khách không chỉ được khám phá cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, ghé thăm hệ thống các di tích lịch sử - văn hóa, tâm linh, chiêm ngưỡng Di sản Văn hóa Thế giới Thành Nhà Hồ... mà còn được thưởng thức hương vị thơm ngon của món chè lam Phủ Quảng.
Có lẽ phải hơn 20 năm rồi tôi không được ăn bánh ngô, thứ bánh được mẹ làm từ bột ngô quét thêm chút mỡ hành nóng thơm dậy mũi.
Nhắc đến Cự Đà, mọi người nghĩ ngay đến ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi với những cổng làng rêu phong chất chứa bao ký ức về miền quê Bắc Bộ. Hòa với dòng chảy của ngôi làng cổ, xã Cự Đà, huyện Thanh Oai còn có món ăn truyền thống gắn với bao đời người dân Việt Nam, đó là tương Cự Đà.